Рецепт спільноти: Бургер на пару

Цей Рецепт спільноти був завантажений користувачем samwelld.

Офіційні рецепти Sorted®, будь ласка натисніть тут.

Це менше рецепт, а більше ідея для всіх вас спробувати. Тепер всі знають, як приготувати гамбургер, але скільки з вас раніше готували на пару? Запарені гамбургери роблять їх надзвичайно соковитими і ніжними, а також дозволяють стекати всьому жиру, залишаючи у вас худий, але неймовірно ніжний гамбургер, який змусить вас переосмислити, як ви готуєте свої гамбургери

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти

4 гвоздики подрібненого часнику
5 нарізаної зеленої цибулі
1 яловичий фарш
2 Яєчні жовтки
1 склянка панірувальних сухарів
Парова кошик

Крок 1

Зробіть пиріжок

Я дав інгредієнти для гамбургера з часником і цибулею, тому що він мені подобається, але, очевидно, ви можете зробити будь-який гамбургер, який хочете. Я б не рекомендував готувати бургери зі свинини на пару, оскільки набагато більше ризику, щоб їх не приготували - чесно кажучи, я ніколи не пробував варити бургери зі свинини, але я робив це з бараниною та яловичиною, і результати приголомшливі. Якщо ви не знаєте, як приготувати гамбургер, просто змішайте всі перераховані вище інгредієнти та зробіть з м’яса гамбургера грудочки у формі гамбургера

Крок 2

Пропарювання

Я використовую для цього кошик для готування на пару над воком, оскільки він дозволяє усьому жиру стікати з м’яса. Просто налийте в вок трохи води і доведіть до кипіння, а потім помістіть кошик з гамбургером у вок, щоб він сидів над водою, і дайте йому варитися! Звичайно, ви можете скористатися браконьєром, що, мабуть, стане набагато простіше. Якщо ви це зробите, ви можете розтопити сир у деяких вакантних каструлях у браконьєрі, щоб залити гамбургер Порада: якщо у вас є велика формочка для печива, виріжте цим гамбургер з решти м’яса, а потім готуйте його в пароплав у формочку для печива, тому що вони гамбургери можуть розвалитися в пароварці.

Крок 3

Сервірування

Ви можете їсти ці гамбургери, як хочете! Я вважаю за краще, щоб моє було з булочки, тому що вони просто настільки приємні на смак і такі ніжні та соковиті, що з ними нічого не потрібно. Ви також можете покласти скибочку сиру на гамбургер у пароплаві, якщо хочете зробити паровий чізбургер. Парені гамбургери корисніші та, на мій погляд, на смак кращі за звичайні гамбургери, тож спробуйте!