7 здорових закусок на день закоханих та поради щодо зменшення цукру

Стефані Енг-Апонте

Коли на полицях магазинів вистелені коробки з шоколадними трюфелями та різнокольоровими сердечками із цукерок, де можна знайти корисні закуски до Дня закоханих? Незалежно від того, чи є у вас друга людина, чи ви ставитесь до цього дня як до будь-якої іншої, солодощів на День Святого Валентина може бути важко уникнути, якщо ви пам’ятаєте про втрату ваги.

Не хвилюйтеся - у нас є стратегії, щоб ваш пошук здорових закусок до Дня Святого Валентина не закінчувався розбиттям серця! Будьте готові полюбити наші улюблені страви та ознайомтеся з нашими основними порадами, які допоможуть вам скоротити цукор.

Здорові закуски та страви до Валентина, які ви захочете спробувати

Святкуйте любов до себе та інших, готуючи продуману їжу - разом із корисними закусками та закусками.

Якщо ви стежите за програмою Дженні Крейг, проконсультуйтеся з вашим консультантом, перш ніж робити будь-які обміни чи зміни, щоб переконатися, що ви залишаєтеся на шляху.

1. Овес на ніч

Ми впевнені, ви чули, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня - це правда! Насолоджуйтесь кожною хвилиною Дня закоханих і підтримуйте рівень енергії за допомогою сніданку, який допоможе підтримати ваші цілі щодо схуднення та здоров’я вашого серця: вівсянка. Вживання цільнозернового вівса пов’язане із зниженням рівня холестерину, що може запобігти серцево-судинним захворюванням. 1 Овес є чудовим джерелом бета-глюкану, різновиду розчинної клітковини, яка може ефективно знижувати рівень холестерину ЛПНЩ, показало одне дослідження. 2

Розумний обмін: Звичайний бублик (без додавання!) Містить майже дев’ять грамів цукру, але у півсклянки звичайних вівсяних пластівців немає доданого цукру. 3,4 І якщо втрата ваги є однією з ваших цілей, овес є чудовим вибором з іншої причини: розчинна клітковина, яку вони забезпечують, може сприяти уповільненню способу переробки вашим організмом їжі, що може допомогти вам почуватися ситим і задоволеним. 1

Спробуйте це: Немає часу на підготовку вранці? Без проблем. Цей смачний рецепт вівса на ніч - один з наших улюблених. Просто насипте інгредієнти в контейнер, покладіть його в холодильник на ніч і вранці погладьте себе по спині. Щоб отримати додаткову тему до Дня закоханих, торгуйте чорницею соковитою полуницею та малиною. Кому потрібна підсолоджена цукрова крупа, коли ваш сніданок смакує так?

Фото JeniFoto на Shutterstock

2. Хрусткі бурякові чіпси

Червоний рубіновий буряк - одне з найбільш привабливих до дня святого Валентина овочів, які ми можемо придумати! Тонко нарізаний запечений буряк робить пікантну хрустку стружку, яка ідеально підходить для перекусів. Буряк завантажений поживними речовинами, які можуть допомогти при запаленні та здоров’ї серцево-судинної системи. Багато досліджень зосереджуються на користі бурякового соку або порошку, але експерти стверджують, що вживання цільного буряка може дати подібні ефекти. 5

Розумний обмін: Хрусткий буряк - ідеальний обмін на чергову хрустку закуску, яка забезпечує понад 30 грамів цукру на порцію: карамельну кукурудзу. 6 Хоча буряк може містити більше цукру, ніж інші овочі, він є хорошим джерелом клітковини. Поряд із уповільненням травлення клітковина допомагає уповільнити всмоктування цукру в кров, 5 допомагаючи запобігти різкому стрибку енергії та краху.

Спробуйте це: Цей рецепт робить тонну бурякових чіпсів, тому він ідеально підходить для обміну. Розігрійте духовку до 300 F. Наріжте листові бадилля і збережіть їх на потім - пасеруйте з часником, сіллю і перцем для смачного гарніру. Наріжте десяток буряків тонкими скибочками ⅛ дюйма. Перекиньте скибочки сіллю і відкладіть на друшляк на 15-20 хвилин, щоб стекли. Приправте буряк перцем та бризками антипригарного спрею для приготування їжі, а потім покладіть їх на деко в один шар. Випікайте протягом 45 хвилин або до хрусткого стану. Якщо у вас є фритюрниця, готуйте чіпси при температурі 320 F протягом 25-30 хвилин, поки вони не стануть хрусткими. Нехай бурякові чіпси повністю охолонуть, перш ніж зберігати в герметичній тарі.

