50 літніх продуктів, яких ви ніколи не повинні їсти

Заради своєї талії та свого здоров’я намагайтеся триматися подалі від цих ласощів у теплу погоду.

Літній час відзначається ледачими днями, веселощами на сонці ... та їжею. Так само, як ви не можете провести День Подяки без індички, це насправді не літо, поки ви не придбали свіжообсмажений бургер або капелюшку морозива.

Не кожна основна тепла погода, однак, варта того, щоб впасти. Хоча час від часу добре пригощатись, є кілька літніх продуктів, яких, можливо, краще уникати - як заради талії, так і заради здоров’я. Тут 50 виборів, яких слід уникати (принаймні, більшу частину часу).

Що менш здорове, ніж велика жирна ковбаса? Потертий і смажений у фритюрі - саме це і є кукурудзяна собака, говорить зареєстрована дієтолог Емі Еудсон із штату Даллас-Форт-Ворт. Типова собака має близько 250 калорій, 11 грамів жиру та майже 600 міліграмів натрію. А оскільки ті, що проводяться на карнавалах та ярмарках, як правило, мають великі розміри, вони, ймовірно, завдадуть ще більшої шкоди харчуванню, додає Гудсон.

У ньому є всі шкідливі для здоров’я інгредієнти, які ви знайдете в інших тортах - але з ще більшою кількістю жиру. "Під час смаження тісто вбирає тонни олії", - говорить Гудсон. Як результат, типова порція обідньої тарілки забезпечує колосальні 760 калорій і 40 грамів жиру.

Навіть з посипанням салату та помідорів, чіпси з коржем, задушені в сирі, яловичому фарші та сметані, не дають здорової закуски. Насправді в кошику начоса може бути більше 750 калорій, 38 грамів жиру та близько 1300 міліграм натрію.

З усіх нових варіантів морозива, що є там, це може бути найгіршим. Це тому, що це справді три десерти в одному: два гігантські шоколадні печива плюс велика кулька морозива. Смачно? Так! Вам добре? Ні найменш.

Не обманюйте себе, вважаючи, що це кращий вибір, ніж картопля фрі. Цибулеві кільця сильно паніруються в покритті з білого борошна, і все це тісто вбирає тонни олії у фритюрницю. В результаті виходить гарнір із 481 калорією та 30 грамами жиру - більше, ніж великий пончик із шоколадною замороженою.

У назві може бути слово «салат», але це не робить це корисним для вас. Завдяки всьому цьому глянцевому майонезу ви отримаєте 358 калорій і більше 20 грамів жиру лише з однієї чашки цієї крохмалистої сторони.

Втримайтеся від бажання додати їх у свій бургер. Вони в основному є сплеском справжнього молока в поєднанні з консервантами, загусниками та сіллю. Якщо ви шукаєте трохи примхливого доброго, залийте пиріжок жменею свіжого чеддера або моцарелли, рекомендує зареєстрована дієтолог Ванесса Ріссетто з Нью-Йорка.

Ви, мабуть, насолоджуєтеся неприємною цукеркою лише тоді, коли відпочиваєте на пляжі, що добре. За кожну унцію шоколадно-горіхової випічки, яку ви покладете в рот, ви вживаєте 130 калорій, 5 грамів жиру та більше 4 чайних ложок цукру. Так!

Не має значення, що це предмет - м’ясо на грилі, вершковий бік чи навіть освіжаюча чаша фруктового салату. Якщо він сидить надворі в спеці більше години, він може затримувати бактерії, які можуть викликати у вас хворобу, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань (CDC). Якщо ви не хочете ризикувати харчовим отруєнням, тримайтеся подалі.

Наскільки поганим може бути гарнір з подрібненою капустою? Досить погано. Більшість рагів завантажуються вершковими інгредієнтами, такими як майонез і сметана, вони також підкрадають дивовижну кількість цукру. Справа в цьому? Ви отримаєте 15 грамів жиру і більше 2 чайних ложок цукру з чашки салату.

