Сара Бернеш | Інтуїтивне консультування з питань харчування, відновлення дієти та образ тіла в Торонто

Новачок в інтуїтивному харчуванні і не впевнений, з чого почати? Увійдіть до списку очікування та будьте першим, хто дізнається, коли відкриваються двері для програми групового коучингу Enjoy It All!

Під час дослідження моделі інтуїтивного харчування я натрапив на ряд статей та людей, які згадували, як інтуїтивне харчування для них не працює (або не працює). Але хоча ви можете впасти і знову сісти на фургони дієтичної культури, інтуїтивне харчування - це не те, що вам не вдається. Причиною того, що ми вважаємо, що нам не вдається, є те, що ми вимірюємо вибір їжі та досвід, використовуючи стандарти харчової промисловості. Якщо ми не втрачаємо вагу під час інтуїтивного харчування, ми відчуваємо, що це не працює для нас. Якщо ми не можемо перестати їсти шоколадний торт, ми відчуваємо, що це не працює для нас. Якщо ми набираємо вагу, ми відчуваємо, що це не працює для нас. Я хочу, щоб ви працювали над тим, щоб активно випускати ці думки і довіряти, що ваше тіло візьме на себе ініціативу. Це не залишить вас. У якийсь момент ви перестанете їсти, задоволені з’їденим. У якийсь момент ви будете жадати продуктів, крім піци. У якийсь момент ви будете вражені тим, що ваше тіло може зробити само собою.

Сьогодні я хочу розглянути 10 причин, через які ви можете боротися з інтуїтивним харчуванням або відчувати в певний момент, що це не для вас.

1 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви не можете відчути голод.

Якщо ви сиділи на дієті, то звикли до зовнішніх сигналів (наприклад, обіду в обідню пору), а не до прослуховування внутрішніх сигналів про голод. На додачу до цього, дієта вчить вас не довіряти своїм сигналам про голод і повноту і натомість зосереджуватися на цифрах і порціях. Там, де культура дієти говорить, що ти не можеш бути голодним, інтуїтивне харчування говорить, але я є.

Голод може мати різні прояви: головний біль та мігрень, низький рівень енергії, втома, дратівливість тощо. Спочатку ви можете їсти на автопілоті. Або, можливо, вам потрібен час, щоб визначити, що відчуває для вас голод, особливо якщо ви одужуєте від розладу харчування. Як і побудова будь-яких інших відносин, ця робота вимагає часу. Але через деякий час ви можете розслабитися біля часу та порцій.

Іноді ви їсте великий сніданок, приголомшливий голод; а інколи ви будете задоволені смузі або шматочком тосту з арахісовим маслом. Іноді здається, що ти не можеш насититися, тоді як інший час ти не маєш особливого апетиту. Це все є частиною нормального голоду.

Запитання, які слід задати собі:

Що відчуває для мене голод?

Я їжу цілодобово чи втамую голод?

Я слухаю і довіряю своєму тілу, коли воно говорить мені, що йому потрібно більше палива?

2 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви не знаєте, коли насититься.

Деякі з нас виросли в сім'ях, які змушували нас харчуватися понад рівень повноти і допивати тарілки. Для деяких з нас ми просто не відчуваємо ситості, якщо нам не комфортно набивати. І якщо ви сиділи на дієті, швидше за все, ви не зв’язані зі своїм голодом - або звикли його демонізувати та не довіряти йому - і звикли покладатися на точки, цифри та інші визначальні фактори, щоб перестати їсти.

Я рекомендую ретельно пережовувати їжу, смакувати їжу, їдячи її повільно, їдя подалі від робочого столу (намагайтеся з усіх сил їсти, не відволікаючи увагу), і їсти, поки ви не будете задоволені, але не фаршировані. Для мене це приблизно 8/10. Я їжу, поки не стану голодним і не можу з'їсти більше, але визнай, що якщо я це зроблю, то буду занадто ситим. Це не означає, що ви ніколи не переїдете. Звичайно, особливо, особливо навколо свят. Але це означає, що ви довіряєте своєму тілу говорити вам, коли цього вистачає, а коли ви слухаєте, щоб уникнути дискомфорту.

3 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви використовуєте інтуїтивне харчування для схуднення.

Не можна їсти інтуїтивно і намагатися одночасно схуднути. Чому? Якщо ви жадаєте сиру, приготованого на грилі, але відчуваєте, що смажений сир по своїй суті відгодовується, чи будете ви його їсти? Причина, по якій втрата ваги повинна бути покладена на задній пальник під час процесу, полягає в тому, що це заважає вам контактувати з тим, що ви насправді хочете їсти, і діяти відповідно до цього бажання. Замість того, щоб насолоджуватися печивом або шматочком пирога, ви все ще укладаєте харчові пропозиції та обіцяєте глибоко в думках компенсувати споживання «заборонених» продуктів.

Ось ще один приклад. Скажімо, ви з’їли миску макаронів на обід і бажаєте піци на вечерю. Можливо, ви відчуваєте, що це занадто багато вуглеводів, і ви вірите, що вуглеводи змушують вас набирати вагу. Отже, ви відмовляєтесь їсти піцу і замість цього подаєте собі салат. Але що поганого в тому, що макарони та піца в один день?

Повірте, що, слухаючи своє тіло, ви досягнете свого природного значення.

4 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви все ще тримаєтесь дієтичних переконань.

