Боротьба Тесли за паритет цін також формується у стійкій харчовій промисловості

Кредит: Джої Клендер

Місія компанії Tesla щодо сталого розвитку та досягнення цінового паритету завдяки конкуренції в транспортній галузі, що працює на бензині, також починає формуватися у харчовій промисловості. Світ м’ясних альтернатив в даний час конкурує з продуктами тваринного походження для досягнення тієї ж мети: паритет цін для сприяння екологічній стійкості продуктів харчування, що є вирішальним для повсякденного виживання.

З часу випуску Генерального плану генерального директора Tesla Ілона Маска метою завжди було пропонувати водіям доступні та екологічно стійкі варіанти. Для цього кінцевою метою Tesla є зниження вартості батарей до 100 доларів за кВт-год та подолання розриву між вартістю електромобілів та бензинових автомобілів.

Подібним чином м’ясні альтернативи борються за той самий ціновий паритет по-своєму. Завданням таких компаній, як Beyond Meats and Impossible Foods, є пропонувати варіанти традиційних яловичих продуктів за однаковою ціною, щоб пересічний споживач міркував про придбання стійких та екологічно чистих продуктів, що задовольняють їх бажання. Після того, як CNBC повідомив, що раніше на цьому тижні ціни на Impossible Foods були знижені на 15%, оскільки ефективність виробництва та масштабне виробництво, паритет цін ближчий ніж будь-коли.

Аргументом проти електричних автомобілів та харчових продуктів, що виробляються стабільно, завжди була ціна. Оскільки електромобілі, зокрема, Tesla стали дорогими, вони повільно падали в ціні, одночасно підвищуючи продуктивність та ефективність. Акумулятори, що живлять машини, стали масовим виробництвом, що змусило ціну осередків різко впасти. Врешті-решт це призведе до того, що батареї будуть вироблятися з цільовим показником 100 кВт-год, що призведе до паритету цін.

Ця історія нічим не відрізняється від м’ясних альтернатив. Коли у 2009 та 2011 роках було сформовано компанію "Beyond Meats and Impossible Foods", метою було створити продукти, які давали б людям "м'ясо" без шкідливих наслідків для навколишнього середовища та здоров'я, які виникають від вживання справжньої яловичини. Бій з новими «м’ясними» продуктами полягав у тому, що їх виготовлення було дорогим; таким чином, багато людей не бачили переваги їх купівлі.

Однак екологічний рух значно зріс через збільшення обізнаності щодо зміни клімату. Зараз люди готові вирізати трохи м’яса зі свого раціону для боротьби з промисловим сільським господарством і замінюють його м’ясними альтернативами. Оскільки багато людей у всьому світі прийняли ці нові альтернативи м’ясу, великі компанії, такі як Burger King, адаптували ці продукти через підвищений попит.

Burger King додав до свого меню «Неможливий Whopper» у 2019 році. Після того, як ціни на завод BK Whopper були помітно вищими, ніж звичайний флагманський бутерброд компанії, його позначили як «преміум» продукт. Оскільки попит на неможливе м’ясо зростав, вартість його знизилася. Тепер "Неможливий гуркіт" доступний у меню BK 2 за 6 доларів.

Зростання попиту на альтернативи м’ясу призвів до зниження цін. Так само, як акумулятори для електромобілів, масове виробництво сприяло зниженню ціни, і врешті-решт це призведе до паритету цін зі справжнім м'ясом. Генеральний директор Beyond Meat Ітан Браун прогнозує, що його компанія досягне паритету цін на натуральну яловичу продукцію в 2024 році, через рік після того, як аналітики вважають, що електромобілі досягнуть паритету на бензинових автомобілях.

У загальній схемі речей мета між акумуляторними машинами та замінниками м’яса однакова: підвищити екологічну стійкість, пропонуючи продукти, еквівалентні тим, що люди використовують протягом усього свого життя. Відверніть людей від речей, які завдають шкоди навколишньому середовищу, і робіть стійкі альтернативи такими ж доступними, як їх конкуренти, виключаючи аргумент про те, що автомобілі на акумуляторах або м’ясні варіанти є “занадто дорогими” та “недоступними”.