Каша з насіння банана, кориці та чіа

Подрібнені горіхи та насіння є чудовою безглютеновою альтернативою вівсу в прохолодні місяці та забезпечують здоровий білок, вітаміни та мінерали. Змішуйте та поєднуйте свої улюблені, щоб створити гарний початок дня.

банан

Підготовка

Кулінарія

Рівень майстерності

Інгредієнти

  • ½ чашка горіхи макадамії
  • ½ стиглий банан
  • ½ чашка кокосове молоко
  • ½ зелене яблуко, тертий
  • 1 ч. Л насіння Чіа
  • 1 ст висушений кокос
  • 1 ч. Л кориця
  • 1 щіпка морської солі
  • 1 щіпка мускатного горіха (за бажанням)
  • ¼ чашка свіжа чорниця, малина або полуниця

Нотатки Кука

Температура духовки є звичайною; якщо використовується вентилятор (конвекція), зменшіть температуру на 20˚С. | Ми використовуємо австралійські столові ложки та чашки: 1 чайна ложка дорівнює 5 мл; 1 столова ложка дорівнює 20 мл; 1 склянка дорівнює 250 мл. | Вся зелень свіжа (якщо не вказано), а чашки злегка упаковані. | Всі овочі середнього розміру та очищені від шкірки, якщо це не вказано. | Усі яйця складають 55-60 г, якщо не вказано.

Інструкції

У кухонному комбайні подрібніть горіхи макадамії в дрібну крихту, покладіть в окрему миску. Помістіть банан та кокосове молоко в кухонний комбайн і обробляйте, поки банан не стане пюре. Перекласти в каструлю з горіхами макадамії.

Додайте решту інгредієнтів, крім ягід. Довести до кипіння і варити пару хвилин. Подавати у мисці, увінчану свіжими ягодами та додатковою корицею.

Примітка

• Замість макадамії можна використовувати мигдаль, фундук або горіхи кешью, а замість кокосового - мигдальне молоко.

Рецепт з кулінарної книги Eat Drink Paleo від Ірени Макрі, фотографії - Ірена Макрі. Опублікувала Ірена Макрі.