9 творчих способів використання залишків булочок

1. Зробіть грінки

На вулиці чують, що сезон купальників. Якщо ви щось подібне до мене, ви їсте багато салатів для схуднення протягом літніх місяців, щоб вам було комфортно займатися спортом біля басейну. Грінки - чудовий спосіб додати трохи похмурості та смаку до вашого повсякденного салату. Розріжте залишки булочок на квадратики і покладіть їх у велику миску. Додайте 1/4 склянки оливкової олії, 1 чайну ложку солі та 1/2 чайної ложки перцю і киньте, щоб рівномірно покрити хліб. Випікайте в духовці при температурі 375 градусів 20 хвилин або до золотистого кольору. Сіль і перець недостатньо? Спробуйте додати в чайну ложку сушеного чебрецю та 1/2 чайної ложки кожного порошку часнику та цибулі.

2. Хлібні крихти

Ця основна комора використовується у нескінченних рецептах, то чому б не зробити власну, якщо у вас є головний інгредієнт (хліб !) Це так просто. Просто дотримуйтесь цього надійного рецепту GH і замініть білий хліб залишками булочок.

3. Салат з панзанелою

Потрібен гарнір до всіх тих гамбургерів, які ви подаєте? Спробуйте цей класичний салат з панзанели. Використовуйте свій бургер і відверті булочки, щоб замінити хліб із закваски, до якого вимагає цей рецепт. Винегрет у цьому середземноморському салаті вбирається в хрусткий хліб і, як додатковий бонус, виділяє один з найкращих літніх інгредієнтів, помідори!

Якщо ваші булочки залишились на деякий час і стали трохи твердими, фрикадельки - ідеальне блюдо для приготування. Діючи як сполучна речовина, м’які булочки крихти вбирають усі смачні соки з кабачків та м’яса, а після того, як вони запечуться, перетворюються на вишукану фрикадельку. Найкраще те, що ви можете заморозити їх до місяця для швидкого прийому їжі протягом тижня.

5. Згущувач супу

Якщо додати в суп кілька скибочок черствого хліба, це може допомогти створити густу і кремову консистенцію. Вийміть одну-дві склянки супу в миску і розімніть із залишками булочок, а потім додайте його назад у суп. Звичайно, у вас може бути не до настрою для зігріваючої миски супу в глухий літній час, тож спробуйте цей метод за допомогою нашого смачного рецепту гаспачо.

6. Булочки для піци

Зробіть веселі перекуси вдень з дітьми, використовуючи залишки булочок. Візьміть одну банку томатної пасти, натріть один зубчик часнику, додайте по 1/2 чайної ложки кожного цукру, солі та чебрецю та щіпку перцю. Викладаємо на булочку, зверху улюбленими сирними та піцькими начинками (обов’язково спочатку готуйте начинку, якщо потрібно) і випікайте 10 хвилин, поки хліб не стане хрустким, а сир не розтане.

7. Часниковий хліб

Всі люблять сторону часникового хліба. Насправді це було б чудовим поєднанням з котлетками вище або зануреними в залишки томатного соусу від ваших булочок для піци. Натріть один зубчик часнику в одну столову ложку розм’якшеного вершкового масла. Додайте 1/2 чайної ложки сушеного чебрецю, розмарину або обох (1/4 чайної ложки кожного, якщо обидва). Викладіть на булочки і випікайте при температурі 400 градусів протягом 10 хвилин, поки ароматний і хліб не підсмажиться.

Цей соус, який походить з Іспанії і виготовляється здебільшого з червоного перцю, надзвичайно універсальний і може використовуватися для приготування всього, від курятини до риби та овочів. Залиште залишки булочок трохи застарілими і міцними, а потім використовуйте їх замість білого хліба в цьому рецепті.

9. Заморозьте свої булочки

Ви ніколи не знаєте, коли з’явиться ваше наступне приготування їжі, тому добре залишити трохи булочок під рукою в морозильній камері. Загорніть їх щільно у поліетиленову плівку та покладіть у герметичну ємність або мішок із морозильною камерою на блискавці, щоб запобігти утворенню кристалів льоду. Розморозьте хліб при кімнатній температурі.