Cook’n Recipe App

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА

З Cook'n ви можете.

Подає: 8
Загальна калорійність: 50

Інгредієнти

Напрямки:

1. Розігрійте гриль до високого рівня.

2. За допомогою кінчика ножа для очищення зробіть по 8 маленьких щілин у кожному баклажані і вставте в кожну щілину половинку зубчика часнику. Відкладіть баклажани в сторону.

3. Коли будете готові до приготування, покладіть баклажани на гарячу решітку та обсмажте на грилі, обертаючи щипцями, поки шкіра не обвуглиться і м’якоть стане дуже м’якою, через 20-30 хвилин баклажани втратять свою тверду форму. Перекладіть баклажани на тарілку для охолодження.

4. За допомогою ножа для очищення зішкребте обвуглену шкіру з баклажанів. Перекладіть м’якоть баклажанів у кухонний комбайн. Додати подрібнений часник, цибулю-шалот, тахіні, 3 столові ложки олії, 3 столові ложки лимонного соку, сіль і перець і обробити до однорідності. Смак приправи, додавання солі, олії або лимонного соку, якщо це необхідно, суміш повинна бути дуже гострою.

5. Ложкою вкладіть бабу ганой у посудину для подачі та полийте рештою 1 столовою ложкою олії. Зачерпніть занурення чіпсами з лаваша.

Робить приблизно 2 1/4 склянки, служить 8 як закуска або занурення

Харчові факти:

Це Близькосхідне баклажанове пюре з тахіні/Баба Ганой рецепт від Біблія барбекю Кулінарна книга. Завантажте цю кулінарну книгу сьогодні.