Дослідження здоров’я адвентистів

Короткий зміст теми, внесеної волонтерами (волонтерами): Dawn Handschuh

Новаторське дослідження здоров’я адвентистів (AHS-2) досліджує зв’язок між способом життя, харчуванням та хворобами серед адвентистів сьомого дня, більшість з яких дотримуються унікальних дієтичних звичок. Понад 96000 членів церкви з США та Канади беруть участь у поточному дослідженні, проведеному дослідниками з університету Лома Лінда. Два попередні дослідження каліфорнійських адвентистів проводились протягом останніх 40 років.

В одному дослідженні адвентистів було розглянуто людей, які дотримуються цілого ряду дієт:

Невегетаріанці
“Флекситаріанці” (ті, хто їсть м’ясо щотижня, але не щодня)
Ті, хто не їсть м’яса, крім риби
Ті, хто взагалі не їсть м’яса
Ті, хто не їсть м’яса, яєць та молочних продуктів

Якими були результати адвентистських досліджень здоров’я?

Результати показали, що вживання рослинної дієти поступово знижує ризик високого кров’яного тиску, ожиріння та діабету.

Дослідження також виявили, що вживання коричневого рису, варених зелених овочів, квасолі (включаючи нут, колотий горох, сочевиця) та сухофруктів було пов’язано зі зниженням ризику колоректальних поліпів. У США рак товстої кишки є другою провідною причиною смерті від раку, але в деяких частинах світу, як Уганда, він майже не зустрічається.

У дослідженні AHS-2, найбільшому у своєму роді, дослідники прагнули з’ясувати, чи захищає рослинна дієта проти діабету. Вони відзначили на 78% нижчу поширеність діабету серед тих, хто харчується суворо рослинною дієтою. Захист накопичувався поступово, коли люди переходили від вживання м’яса до вживання менше м’яса або просто риби, а потім без м’яса, а потім, нарешті, до вживання м’яса, яєць та молочних продуктів.

Адвентистські та окінавські дієти

Дієта адвентистів вигідна в порівнянні з традиційною окінавською дієтою, яка містить менше 1% риби, м’яса, молочних продуктів та яєць. Дуже протизапальна дієта довгоживучих жителів Окінави складала 96% на рослинній основі, проте адвентисти-вегетаріанці в Каліфорнії, що мають 100% дієту без м’яса, насолоджуються ще більшою тривалістю життя у чоловіків - 87 і майже 90 - у жінок, коли вони утримуються від куріння і регулярно займаються спортом. Це на 10 - 14 років довше, ніж тривалість життя загального населення.