Багато користі для здоров’я баклажанів

Хочете схуднути або поліпшити роботу мозку? Дослідження показують, що ви можете отримати це (і більше) з баклажанів.

Подорож баклажанів до Тихоокеанських островів невідомо, деякі вчені припускають, за допомогою даних послідовності ДНК, що баклажани виникли в Африці та були розпорошені по всьому Близькому Сходу в Азію. Отож, найімовірніше, передані цими крихітними аутригерами нашими неаустронезійськими предками тисячі років тому.

Повертаючись до теми, про яку зараз йдеться, баклажани тепер мають унікальний спектр користі для здоров’я, включаючи здатність допомагати будувати міцні кістки, зменшувати симптоми анемії та підвищувати пізнання.

Баклажани також корисні для тих, хто хоче втратити цю любов, керувати діабетом, поліпшити здоров'я серцево-судинної системи та як благо для травної системи.

Згідно з Національною базою даних про поживні речовини USDA, баклажани мають високий вміст води, майже не містять холестерину та жиру, і є джерелом вітаміну С, вітаміну К, магнію, фосфору, міді, харчових волокон, фолієвої кислоти, калію та марганцю.

Звуки нагадують технічне, але це означає, що це корисно для вашого здоров'я!

Отже, користь баклажанів для здоров’я включає наступне:

Допомога в травленні

Баклажани, як і багато інших овочів, є хорошими джерелами харчових волокон, необхідним елементом будь-якого збалансованого харчування. Клітковина необхідна для здоров’я шлунково-кишкового тракту, а також для регулярного спорожнення кишечника. Він накопичує ваш стілець, тому легше проходить через травний тракт, одночасно стимулюючи перистальтичний рух, скорочення гладких м’язів, що допомагає їжі виштовхуватися з організму.

Отже, в основному, добре для того, щоб взяти корму!

Втрата ваги

Мій особистий фаворит! Завжди фантазував про те, щоб з'їсти свої проблеми із вагою. Дослідження, проведене в журналі Nutrition Reviews, підтвердило те, що більшості з нас уже відомо, це те, що споживання харчових волокон - і нам на Тихоокеанських островах - бракує.

Всього 15 грамів на день, Американська асоціація серця рекомендує 25–30 грамів на день, багато зусиль докладається для збільшення споживання харчових волокон. Споживання 25 грамів клітковини щодня або більше може допомогти зменшити нині високу поширеність ожиріння в країні. Оскільки баклажани містять мінімальну кількість жиру або холестерину та високий вміст води, вони є дуже здоровою їжею для людей, які намагаються схуднути або борються із ожирінням.

Основне повідомлення полягає в тому, що він наповнюється!

Поліпшення здоров’я кісток

Баклажани дуже корисні для людей з високим ризиком деградації кісток та остеопорозу. Чому? Вони містять фенольні сполуки, які надають баклажанам та багатьом іншим фруктам своє унікальне забарвлення. Ці сполуки також пов’язані із зменшенням ознак остеопорозу, зміцненням кісток та збільшенням мінеральної щільності кісток у певних популяціях. Баклажани також містять значну кількість заліза та кальцію, що також невід’ємно для здоров’я кісток та загальної міцності.

Добре для наркоманів у тренажерному залі!

Запобігання анемії

Дефіцит заліза може бути дуже небезпечним для здоров'я в цілому, і це може проявлятися як стан, який називається анемією. Анемія характеризується головними болями (деякі на рівні мігрені), втомою, слабкістю, депресією та навіть когнітивними порушеннями. Тому вживання їжі з високим вмістом заліза може допомогти в боротьбі з анемією, а баклажани - це залізовмісна їжа. Баклажани також дуже багаті міддю, іншим важливим компонентом еритроцитів, так само, як залізо. Без цих двох мінералів еритроцити в організмі не можуть нормально функціонувати. Коли здорові еритроцити курсуватимуть по венах, ви побачите відчутний приплив енергії та сили, що усуне почуття втоми.

Поліпшення функції мозку

Баклажани є чудовими джерелами фітонутрієнтів, які вже давно вважаються допоміжними для активізації пізнавальної діяльності та загального психічного здоров’я. Вони не тільки захищаються від дії вільних радикалів, але й посилюють приплив крові до мозку. Фітонутрієнти та калій - який діє як судинорозширювальний засіб, що сприяє розширенню кровоносних судин - можна вважати «підсилювачами мозку», доставляючи в мозок кров, багату киснем.

Тож, наступного разу, замість того, щоб чекати цих витоків екзаменаційних робіт, можливо, подумайте про з’їдання баклажанів перед іспитом.

Обережно для читачів, баклажани є частиною сімейства пасльонових - до них також входять помідор і болгарський перець - і, як відомо, в деяких випадках вони викликають сильні алергічні реакції.

Тому їжте в міру, більше не завжди краще!