Консультації з питань харчування в галузі енергетичного балансу (EBNC)

У християнстві Батько, Син і Святий Дух складають Пресвяту Трійцю. Всі вони є Богом, але всі вони - різні "істоти", що мають однакову силу та відповідальність.

Рисунок 1. Пресвята Трійця (люб'язно надано Alchetron)

У світі схуднення Пресвяту Трійцю можна порівняти з:

2) Фізична активність

3) Зміна/модифікація поведінки

Хоча багато людей по-різному класифікують ці елементи за важливістю, дослідження (та досвід) показали, що нам потрібні всі три для успіху. Проте ця Благословенна Трійця все ще є якось неповною. Є ще одна нога, якої немає.

Якщо ви думаєте про благословенну трійцю втрати ваги, дієтологи відповідають за харчування, особисті тренери - за фізичну активність, а поведінкові психологи або інший медичний працівник - за зміну/модифікацію поведінки. Ролі та обов'язки всіх трьох професіоналів певною мірою збігаються між собою; однак ніхто професіонал не несе єдину відповідальність за допомогу в контролі за середовищем клієнта.

У біблійному плані харчове середовище XXI століття в даний час схоже на арку Немезиди Пресвятої Трійці, Сатану. За кожним кутом є нескінченна кількість спокус їжі, куди б ти не подивився, де б ти не був, скрізь, де ти плануєш бути. Незалежно від того, перебуваєте ви на роботі, вдома, їдете на роботу, в соціальних мережах або дивитеся телевізор, неможливо уникнути спокуси їжі.

Рисунок 2. Харчове середовище, залите їжею.

Нам потрібен хтось, щоб або боротися з Сатаною, або переводити його на нашу сторону. На відміну від справжньої Благословенної Трійці Отця, Сина та Святого Духа, яка може «керувати» сатаною, дієтологи, особисті тренери та поведінкові психологи не можуть зрівнятися з нашим сучасним харчовим середовищем.

Немає такої кількості питань харчування, калорій, які спалюються в тренажерному залі, або модифікації поведінки/сили волі/когнітивних тренувань, які б подолали наше харчове середовище. Незважаючи на всі зусилля, наше сучасне харчове середовище є нестримною силою. Просто перебування в його присутності призведе до переїдання. Однак є рішення:

Виправити харчове середовище = усунути проблему.

Завдяки нашому біологічному прагненню їсти смачну, солону, жирну, солодку їжу, а також надмірну кількість їжі та можливість їсти, переїдання є неминучим результатом. Наш біологічний потяг до їжі не зміниться (сильно); однак ми можемо змінити своє (особисте) харчове середовище, щоб зменшити як кількість споживаної їжі, так і можливості, які ми маємо з’їсти.

Харчове середовище занадто важливо, щоб надалі покладатися на дієтологів, персональних тренерів та психологів, щоб керувати ними, крім інших ролей, які вони відіграють. Я не намагаюся принижувати значення цих професіоналів. Всі вони роблять велику і важливу роботу. Але проблема полягає в їх роботі та в тому, де ви, клієнт, живете, працюєте та граєте (ваше оточення) перебуваєте в абсолютно різних галактиках. Ось чому нам потрібен хтось, хто стежить за вашим харчовим середовищем і бачить світ таким, яким ви його бачите у своєму повсякденному житті.

Нам потрібно додати четвертого члена до Пресвятої Трійці, когось, чия єдина мета - допомогти вам контролювати/керувати своїм харчовим середовищем. Я не зовсім впевнений, як називати цю людину або якщо це заняття взагалі існує; однак ім'я, яке мені спадає на думку, - це менеджер з питань харчового середовища (FEM). Якщо ви виправляєте харчове середовище, не потрібно стільки розширювати освіту з питань харчування, знаючи кількість споживаних калорій проти витрачених калорій, і вам не доведеться покладатися на силу волі, щоб уникнути переїдання. Ви дбаєте про своє харчове середовище, а ваше харчове середовище піклується про вас.

Продовження розгляду питань управління вагою у нашому поточному тристороннім підході лише призведе до більш довгострокових збоїв. Знання того, що робити, набагато відрізняється від того, як це робити і харчуватися здорово - не виняток. Якщо ми можемо контролювати ваше харчове середовище, здорове харчування стає набагато більш звичним, стійким та автоматичним.