Вони можуть бути щасливими годинниками, але після того, як ви їх вип’єте, ви почуватиметесь не надто добре. Наприклад, заморожена маргарита на 8 унцій містить близько 400 калорій. "Не кажучи вже про те, що чим більше ви п'єте, тим менше ви піклуєтесь про те, що їсте", - говорить Гудсон. Коли ви хочете випити, подумайте про те, щоб дотримуватися чистіших варіантів, таких як горілка та сельдер з бризканням вапна.

Вони можуть здатися відносно нешкідливими поруч із жирною кукурудзяною собакою або смаженою цукеркою. Але, маючи майже 500 калорій білого борошна, ці вуглеводневі закуски є еквівалентом з’їдання п’яти скибочок білого хліба. Якщо ви цього не робите, можливо, ви не захочете з'їсти одну з них.

Зрештою, це може бути не здоровою альтернативою солодким напоям. Незважаючи на те, що воно не містить калорій, все більший обсяг досліджень пов’язує споживання харчової соди з ожирінням. Він також містить такі хімічні речовини, як фосфорна кислота, яка погіршує засвоєння організмом кальцію. "Отже, це не корисно для ваших кісток", - говорить Ріссетто.

Молюски можуть бути хорошим джерелом білка, але вони втрачають більшу частину своєї харчової привабливості, коли їх пошкодять і смажать у фритюрі. Кошик із лише 20 смаженими молюсками подає 380 калорій і 20 грамів жиру [10], що приблизно однаково із середнім замовленням картоплі фрі [11].

Мати жменю цього літнього кулінарного продукту - це не страшно. Це відшліфування всієї сімейної сумки (легко зробити!), Яка може завадити вам неприємності, каже Гудсон. Вся ця мастило, швидше за все, призведе до болю в животі, а натрій точно надує вас. (Ви отримаєте 170 міліграмів від великої купки чіпсів, але хто з’їсть лише одну?) “Спробуйте принести мішки розміром із закуски до басейну або розкладіть велику сумку на окремі порції”, - рекомендує вона. Якщо миска з чіпсами вечірка, злегка для себе і не починайте жувати, якщо ви не думаєте, що зможете зупинитися.

Що трапляється, коли ти кидаєш кукурудзу на качани майонезом, маслом та сиром? Ви перетворюєте здорову овоч у поблажливе ласощі, яке містить близько 434 калорій, 29 грамів жиру та 670 міліграмів натрію. Це одна карнавальна закуска, яку ви можете пропустити.

Ах, ще один приклад цілком здорового білка, який перетворився на дієтичний дилер. Чотири унції простої курячої грудки без кісток, обсмаженої без кісток, містить всього 171 калорію та 4 грами жиру. Але смажене і смажене у фритюрі воно отримує калорії (467!) І жир (25 грам!).

Це морепродукти, тож це здоровіший вибір, ніж гамбургер чи хот-дог, так? Не обов'язково. "Вони зазвичай виготовляються з тонн майонезу", - говорить Ріссетто. "Залежно від того, як вони підготовлені, вони можуть бути харчовим еквівалентом двох Біг Маків."

Наскільки поганим може бути цей білок? Досить погано. У порцію яловичих ребер, що утримує 6 унцій, упаковано 13 грамів насиченого жиру (майже на добу), тоді як півсклянки соусу барбекю подає 47 грамів цукру. Складіть ці два разом, і це еквівалент калорій та цукру, якщо з’їсти дві скибочки полуничного чізкейка.

Рафіновані вуглеводи з макаронних виробів і жир з майонезу перетворюють цей літній бік на калорійну бомбу, яка практично позбавлена поживних речовин. Хороші новини? Ви можете зробити його здоровішим. Поміняйте білу пасту на цільну пшеницю (вона містить більше клітковини) і приготуйте вершкову заправку з нежирним грецьким йогуртом, лимонним соком і часниковим порошком, рекомендує Ріссетто. Якщо ви хочете трохи змішати речі, подумайте про те, щоб зробити один із цих інших корисних рецептів макаронних виробів.