Фото srz на Unsplash

3. Смажений червоний перець

Якщо ви плануєте влаштувати свято на День закоханих, цей простий у приготуванні смажений червоний перець є вишуканим доповненням до овочевого блюда і навіть може бути використаний для створення легкої та смачної заправки для салату.

Розумний обмін: Заправка для салату може стати дивовижним джерелом додавання цукру. Французька заправка з кукурудзяного сиропу та коричневого цукру вміщує чотири грами цукру всього за дві столові ложки. 7 Зробіть власну ароматну заправку без цукру, змішавши смажений червоний перець, червоний винний оцет, оливкову олію та свіжий часник. Крім того, червоний болгарський перець є чудовим джерелом поживних речовин та антиоксидантів, включаючи вітамін С, калій та вітамін А. 8

Спробуйте це: Попередньо розігрійте духовку до 500 F. Покладіть цілий перець на деко і смажте 30-40 хвилин, поки не обвуглеться. Під час запікання кілька разів переверніть, щоб рівномірно приготувати. Дістаньте перець з духовки і накрийте деко алюмінієвою фольгою. Відкладіть до повного охолодження. Після охолодження видаліть стебла, шкірку та насіння, а перець наріжте скибочками.

4. Томатний базиліковий суп

Вершковий, пікантний і укомплектований свіжою зеленню, цей теплий і заспокійливий томатний базиліковий суп - чудова страва, якою можна насолодитися разом з коханими. І як червоний болгарський перець, помідори є чудовим джерелом вітаміну С.

Розумний обмін: Ти знав? В одній банці томатного супу могло бути приховано 18 грамів цукру. 9 (Це більше трьох чайних ложок!) Натомість розігрійте трохи домашнього супу - ви можете контролювати кількість цукру в їжі, виготовляючи його самостійно.

Спробуйте це: Помідори, цибуля, кокосове молоко та ароматні спеції роблять ситним томатним базиліковим супом, який ідеально підходить як для вегетаріанців, так і для м’ясоїдів. Спробуйте самі.

Фото kaizennguyen на Unsplash

5. Напоєна фруктами газована вода

Це не просто свято - освіжаюча настояна вода та інші некалорійні напої, такі як несолодкий чай, можуть допомогти вам залишатись зволоженою та задоволеною між прийомами їжі.

Розумний обмін: Торгівля алкоголем за воду у День Святого Валентина - це простий обмін, який допоможе вам дотримуватися своїх цілей щодо схуднення та уникати додавання підсолоджувачів. Один ромовий коктейль міг містити до 36 грамів цукру. 10

Спробуйте це: Наповніть глечик льодом, нарізаними шматочками фруктів та м’ятою, а потім залийте пляшкою охолодженої газованої води. Нарізана полуниця і грейпфрут, малина та гранат, або суміш усіх чотирьох, роблять ідеально рожевий напій, який вам сподобається, попиваючи з валентинками.

Фото Наталії Фогарті на Unsplash

6. Свіжі фрукти та темний шоколад

Замість того, щоб їсти шоколадні батончики та карамелі, чому б не задовольнити своїх ласунів свіжими або замороженими фруктами? Фрукти наповнені вітамінами, мінералами та клітковиною, що робить його здоровим вибором, коли хочеться чогось солодкого. Намагайтеся тримати порції фруктів на меншій стороні, якщо ви намагаєтеся схуднути: маленьке яблуко, половина великого банана або ¾-чашки ягід допоможуть вам не відставати. Ви все ще можете трохи шоколаду з фруктами - просто стежте за своїми порціями.

Розумний обмін: Любите шоколад? Ми теж робимо! Але враховуйте це: Всього два шоколадні трюфелі можуть містити 18 грамів цукру. 11 Скоротіть цукор, потягнувшись до найтемнішого шоколаду, який ви можете знайти. Шоколад із 70% до 80% твердих речовин какао 12 може містити менше цукру, ніж ті, що містять від 45% до 59% какао. 13

Спробуйте це: Полуниця з темного шоколаду - це класичне ласощі до Дня закоханих: розтопіть два квадрати темного шоколаду, щоб посипати кілька свіжих полуниць. Або спробуйте ці укуси бананового шоколаду, десерт із низьким вмістом цукру, який ми любимо.

