6 причин, чому ви повинні їсти бананові шкірки

Ймовірно, є хороший шанс, ви прочитали заголовок цього допису і подумали собі: "хм ... так, я пройду", але перш ніж ви вирішите пройти, дозвольте мені провести вас через шість причин, чому я думаю, що банан шкірка - це суперпродукт, якого нам усім бракувало!

Поживна речовина щільна

Отже, ви, мабуть, не бачили, як хтось хапав банан і починав їсти шкірку, але правда, шкірка банана дуже їстівна і насправді дуже поживна. Хоча ідея з’їсти шкірку банана може бути досить новою для західного світу, насправді її їдять багато інших частин світу протягом десятиліть. Зокрема, шкірки зелених бананів багаті вітаміном В6 і В12, а також магнієм і калієм. Вони також містять досить багато білка, поліненасичених жирів, харчових волокон та незамінних амінокислот, що робить їх важливим доповненням до вашого раціону.

Покращує настрій і сон

Зелена бананова шкірка надзвичайно поживна і багата амінокислотою, званою триптофаном. Триптофан - незамінна амінокислота, яка використовується у виробництві серотоніну та мелатоніну, яка відіграє вирішальну роль у регуляції настрою та циклі сну та неспання. Вживання половини органічного зеленого банана (з шкіркою) на день може допомогти регулювати ваш настрій та покращити ваш сон, природно.

Чудове джерело для стійкості крохмалю

Бананові шкірки містять важливий тип стійкого крохмалю, відомий як R2S (тип 2 стійкий крохмаль), що означає, що він повинен потрапити в товсту кишку, де потім перетравлюється. Це буде живити та сприяти зростанню ваших існуючих хороших бактерій у процесі.

Багато досліджень на людях виявили, що стійкі крохмалі, як ті, що містяться в шкірках зелених бананів, мають потужну користь для здоров'я, включаючи зниження рівня цукру в крові, зниження апетиту, лікування та профілактику запорів, зниження рівня холестерину та зниження ризику раку товстої кишки. Шкірка зеленого банана творила чудеса для моїх хворих на цукровий діабет і про це я постійно говорю.

Додавання стійкого крохмалю також є одним із моїх секретів схуднення, який я рекомендую під час наших програм схуднення. Крохмали стійкості є чудовим джерелом клітковини і ферментуються повільніше, ніж більшість інших волокон, створюючи менше газів і здуття живота. Стійкий крохмаль також чудово сприяє розвитку гарних бактерій та збалансуванню природної екосистеми кишечника.

Секрет схуднення?

Роль клітковини - уповільнювати травлення, завдяки чому ви почуваєтесь ситішими довше. Оскільки бананові шкірки містять високий вміст клітковини, вважається, що це сприяє відчуттю ситості та сприяє зниженню ваги. Бананові шкірки також допомагають уникнути стрибків цукру в крові, що також допомагає в управлінні втратою ваги.

Дослідження також дійшло висновку, що вживання зеленого бананового борошна тричі на тиждень протягом 6- тижнів призвело до значно нижчого рівня голоду та посилення почуття ситості

Покращує функцію печінки

Нещодавні дослідження на тваринах були багатообіцяючими, коли мова заходила про використання бананових кірок і для лікування гострої печінкової недостатності. Нещодавнє дослідження на мишах показало, що всі миші з гострою печінковою недостатністю, яким отримували додаткові бананові шкірки, значно покращували функції печінки, загальний холестерин, тригліцериди, LDL-c та VLDL-C порівняно з мишами з гострою печінковою недостатністю, яким не вводили додаткові бананові шкірки. Миші, яким давали бананові шкірки, також спостерігали збільшення рівня ЛПВЩ, “хорошого холестерину”.

Нижня тривога

Нещодавнє дослідження показало, що екстракти шкірки банана можуть мати протитревожний ефект. Дослідження, спрямоване на дослідження антистресу та посилення пам’яті екстракту м’якоті та шкірки плодів банана у мишей-самців, показало, що як шкірка банана, так і екстракт м’якоті банана знижують тривожність у мишей-самців. Звичайно, ці дослідження є дослідженнями на тваринах, але, справді, це свідчить про багатообіцяючі результати, які, швидше за все, будуть досліджені в людях скоро.

Як їсти бананову шкірку

Повірте мені, коли я вперше сказав хворому почати їсти бананову шкірку, вони дивились на мене так, ніби я зовсім божевільний. Але, пояснивши, як я хотів би, щоб вони включали бананову шкірку, вони зрозуміли, що, можливо, я ще не втратив увесь свій мармур.

Є два основних способи включити бананову шкірку у свій раціон. Яким би способом ви не вирішили додавати бананові шкірки у свій раціон, переконайтеся, що ви використовуєте лише ОРГАНІЧНІ банани, щоб зменшити вплив непотрібних пестицидів та гербіцидів.

№1 - Щодня включайте 1/2 шкірки органічного зеленого банана з шкіркою у свій смузі.

Це найпростіший спосіб включити шкірку, не відчуваючи, що вам доведеться жувати шкірку. Шкірка ідеально впишеться в смузі, і ви просто помітите смак банана у своєму смузі. Пам’ятайте, оскільки в шкірці є досить багато клітковини, це може зробити смузі товстішим, ніж зазвичай. За потреби додайте до смузі додаткову 1/2 склянки відфільтрованої води або немолочного молока.

No2 - Використовуйте зелене бананове борошно

Органічне зелене бананове борошно - чудовий спосіб додати цей суперпродукт у свій раціон. Його можна використовувати в смузі, випічці, млинцях, печиві та закусках. (Моїм улюбленим є органічне зелене бананове борошно Джонні's Good Nature). і для хворих на целіакію або будь-яку іншу чутливість до глютену бананове борошно є чудовою альтернативою, оскільки воно від природи не містить глютену. Всього одна чашка зеленого бананового борошна забезпечує вас 9,9 грамами харчових волокон!