Підрахунок вуглеводів або грамів жиру, турбота про те, щоб задовольнити споживання білка, або стеження за вмістом цукру для зниження ваги - все це частина дієтичної культури. Це не означає, що ці речі легко випустити. Вони точно не є. Багато в чому я все ще вивчаю багато повідомлень, з якими я виріс і яких особисто дотримувався протягом багатьох років. Подібно до того, як вживання повножирної їжі може відчувати себе дуже чужим для того, хто харчувався знежиреним і знежиреним, вживання рису, кукурудзи та макаронних виробів після тривалого перерви також може відчувати себе чужим. Спробуйте потренуватися у співчутті та проявіть терпіння під час цього процесу.

Якщо ви зацікавлені, я проводжу Facebook Live цієї суботи о 12:00 за східним стандартним часом у своїй групі “Загрози за дієти”. Приєднуйтесь до мене, щоб дізнатись, як розгадати частину цього мислення, і почати вживати заходів щодо зцілення ваших стосунків із “забороненою” їжею.

5 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, тому що ви відчуваєте тиск, щоб зробити «здоровий» вибір.

Спочатку інтуїтивне харчування було для мене важким, оскільки я все ще відчував такий тиск, щоб їсти лише здорову їжу. Я маю на увазі, я дієтолог; чи справді люди довіряють мені, якби я зробив Instagrammed на винос, винні ночі, печиво, піцу та картопляні чіпси? Хіба я не мав їсти здорову їжу? Це справді може спокусити людей, тому що дієта та здоров'я зазвичай зображуються як одне і те ж. Мені знадобився час, щоб зрозуміти, що я можу бути здоровою без правил і обмежень навколо їжі. Я міг бути здоровим, навіть якщо б не їв “здорово” 100% часу. Отож, хоча я знаю переваги цільної їжі і вважаю, що щільність поживних речовин важлива, нам слід враховувати фактор задоволення та роль самообслуговування у розвитку здорових стосунків з їжею.

Інтуїтивне харчування - це спосіб зв’язатися зі своїм тілом. Це набір інструментів, а не інший набір правил.

6 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви не даєте собі безумовного дозволу їсти.

Інтуїтивне харчування може не підійти вам, якщо ви відмовляєте собі в їжі після 19:00 або не дозволяєте собі секунд, навіть коли ви все ще голодні. Немає нічого поганого в тому, щоб насолодитися пізньою нічною закускою або мискою попкорну з кінофільмом, так само, як немає нічого поганого в тому, щоб повернутися на секунди, якщо ви не задоволені. Іноді все, що вам потрібно - це два укуси торта, тоді як інший раз вам може знадобитися два скибочки.

7 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви носите обмежувальні переконання навколо свого тіла та їжі.

Послухай, я низький. Мені навіть не 5’2 ”. Зроставши на кілька сантиметрів коротшим за всіх членів моєї сім'ї, я став жертвою стількох увічнених стереотипів, таких як ...

Ви не повинні їсти стільки, скільки ваші високі друзі.

Потрібно стежити за тим, що ви їсте, щоб не стати кремезним.

Ви набираєте вагу швидше, ніж високі люди.

Невисоким людям важче худнути.

Невисоким людям потрібно це спостерігати.

Маленьким жінкам потрібно дотримуватися спеціальних обмежених дієт.

Жодне з цього не було чи насправді є правдою чи доречним. Ми всі будемо їсти відповідну кількість для нашого тіла відповідно до наших внутрішніх сигналів. Які обмежувальні переконання ви носите з собою щодо їжі та тіла?

8 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви одужуєте від розладу харчування.

Хоча деякі можуть повільно полегшити інтуїтивне харчування, багатьом людям, що одужують, потрібно більше часу, дотримуючись правил харчування, голоду та ситості та багатьох інших принципів. У цьому немає нічого поганого, і це не перегони на «фінішну пряму», тому моя порада - виявляти собі співчуття та терпіння на цьому шляху. І якщо ви почуваєтесь комфортніше з прийомом їжі та дещо більше структури, ніж інтуїтивне харчування, щоб почувати себе в безпеці, це теж цілком нормально. Я рекомендую звернутися за порадою до кваліфікованого лікаря, який спеціалізується на інтуїтивному харчуванні, щоб допомогти вам у одужанні.

9 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, оскільки ви не готові.

Інтуїтивне харчування непросте. Навіть коли я вперше це виявив, я не був готовий почути повідомлення. Відмова від фантазії, цілей, погоні, в яку ми були вимушені повірити, настільки важлива ... відчуття, ніби здатися по-справжньому заплутаним способом. І хоча на інтелектуальному рівні ви можете усвідомити, що дієти не працюють, і ви не можете продовжувати рухатись такими, якими ви є, ви можете бути не готові зробити наступний крок. Нічого страшного. Просто тримайте його в задній кишені, щоб повернутися до нього, якщо хочете.

10 | Інтуїтивне харчування не працює для вас, тому що ви в стресі.

Інтуїтивне харчування не спрацює, якщо ви відчуваєте стрес. Чому ти питаєш? Ряд причин. Якщо ви перебуваєте в стресі, ваші сигнали про голод і ситості будуть далеко від невдалих зусиль. Короткочасний стрес знижує апетит (гіпофагія), тоді як хронічний стрес має тенденцію до збільшення апетиту (гіперфагія.) По-друге, регулярне «відчуття стресу» є ознакою того, що ви неврівноважені і не витрачаєте часу на самообслуговування. Сон порушений. Харчування порушено. Рух порушено. Відновлення порушено. Інтуїтивне харчування залежить від самообслуговування для виживання, оскільки воно з нього росте. Якщо ви зацікавлені в тому, щоб стати інтуїтивно зрозумілим любителем їжі, але відчуваєте себе пригніченим, я пропоную зрозуміти, що потрібно робити, а що - залишатися, щоб полегшити управління своїм життям. І тоді ви можете почати реалізовувати деякі принципи інтуїтивного харчування. Звук хороший?