Безмолочне тісто для печива (без глютену, палео, кето)

Смачна, швидка та легка, надзвичайно ситна, сприятлива для кишечника відповідь на ваші смаки до тіста до печива. Це тісто, що не містить молочних продуктів, забезпечує ідеальний баланс злегка солодкого, солоного, здобного, шоколадного смаку. Рецепт тіста для печива без молочних продуктів, який може сподобатися кожному.

Найкраще тісто для печива без молочних продуктів

Тісто для печива без глютену з шоколадної стружки, виготовлене з колагеном та свинячим панько (так, справді), підсолоджене алюлозою (докладніше про це нижче) та наповнене насиченими чіпсами з темного шоколаду. Ці укуси тіста для кето-печива - це все, чого я жадаю в десерті та багато іншого. Це тісто для випікання не поєднується за 5 хвилин, і хоча я рекомендую кидати його в холодильник, щоб охолонути, перш ніж формувати його на укуси, я розумію, що іноді вам просто не терпиться. Я маю на увазі, подивіться на це ...

Я настійно рекомендую приготувати купу цих тістів для їстівного печива з шоколадною стружкою і тримати їх під рукою. Вони хороші в будь-який час доби ... повірте, я пробував їх цілодобово.

Що робить колаген у тісті для печива?

Хоча колаген додає трохи обсягу цьому рецепту, він також служить більшій меті. Колаген додає білок і підтримує здоров'я кишечника. Білок містить залізо, цинк та біотин, що є все необхідним для здорового волосся, а колаген також підтримує здорову шкіру та нігті. Мені подобається користуватися голим харчуванням, життєво важливими білками або колагеном Primal Kitchen (отримати його на Thrive Market), тому що я знаю бренди і довіряю їх джерелам.

Безмолочне тісто для печива, виготовлене зі свинячим панко?

Я знаю, що бекон великий у кето-сцені, але це тісто із свинини Панко - це наступний рівень. Свинина Панько додає чудовий пікантний смак, який спочатку може здатися дивним, але подумайте про поєднання соленого/соленого/шоколадного. Свинина Панько також зберігає цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів, і це чудовий варіант для тих, як я, хто вважає за краще не їсти занадто багато горіхів (запалення). Крім того, мені подобається тонкий аромат бекону в цьому рецепті. Ви можете ложкою викласти з миски це тісто для печива, що не містить молочних продуктів, або згорнути його в кульки!

Ви можете опустити свинячий панко, якщо хочете, і використовувати більше мигдалевої їжі, але, безумовно, варто спробувати, це дуже добре. Не можете знайти свинячого панько? У мене є домашній рецепт панько зі свинини в Made Simple.

Чи безпечна алулоза?

А алулозна кето? Палео? Кишечник дружній? Я знайшов алулозу в Publix, і бачив, як багато людей пишуть про неї, тому я вирішив трохи дослідити її та спробувати.

Алюлоза:

рідше спричиняє розлад травлення, ніж інші альтернативи без цукру (джерело)
готується з кленового сиропу, інжиру та родзинок
70% солодкий, як цукор
низький рівень глікемічного індексу
практично нульова калорійність і може збільшити окислення жиру, зберігаючи при цьому рівень глюкози в плазмі низьким (джерело)

Я добре засвоюю алулозу, і дослідження показують, що це безпечно. Але ви можете використовувати те, що вам підходить. Оброблені джерела алюлози, як правило, забороняють палео, тому, якщо ви хочете справді палео-варіант для цього рецепта, поміняйте алюлозу на кленовий сироп.

Як розрахувати чисті вуглеводи з алюлози

Якщо ви рахуєте вуглеводи, ви із задоволенням дізнаєтесь, що алулоза не засвоюється, як звичайний цукор. Як і еритрит та клітковина, алулозу можна відняти від загальної кількості вуглеводів, щоб отримати чисту кількість вуглеводів. FDA дозволяє виключити алюлозу із загальної кількості цукру на етикетках продуктів харчування, тому на більшості харчових етикеток вже буде видалено кількість вуглеводів та цукру з алулози із загальної кількості.

Для цього рецепта загальна кількість вуглеводів на укус печива становить 8 грам. Після віднімання клітковини (1 грам) і алюлози (3 грами), чиста кількість вуглеводів на укус печива No Bake становить 4 грами.

Зважаючи на це, сміливо використовуйте улюблений підсолоджувач у цьому рецепті. Це дуже гнучко. Гаразд, давайте піднімемо трохи їстівного тіста для печива, що не містить молочних продуктів!

Шукаю більше безкоштовних рецептів?

Підпишіться на мій бюлетень і слідкуйте за новинами в Instagram, Facebook, YouTube та Pinterest.

Безмолочне тісто для печива (палео, кето, без глютену)

Автор: Крістіна Карп
Час підготовки: 5 хвилин
Загальний час: 5 хвилин
Урожайність: 15 укусів 1 х
Категорія: Десерт
Спосіб: змішати
Кухня: печиво

Опис

Смачне, їстівне тісто для печива з низьким вмістом вуглеводів та з цілющим кишечником колагеном!

Інгредієнти

3/4 склянки миланого мигдального борошна
1/2 склянки Свинячий панко Бекон (або домашній, рецепт можна знайти в Made Whole Made Simple)
1/4 склянки порошку колагену
2 щіпки справжньої солі (код CASTAWAY для знижки 20%)
1/4 склянки рідкої алюлози або кленового сиропу
1/4 склянки розтопленого вершкового масла або кокосової олії
2 ст. Л. Горіхового молока або кокосового молока
1/2 склянки темних чіпсів для випічки (я використовую Паску або Лілі, їх можна знайти на Thrive Market)

Інструкції

У невеликій мисці збийте всі сухі інгредієнти.
Додайте вологі інгредієнти та складіть лопаткою, поки не утвориться тісто.
Складіть шоколадні чіпси.
Готовий до вживання! Ви можете зберігати його таким у кришці в холодильнику і їсти ложкою або…
Поставте миску в холодильник, щоб тісто застигло, а потім за допомогою столової ложки зробіть кульки розміром з укус.
У будь-якому випадку, ви не можете помилитися. Зберігайте тісто в холодильнику до тижня. Зверніть увагу, кокосова олія зробить тісто твердішим, ніж масло.

Примітки до рецептів:

* чисті вуглеводи на порцію: 4 г (загальна кількість вуглеводів - клітковина - алюлоза = вуглеводні речовини)

Харчування

Розмір порції: 1 укус
Калорії: 169
Жир: 12г
Вуглеводи: 8 г *
Клітковина: 1г
Білок: 5,9г

Ключові слова: їстівне тісто для печива, тісто для печива без випікання, тісто для кето-печива, тісто для безглютенового печива, палео-печиво

Ви зробили цей рецепт?

Я люблю чути, як тобі сподобалось! Позначте мене на Instagram @thecastawaykitchen або залиште мені коментар та рейтинг нижче.