90-секундний рецепт хліба

Написала Коріна Нільсен 16 грудня 2020 року

Якщо ви думали, що дотримання кето-дієти означає, що вам потрібно було відмовитися від хороших речей у житті, подумайте ще раз. Якщо ви вперше пробуєте низькокалорійну дієту, хліб - це, мабуть, перше, до чого ви почнете тягнути. На щастя, цей рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів і 90 секунд змінює гру.

Використовуйте його для заміни бутербродного хліба, тостів, англійських булочок - ви самі це називаєте. І лише 90 секунд у мікрохвильовці ви захочете додати цей рецепт кето з низьким вмістом вуглеводів до своєї повсякденної рутини.

Здобне, насичене відчуття рота поверне вас у добрі старі часи хліба Чудо - без подальших стрибків цукру в крові та спаду енергії.

Цей хліб у мікрохвильовій печі - це лише два вуглеводи, тому вам не потрібно турбуватися про кількість вуглеводів.

Цей швидкий і легкий хліб:

М'який
Пухнастий
Теплий
Здобне
Без цукру
Не містить глютену

Основними інгредієнтами цього 90-секундного хліба є:

Мигдальне борошно
Кокосове борошно
Яйця
Масло або топлене масло

Необов’язкові додаткові інгредієнти:

Кето-горіхове масло (для заміни арахісового масла)
Щіпка кориці
1 ч. Л. кунжут або лляне насіння
Все насіння бублика
Часниковий порошок
Дрібка солі

Переваги для здоров'я 90-хлібний хліб Інгредієнти

Не потрібно відмовлятися від хліба на кето. Цей хліб, придатний для кето, має цілу низку корисних властивостей для здоров'я завдяки корисним для вас інгредієнтам.

№1: Пасовище яєць для кращого мозку

Чи знали ви, що навіть хліб із палео та глютену може підвищити рівень цукру в крові та призвести до величезного енергетичного збою?

Це тому, що більшість хліба, який ви знайдете на полицях продуктових магазинів, містять багато вуглеводів і мало жирів, що стимулюють мозок. Їм, звичайно, не місце в дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Натомість ви приготуєте цей надзвичайно легкий кето хліб з мигдальним борошном, кокосовим борошном та пасхальними яйцями - усіма інгредієнтами, які підтримуватимуть рівень цукру в крові стабільним та допоможуть прогнати мозковий туман.

НОВІ гарбузові спеції

Тільки обмежений час.

Яйця добре відомі своїм вмістом білка, але це не єдина претензія на славу. Насправді яйця - це сила харчування, коли мова йде про їжу мозку.

Вони є чудовим джерелом холіну, необхідної поживної речовини для роботи та розвитку мозку [*].

Холін також підтримує зосередженість та навчання [*], що робить його вирішальною складовою для когнітивної діяльності незалежно від вашого віку.

Але це ще не все - яйця також багаті різноманітними вітамінами групи В, включаючи фолат, біотин, рибофлавін, пантотенову кислоту та В12. Вітаміни групи В мають вирішальне значення для здоров’я та розвитку мозку протягом усього життя [*].

Дослідження вказують на зв’язок між дефіцитом В12 та когнітивними порушеннями у людей похилого віку [*]. Ви можете допомогти уповільнити старіння мозку за допомогою продуктів, багатих вітамінами групи В, таких як яйця.

Говорячи про підтримку мозку молодим, іншим інгредієнтом багатьох рецептів кето є мигдальне борошно, багате вітаміном Е. Вітамін Е - потужний антиоксидант, який вивчається щодо його сприятливого впливу на пізнання у людей із хворобою Альцгеймера [*] [*].

№2: Поживні речовини для кращого здоров’я очей

Цифрові пристрої, штучне освітлення і навіть сонце - ваші очі постійно кидають виклик. Хоча цих джерел синього світла може здатися неминучим, надія ще є.

Лютеїн та зеаксантин - це фітохімікати, які надають фруктам та овочам жовтий та оранжевий відтінки. Ви також можете знайти їх в достатку в жовтках.

Лютеїн і зеаксантин діють як потужні антиоксиданти, які допомагають захистити ваше тіло від вільних радикалів. Занадто багато вільних радикалів може спричинити пошкодження клітин, що призводить до таких захворювань, як рак та віковий спад когнітивних функцій.

Але лютеїн та зеаксантин особливо корисні для ваших очей [*].

