Використання ГЕС у сирому кормах для домашніх тварин

Підвищити безпеку харчових продуктів при дієтах на сирих кормах для домашніх тварин

У міру того, як дієтичні продукти для домашніх тварин стають дедалі популярнішими, попит буде продовжувати зростати, а ринки збуту розширюватимуться. З сирою їжею термін придатності стає основною проблемою. Ось де обробка високим тиском може допомогти збільшити термін зберігання і всім виробникам кормів для домашніх тварин вийти на нові ринки. Піддаючи продукт ультрависокому тиску через холодну воду, інгредієнти не готують, а знищують збудників хвороб, що спричиняють їжу; при цьому продукт залишається свіжим, довшим.

Мікробіологічна користь таких сирих інгредієнтів, як м’ясо, фрукти та овочі, залишається незмінною, зберігаючи структуру, смак та поживні речовини інгредієнтів. Вітаміни A, B, C, D і K, а також мікроелементи, такі як кальцій, залізо, калій і натрій, залишаються стабільними і після процесу ГЕС.

Промисловість сирої їжі для домашніх тварин покладається на обробку високим тиском для досягнення інактивації сальмонел, лістерій та кишкової палички, які у великих дозах можуть хворіти на собак; а в менших кількостях може перетинати забруднення та викликати у людей захворювання. FDA настійно рекомендує ГЕС як етап втручання у безпеку харчових продуктів для промисловості сирих продуктів. Для домашніх тварин з порушеною імунною системою, які в іншому випадку можуть не вживати сиру дієту, продукти, оброблені за допомогою HPP, надають вашим клієнтам можливість давати своїм вихованцям сиру їжу без ризику захворіти.

Після того, як продукт пройшов процес ГЕС, його можна відправити в роздрібний магазин або кінцевому споживачеві як заморожений або охолоджений корм для домашніх тварин, або ж його можна відправити в чисте приміщення для подальшої переробки на печиво або ласощі, які сушать ліофілізацією, сушать нагріванням, або зберігати в холодильнику. Цей процес дозволяє виробникам розробляти нові продукти для кормів для домашніх тварин, які використовують сирі продукти.

Партнерство Hydrofresh ГЕС з JBT/Avure

Наш завод ГЕС Hydrofresh, розташований в Дельфосі, штат Огайо, менш ніж за 3 години їзди від JBT/Avure, виробника нашої машини для обробки високого тиску. Через нашу безпосередню близькість ми тісно співпрацюємо з ними, щоб допомогти нашим клієнтам працювати над їх розробкою рецептів та дослідженнями валідації.