6 порад щодо здорового харчування в режимі "шведського столу"

Автор Чак-А - Rama | Опубліковано - 16 січня 2018 року о 8:06 ранку.

Ця заархівована новина доступна лише для вашого особистого некомерційного використання. Інформація в сюжеті може бути застарілою або замінена додатковою. Читання або повторне відтворення історії в її заархівованому вигляді не є повторним опублікуванням оповідання.

Якщо ви вирішили їсти здоровіше цього року, їсти поза домом може бути проблемою. А ресторани у формі "шведського столу" можуть бути ще складнішими, коли "все, що ти можеш з'їсти" часто перетворюється на "Тьфу, я з'їв занадто багато".

Але можна поїсти у вашому улюбленому фуршеті та вийти звідси задоволеним, але не напханим і навіть приємно нагодованим. Насправді, маючи безліч варіантів, різноманітних на смак, складання поживної тарілки може бути напрочуд простим. Ось кілька порад щодо пошуку найбільш здорових предметів.

Салат - це, мабуть, найбільш очевидна «дієтична» їжа, але вона працює. Салат і купи сирих овочів можуть наповнити вас великою кількістю клітковини та води без куч калорій або жиру. Навіть тоді вибирайте ретельно. Щоб упакувати найбільш поживний пунш, виберіть шпинат та іншу темнішу зелень як основу, а не салат айсберг, а потім обережно та злегка заправіть салат олією та оцтом або невеликою кількістю легкої заправки.

Супи можуть працювати так само, як і салати, дозволяючи розпочати трапезу відразу, наповнивши шлунок водою та волокнистими овочами. Тут важливо також вибирати з розумом: уникайте чилі та вершків, таких як молюсковий суп, і подайте собі теплу чашку супу, в основному бульйону та овочів.

Незважаючи на те, що лотки для смачної смаженої курки та креветок можуть бути привабливими, зверніть погляд на запечену або смажену курку чи рибу без шкіри. Біла смажена риба часто є більш корисним для здорового харчування в ресторанах, що працюють у формі "шведського столу", і якщо вам пощастить, ви можете знайти сьомгу. Американська кардіологічна асоціація рекомендує принаймні дві порції риби на тиждень, а лосось постачає здорові для серця омега-3 жирні кислоти.

Наповніть решту тарілки різноманітними овочами. Нещодавно дослідники з Центрів контролю та профілактики захворювань виявили, що менше 1 з 10 дорослих американців відповідає рекомендаціям щодо вживання овочів; споживання фруктів трохи краще, але не набагато. Тож знайдіть овочеві предмети, які були просто приготовані, без панірування або додавання жирів.

Горіхи та насіння упаковують всі види живлення у невеликі упаковки. Згідно зі статтею сьогоднішнього дієтолога, вони є «багатими джерелами здорових для серця жирів, клітковини, рослинних білків, важливих вітамінів і мінералів та інших біоактивних сполук, включаючи цілий ряд фітохімікатів, які, мабуть, мають антиоксидантні та протизапальні властивості. "

А змішування видів, які ви їсте, може принести вам користь із багатьох доступних у природі джерел, включаючи мигдаль, гарбузове насіння, арахіс та насіння соняшнику. Але оскільки вони містять велику кількість калорій за своїм розміром, отримайте маленьку ложку, щоб додати у свою тарілку.

Десертна секція фуршетів часто велика і наповнена різними різноманітними смаколиками. Обійдіть його повністю і візьміть невелику тарілку зі свіжими фруктами. Залежно від сезону, можуть бути лише консервовані варіанти, але природний цукор у цих фруктах все одно буде задовольняючим висновком для вашої поживної їжі.

Якщо це правильний сезон, можливо, ви зможете знайти ягоди, які часто вважаються «суперпродуктами», що містять «високий вміст фітохімікатів, які називаються флавоноїдами», за даними Асоціації серця, що може допомогти зменшити ризик скупчення жирових відкладень у ваші артерії.

Вже більше 50 років Чак-А-Рама доставляє якісні страви "шведський стіл" людям в штаті Юта. Приїжджайте відвідати одне з їхніх місць у штаті Юта чи Айдахо, щоб побачити, чому це улюблене місце сім’ї.