Рандомізоване дослідження компакт-диска Little by Little: продемонстровано ефективність у збільшенні споживання фруктів та овочів серед населення з низьким рівнем доходу

Приналежність

  • 1 Програма харчування в галузі охорони здоров'я, Школа громадського здоров'я, Каліфорнійський університет, Берклі 94720, США. [email protected]
  • PMID: 15670429
  • PMCID: PMC1253473
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежність

  • 1 Програма харчування в галузі охорони здоров'я, Школа громадського здоров'я, Каліфорнійський університет, Берклі 94720, США. [email protected]

Анотація

Вступ: Дослідження показують, що низьке споживання фруктів та овочів є фактором ризику для багатьох хронічних захворювань. Незважаючи на широкомасштабні освітні кампанії, переважна більшість американців не споживають рекомендованих рівнів. Ми перевірили здатність одного короткого інтерактивного досвіду компакт-диска Little by Little збільшити споживання фруктів та овочів у жінок з низьким рівнем доходу.

мало-мало

Методи: У рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження паралельної групи включало 481 жінку з низьким рівнем доходу: середній вік 50,1 року, 48,4% афроамериканців, 51,6% неіспаномовних білих та 92,5% нижче 185% від федерального рівня бідності. Учасники отримали одну з трьох умов: 1) одноразовий досвід роботи з компакт-диском "Потроху", 2) компакт-диск "Мало-помалу" плюс два телефонні дзвінки-нагадування або 3) компакт-диск із управлінням стресом (стан контролю ). Ми оцінили вихідне та подальше споживання їжі з модифікованим 24-годинним відкликанням.

Результати: Через два місяці після одноразового досвіду роботи з CD-ROM обидві групи втручання повідомили про значно більший споживання фруктів та овочів, ніж контрольна група. Група "Потроху" з нагадуваннями збільшує щоденне споживання на 1,32 фруктів/овочів, що на 86% більше, ніж у контрольній групі (P = 0,016). Група "Потроху" без нагадування вимагає збільшення щоденного споживання на 1,20 фруктів/овочів, що на 69% більше, ніж у контрольної групи (P = 0,052). Значно більший рух на етапі готовності до змін відбувся також у групах "Потроху", порівняно з контрольною групою.

Висновок: CD-ROM «Потроху» може бути корисним у громадському здоров’ї та клінічних ситуаціях для збільшення споживання фруктів та овочів.