Фісташкова пахлава

Харчові вказівки (на порцію)

206	Калорії
10г	Жир
27г	Вуглеводи
3г	Білок

× Факти харчування Порцій: 16

Сума на порцію
Калорії	206
% Щоденної вартості *
Всього жиру 10г	13%
Насичений жир 4г	22%
Холестерин 15мг	5%
Натрій 138 мг	6%
Загальний вуглевод 27г	10%
Дієтичне волокно 1г	5%
Білок 3г
Кальцій 15мг	1%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Спробуйте цей горіховий варіант традиційного класичного десерту на Близькому Сході. Пахлава готується з шаруватим філловим тістом, хрустким пластівчастим тістом.

Інгредієнти

3/4 склянки несоленого фісташкового горіха (дрібно нарізаного)
1/2 склянки вершкового масла (розтопленого), а також більше для чищення філо
1 упаковка філового тіста (16 унцій) (розморожене)
1/3 склянки цукру
1/3 склянки меду
2 чайні ложки кориці
2 чайні ложки лимонного соку

Кроки, щоб це зробити

Розігрійте духовку до температури 350 ° С. Масло для сковорідки розміром 15 на 10 на 1 дюйм.

У мисці з’єднайте фісташкові горіхи та масло.

Візьміть вісім аркушів філового тіста і розкладіть їх на сковороді, по ходу намазуючи кожен аркуш розтопленим вершковим маслом.

Розподіліть приблизно половину горіхової суміші на філо-тісто.

Накрийте масляним листом філового тіста.

Нанесіть ще п’ять аркушів філового тіста, змащуючи кожен аркуш, коли наносите шар.

Додайте залишок горіхової суміші та покрийте залишки філового тіста, змащуючи кожен лист.

За допомогою ножа розріжте пахлаву на 1 1/2 дюйма діамантами.

Випікайте 50 хвилин або до золотистої скоринки.

Приблизно за 30 хвилин до закінчення пахлави з’єднайте цукор, мед, корицю та лимонний сік для глазурі в невеликій каструлі.

Доведіть до кипіння, переконавшись, що цукор повністю розчинився.

Зменште вогонь і дайте суміші кипіти 5 хвилин.

Коли пахлава закінчиться готувати, злити доверху сироп.