Вони не тільки захищають ваші очі від пошкодження світлом, фільтруючи синє світло [*], але вони також можуть допомогти захистити від вікових захворювань очей, таких як дегенерація жовтої плями та катаракта [*] [*] [*].

Яйця також неймовірно біодоступні, тому ви не просто отримаєте гідну дозу антиоксидантів, ви отримаєте таку дозу, яку ваше тіло може засвоїти та використовувати [*].

Вживання одного яйця на день підвищує рівень лютеїну та зеаксантину [*]. І це лише одна складова 90-секундного хліба.

№3: Посилена імунна система

Якщо ви постійно стомлюєтесь або постійно застуджуєтесь, ваша імунна система може потребувати підвищення.

На щастя, вам не доведеться витрачати сотні доларів на добавки, коли у вас є готові поживні продукти.

Кокос - один з найкращих продуктів для імунного здоров’я.

Кокосова олія, зокрема, відома тим, що бореться з небезпечними бактеріями та своїм протизапальним ефектом [*] [*].

Кокос також багатий тригліцеридами середньої ланцюга (МСТ), які вивчаються на предмет потенційних властивостей проти раку [*].

Мигдаль - ще одна їжа, що стимулює імунітет завдяки вмісту марганцю. Марганець підтримує вироблення потужного антиоксиданту, який називається СОД (супероксиддисмутаза), який захищає центри виробництва енергії у ваших клітинах, а саме мітохондрії [*].

Мітохондрії допомагають перетворити їжу, яку ви їсте, на енергію, яку ваше тіло використовує для функціонування. Коли ваші мітохондрії не працюють оптимально, ви будете втомлені, повільні і з меншою ймовірністю боротись з вірусами та помилками.

Відомо, що вітамін Е у мигдалі підтримує імунний стан, особливо у людей похилого віку [*] [*]. Цей потужний антиоксидант працює для захисту та посилення зв'язку між вашими клітинами та зміцнення імунного здоров'я шляхом боротьби з бактеріями та вірусами [*].

Мигдальне борошно також є чудовим джерелом харчових волокон, білків та мононенасичених жирів, маючи низький вміст вуглеводів.

Непогано для шматочка хліба з мигдального борошна кето!

Цей рецепт хліба з низьким вмістом вуглеводів обов’язково стане хітом у вашому домогосподарстві і, безсумнівно, стане вашим варіантом, коли ви прагнете BLT. Використовуйте його для улюбленого сендвіча з сніданком, залийте оливковою олією та морською сіллю або зробіть швидку партію перед тим, як вирушати на роботу вранці.

Просто вставте його в тостер і додайте зверху улюблений чеддер або вершковий сир. Або, можливо, спробуйте з цим апетитним соусом песто з авокадо. Це легко стане одним з ваших улюблених рецептів з низьким вмістом вуглеводів.

90-хлібний хліб

4.9 з 8 відгуків

Цей 90-секундний кето хліб швидко і готовий у мікрохвильовці за лічені секунди. Використовуючи лише кілька простих інгредієнтів - мигдальне борошно, яйця та вершкове масло, ви в найкоротші терміни насолоджуєтеся сиром на грилі та ранковим тостом. Інструкції з верхньої плити в комплекті.

Автор: Коріна Нільсен
Загальний час: 5 хвилин
Урожайність: 1 скибочка 1 х
Категорія: Американський

Інгредієнти

2 столові ложки мигдального борошна
1/2 столової ложки кокосового борошна
1/4 чайної ложки розпушувача
1 яйце
1/2 столової ложки розтопленого вершкового масла або топленого масла
1 столова ложка несолодкого молока на вибір

Інструкції

Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці і збийте до однорідності.
Змастіть 3 × 3-дюймову скляну чашу або форму, захищену від мікрохвильовки, вершковим маслом, топленим маслом або кокосовою олією.
Налийте суміш у добре змащену чашу або форму та мікрохвильову піч на 90 секунд.
Обережно вийміть хліб зі скляного посуду або форми.
За бажанням наріжте шматочки, тости і розтопіть зверху масло.

Примітки

Якщо у вас немає мікрохвильовки, спробуйте обсмажити тісто на невеликій кількості масла, топленого масла або кокосової олії. Той самий час підготовки, той самий простий рецепт - лише трохи інша текстура та час приготування.

Харчування

Розмір порції: 1 скибочка
Калорії: 217
Жир: 18г
Вуглеводи: 5 г (2 г нетто вуглеводів)
Клітковина: 3г
Білок: 10г

Ключові слова: 90 секунд хліба

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @perfectketo в Instagram і позначте хештегом #perfectketo