З насиченим жиром на половину дня на порцію 4 унції свиняча лопатка, з якої роблять витягнуту свинину, є не зовсім пісною. Гірше стає лише тоді, коли ви топите м’ясо в солодкому соусі для барбекю, набиваєте його гігантською пухнастою білою булочкою і навалюєте на салат з капусти Загальний збиток? Майже 770 калорій, 27 грамів жиру та 61 грам цукру. Ви можете замість цього придбати морозиво із сонцем.

Як ви можете зробити солодке ласощі ще гіршим для вас? Занурте його в кляр і смажте у фритюрі до хрусткої та золотистої форми. "Існує не так багато продуктів харчування, які ви можете віднести до цього. Вони справді лікують їжу ", - говорить Гудсон. Покусіть на щорічному літньому ярмарку, якщо потрібно. Більше того, це погана ідея, якщо ви не хочете закінчити ніч, нудячись.

Ви не вбрали б 12 чайних ложок звичайного цукру, правда? Тому що це саме те, що ви робите, коли з’їдаєте порцію цукрової вати по 2 унції. Якщо ви хочете побалуватись, розділіть це з групою друзів і насолоджуйтесь лише перекусом. Або пропонуйте їжу, багату білками (наприклад, сендвіч з індичкою), щоб мінімізувати сплеск цукру в крові, пропонує Гудсон.

Як і цукрова вата, ці крижані ласощі - це чистий цукор - стандартний сніговий конус площею 4 унції, що складається з карнавалу або ярмаркової упаковки, приблизно 48 грамів цукру. Усі ці солодкі речі можуть спричинити стрибок і збій цукру в крові, що може зробити вас слабким і нервовим. Фактор у зимову погоду, і ви, мабуть, в кінцевому підсумку почуватиметесь ще гірше, говорить Гудсон.

Цей солодкий аромат виходить не від лимонів, а від цукру - і багато: лише одна чашка лимонаду може доставити до 4 чайних ложок, згідно з USDA. Якщо ви не можете жити без цього, наріжте солодке, змішавши замість нього півсклянки лимонаду та півсклянки сельдера.

Що стосується літніх десертів, то ці вигадки настільки ж погані, наскільки це можливо. Вся ця масляниста скоринка та цукриста начинка означає, що один шматочок коштуватиме вам близько 360 калорій, 18 грамів жиру та 20 грамів цукру, говорить Міністерство сільського господарства США (USDA). І це навіть не рахуючи кульок ванільного морозива, який практично є обов’язковим.

Це може бути більш доброчесно, ніж газована вода, але не жартуйте. Одна склянка підсолодженого холодного чаю містить 122 калорії та цукор на добу. Що приблизно однаково з тим, що ви отримали б від невеликої банки коли.

М'ясо, таке як яловичина, свинина, риба чи птиця, які готують за допомогою високотемпературних методів, таких як смаження на грилі, можуть утворювати гетероциклічні аміни (HCA) та поліциклічні ароматичні вуглеці (PAH) - хімічні сполуки, які, як вважають, є потенційними канцерогенами, згідно з Національним інститутом охорони здоров'я (НАЦІОНАЛЬНИЙ ІНСТИТУТ ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я США). Для більш безпечного приготування на грилі часто гортайте м’ясо, щоб поверхня не занадто обвуглена. Ви також можете вирізати усі чорні шматочки перед їжею, рекомендує NIH.

Ці напої завантажуються цукром завдяки додаванню фруктового соку, щоб зробити їх надзвичайно солодкими. Насправді, ви отримаєте більше цукру в охолоджувачі вина на 11 унцій, ніж із пакетика з кислою патчу для дітей на 2 унції. Якщо ви не любите смак прямого вина, спробуйте вирізати склянку содовою содою, щоб зменшити навантаження на сахарин, говорить Ріссетто.

Подумайте двічі, перш ніж замовляти їх на карнавалі чи набережній як закуску - адже вони більше схожі на здоровенну їжу. Кошик цих панірованих смажених сирних паличок містить не тільки 800 калорій і 44 грами жиру, вони також містять близько 2/3 натрію, який ви повинні мати на день.