Банани - ідеальний фрукт для заспокоєння діареї

Банани часто описують як ідеальну їжу. Вони не містять жиру, холестерину та натрію, але в них повно клітковини, вітаміну С, вітаміну В6, фолатів, калію та складних вуглеводів. Банан легко засвоюється, що полегшує роботу шлунка та є улюбленою їжею для немовлят та людей похилого віку. Це також чудовий засіб від печії та нетравлення шлунку.

Але оскільки середньостатистична доросла людина відчуває діарею приблизно чотири рази на рік, саме тоді ви будете більш ніж вдячні за цей супер фрукт. Банани - ідеальний фрукт для заспокоєння діареї.

Банани є важливою частиною дієти BRAT для людей, які одужують від діареї. Ця комбінація бананів, рису, яблучного пюре та тостів багата клітковиною та харчовими продуктами, але досить м’яка та м’яка, щоб легко проходити через ослаблений травний тракт. Додатковою перевагою є калій у бананах. Цей мінерал є одним з важливих електролітів, який ви втрачаєте під час нападу діареї.

Заміна калію - лише одна з причин, чому банани також є чудовою енергетичною закускою, особливо для спортсменів на витривалість. Інша ситуація полягає в тому, що банани мають більше засвоюваних вуглеводів, ніж будь-який інший фрукт. Ваше тіло спалює калорії з вуглеводів швидше і легше, ніж калорії з білка або жиру.

Оскільки банани збирають і відправляють кожен день в році, вони завжди в сезон. Ось кілька порад, які допоможуть вам більше насолоджуватися ними.

Наберіться терпіння

Банани дозрівають найкраще від 58 до 64 градусів за Фаренгейтом. Вони стають кашоподібними, розкриваються і втрачають свій смак, якщо їх занадто довго залишати на сонці. Навіть у тропічних районах вирощування банани збирають зеленими і зберігають у вологих, тінистих місцях, щоб повільно дозрівати.

Вибирайте з розумом

Банани мають сім стадій стиглості, але останні три стадії є найбільш важливими для споживачів. Банани із зеленими кінчиками найкраще підходять для приготування. Повножовті фрукти найкраще їсти, а жовті з коричневими плямами рекомендується випікати.

Візьміть яблуко

З яблуком можна швидше дозріти банани. Покладіть їх обох у коричневий паперовий мішок подалі від сонячного світла. Газ етилену з яблука прискорює процес дозрівання.

Тримайте їх холодними

Зберігайте повністю стиглі банани в холодильнику, оскільки прохолодні температури повільно дозрівають. Шкірка у них почорніє, але фрукти всередині залишаються свіжими.

Скажіть "Заморозь!"

Очистіть перестиглі банани і покладіть їх у мішок із морозильною камерою. Їжте їх замороженими для солодкого літнього частування або використовуйте для випічки або заморожених смузі.