7. Десертні десерти

Якщо у вас немає часу приготувати десерт на день закоханих з нуля, це нормально! Ми пропонуємо насолоджуватися готовими варіантами в помірних кількостях. Підтримуйте свої цілі щодо втрати ваги, прагнучи до розумних розмірів порцій.

Розумний обмін: Шукаєте заморожене частування, щоб закінчити вечерю на День закоханих? Сандвіч з морозивом може містити до 17 грамів цукру. 14 Для більш здорового десерту спробуйте півсклянки простого нежирного замороженого йогурту (а ще краще - бананового морозива) з ягодами, шматочком пирога ⅛ дюйма або двома маленькими печивами, щоб закінчити вечір на солодкій ноті, не перестараючись.

Спробуйте це: У Дженні Крейг також є варіанти десертів на День Святого Валентина. Від нашого шоколадного лавового торта та шоколадного горіхового брауні до нашого потрійного шоколадного сирника та лимонного печива - десерт, який доповнить вашу вечерю до дня закоханих.

Здорові варіанти на День закоханих та не тільки

Коли День закоханих вже зовсім недалеко, пошук корисних для вас продуктів, які підтримують ваші цілі щодо схуднення, може бути складним завданням. Зніміть стрес від втрати ваги за допомогою Дженні Крейг: просто виберіть своє меню, а ми подбаємо про все інше. Ми наголошуємо на здорових інгредієнтах, і жодна їжа не заборонена. Щодня ви будете насолоджуватися смачними закусками або десертами, а також стравами, виготовленими кухарями на сніданок, обід та вечерю.

Готові розпочати? Забронюйте свій безкоштовний прийом у тренера для схуднення вже сьогодні.

Джерела:

Стефані Енг-Апонте

Стефані Енг-Апонте є копірайтером для Дженні Крейг і займається питаннями охорони здоров'я, техніки та охорони навколишнього середовища. Стефані закінчила університет Рутгерса, отримавши ступінь бакалавра мистецтв з журналістики та медіа-досліджень. Вони використовують підхід «їсти спочатку, пиши пізніше» до ведення блогу про їжу та час від часу насолоджуватися оксфордською комою. Окрім написання, ви можете знайти їх, як фотографують непомітну команду рятувальних цуценят, заварюють комбучу або досліджують Сан-Дієго.

Улюблена корисна закуска: скибочки зеленого яблука з соняшниковим маслом

Відгук Бріани Родрікес, RDN

Бріана - зареєстрований дієтолог і сертифікований персональний тренер Дженні Крейг, що базується в Карлсбаді, штат Каліфорнія. Вона захоплюється використанням їжі як функціонального та профілактичного ліки. Керуючись спрощеним та оптимістичним підходом, філософія Бріани полягає в тому, щоб допомогти людям покращити своє здоров’я та досягти своїх цілей шляхом вироблення стійких звичок вести здорове життя. У вільний час ви можете знайти її силові тренування, їзду на велосипеді в приміщенні, дегустацію кави та в місцевих закусочних з чоловіком та двома собаками.

Улюблена корисна закуска: арахісове масло з селерою разом із газованою водою зі смаком грейпфрута (так освіжає!)

Ця стаття заснована на наукових дослідженнях та/або інших наукових статтях і написана досвідченим співробітником у галузі охорони здоров'я та способу життя, а перевірена фактами - Бріана Родрікес, RDN, зареєстрований дієтолог Дженні Крейг.

Наша мета у Дженні Крейг - надати найсвіжішу та об’єктивну інформацію на теми, пов’язані зі здоров’ям, щоб наші читачі могли приймати обґрунтовані рішення на основі фактичного змісту. Усі статті проходять обширний процес рецензування і, залежно від теми, переглядаються зареєстрованим дієтологом (РДН) або дієтологом для забезпечення точності.

Ця стаття містить надійні джерела, включаючи наукову, рецензовану статтю. Усі посилання містять гіперпосилання в кінці статті для переходу читачів безпосередньо до джерела.