Здорове харчування

Більшість з нас поняття не мають, скільки калорій міститься в їжі, вказує нове дослідження. Це важливо?

Пов’язані з:

більшість

940375260

Фото: Марта Урбанська/Гетті

Поп вікторини! Скільки калорій у тому порядку картоплі фрі-фаст, яку ви щойно прибрали? Як щодо того молочного коктейлю чи чизбургера? Або курячий салат, який ви замовили днями, тому що намагалися їсти здоровіше? А як щодо скибочки чізкейка, яку вам довелося все закрити?

Більшість з нас поняття не мають, скільки калорій міститься в їжі - а багато з нас навіть не хочуть цього знати, виявило нове дослідження.

Близько 60 відсотків з нас недооцінюють кількість калорій в порядку фрі-фаст-фуду (550 калорій), 53 відсотки недооцінюють його в курячому салаті (430 калорій), 47 відсотків з нас недооцінюють в молочному коктейлі (580 калорій) і 41 відсоток недооцінюють у чизбургері (530 калорій), згідно з опитуванням 977 дорослих, проведеним оглядовим сайтом Treadmill Reviews. Величезні 87 відсотків респондентів недооцінили калорійність скибочки чізкейку з ресторану швидкого приготування.

Багато з опитаних також завищений калорія враховує - не кажучи вже про корисність - тих та інших продуктів.

Насправді, як показало опитування, відсоток людей, які точно оцінювали калорійність усіх цих продуктів, був… нульовим.

Більше того, 71 відсоток респондентів опитування заявили, що насправді воліли б не знати про калорійність продуктів, які вони їдять - хоча 87 відсотків сказали, що було б гарною ідеєю відображати кількість калорій у меню.

Дослідження на винос: Загалом, ми, американці, явно розгублені та суперечливі щодо кількості калорій.

Але не хвилюйтеся занадто. "Калорії - це лише невеликий шматочок головоломки [здорового харчування]", - говорить Саманта Касетті, експерт з питань медицини, медицини та медицини, спеціаліст з питань харчування та схуднення з практикою віртуального коучингу, що базується в Нью-Йорку. «Деякі люди вважають підрахунок калорій корисним, а інші - божевільним. Я не думаю, що підрахунок калорій настільки важливий, як деякі інші принципи ".

Ці принципи включають вживання багато овочів і менше їжі з додаванням цукру та рафінованих зерен, дотримання цільної або мінімально обробленої їжі та різке зменшення споживання сильно обробленої їжі, каже вона.

Хоча відстеження калорій може бути корисним для одних людей, для інших - стресом, змушуючи їх надмірно зосереджуватися на своїх харчових звичках, позбавляючи їх задоволення від їжі, зазначає Кассетті. Більше того, ми не тільки схильні недооцінювати кількість калорій, які ми вживаємо з їжею, але й переоцінюємо калорії, які ми спалюємо, коли тренуємось, зауважує вона, спонукаючи нас їсти більше, ніж ми повинні (або могли б), якщо ми просто слухали голодові сигнали з нашого тіла.

Взагалі, Кассетті виступає за використання поінформованості про калорії "як основу, а не як мандат" і приділяє більше уваги якості споживаних вами калорій.

“Якщо ви дивитесь лише на калорії, це все одно, що купувати автомобіль в Інтернеті. Ви можете знати, що він червоний, але ви не знаєте, як він працює ”, - каже вона. "Ваше тіло найкраще працює, коли ви їсте переважно цілу їжу або мінімально оброблену їжу, а також коли отримуєте вітаміни, мінерали та захисні речовини, що надходять із овочів та фруктів та інших корисних продуктів харчування".