5 речей, яких ніколи не варто вкладати в салат, якщо ви хочете схуднути

Хочете скинути кілька кілограмів? Ну, їсти більше салату загалом - чудова ідея, оскільки салат упакований зеленню та клітковиною, щоб ви були ситими та регулярними. І, як би там не було, є тонни пільг, щоб з’їсти більше клітковини.

Однак це не безкоштовно для всіх, коли ви вибираєте ці начинки. Є певні інгредієнти, які є більш здоровими, ніж інші, тому ви хочете переконатися, що гарніруєте належним чином, щоб скористатися всіма перевагами для схуднення. (І також уникайте страшного збільшення ваги.)

Це означає: поміняйте шматочки бекону та важкі вершки і станьте легшими. (Для натхнення перегляньте ці рецепти корисних салатів.) На щастя, ми поспілкувались із кількома диспетчерами, щоб обговорити найкращі та найгірші продукти, які можна додати до вашої листової зелені, коли ви намагаєтеся полегшити повернення цих вузьких джинсів.

Гаряче м'ясо

Коли ви хочете залити салат білком, хорошим варіантом може стати м’ясо, наприклад, грудка індички або курка. Але в делікатесних продуктах з високим вмістом натрію та нітратів, що робить їх не такими чудовими для ваших цілей харчування.

"Є кращі способи знайти білок для вашого салату, тим більше, що перевантаження натрію в м’ясному м’ясі може змусити вас переїдати, зневоднювати і може спричинити здуття живота", - Меґі Мун, штат Меріленд, автор та автор Дієта розуму, розповідає ПОПСУГАР.

Наприклад, "На індичу грудку 60 унцій припадає 60 калорій, але 510 мг натрію. А в трьох унціях свинячої салямі ви знайдете 1080 мг натрію і близько 300 калорій".

Кращий варіант, каже Місяць? Яйця. "Вони є одним з єдиних джерел їжі вітаміну D (з жовтка), а білки мають насичуючий білок не багато калорій: 70-80 калорій на круто зварене яйце", - каже вона.

Зацукровані горіхи

Переклад? Горіхи, вкриті цукром. Коли ви хочете зменшити кількість, ви хочете зменшити споживання цукру, тому ці цукати не допоможуть. Насправді вони лише додадуть калорій і зірвуть ваш раціон.

"Цукрове покриття додає шкідливих калорій до надмірно здорової їжі. Американці отримують занадто багато щоденних калорій саме від такого доданого цукру, і це може призвести до ожиріння, діабету 2 типу та серцевих захворювань", - говорить Мун. Подумайте: 190 калорій на унцію зацукрованого пекану, каже вона.

Здоровішим вибором будуть свіжі фрукти для солодкого виправлення. "Якщо ви шукаєте у своєму салаті щось солодке, додайте свіжих фруктів для природного солодощі, зволоження, антиоксидантів, клітковини та інших необхідних поживних речовин. Ці фрукти чудово поєднуються в салатах: свіжий столовий виноград, чорниця, полуниця та мандарин ", говорить Місяць.

І, не ходіть сушені, тут. У сухофруктах багато цукру та калорій (як Крейзіни), тому їх слід уникати.

Макарони

Так, додавання зелені до макаронів - хороший дієтичний прийом, оскільки це зменшує кількість макаронних виробів, які ви б їли, на користь листової зелені та клітковини. І все-таки навпаки? Погані новини, ось. Ця паста просто обтяжує ваш здоровий салат і займає цінний простір, який можна використовувати для додаткової зелені та білка.

"Уникайте додавання салату з готових макаронних виробів до вашого салату. Ви не знаєте, як його виготовляли. Він, мабуть, повний білого борошна, яке зробить ваш цукор у крові стрибком і розіб'ється і залитий одягом, так що це також калорійна бомба", - каже Місяць.

Якщо вам дійсно потрібно зерно, виберіть щось, що містить хорошу кількість білка та клітковини. "Вибирайте здоровіші зерна і отримуйте трохи рослинного білка, доки ви це робите, додаючи квіноа до свого салату. Іншими чудовими цільнозерновими варіантами додавання корисних вуглеводів до салату є дикий рис, фарро, ячмінь і сорго. Їх клітковина і Вітаміни групи В підтримуватимуть вас повними та енергійними ", - говорить Мун.

Вершкові пов'язки

Як тільки ці начинки встановлені, настав час заправки. Навіть якщо ви вирішили не ходити за беконом, це не означає, що вам слід завантажувати одяг Цезар або ранчо. (Хоча, похвала за відмову від переробленого м’яса!)

"Вершкові покупні заправки, такі як Цезар, можуть містити надмірну кількість консервантів, жиру та доданих цукрів у порівнянні з прекрасною ароматною заправкою з трав, виготовленою з оливковою олією та трохи гірчиці вдома", - говорить Елізабет Ен Шоу, MS, RDN, CLT та автор книги “Fertility Foods to POPSUGAR”.

"Дві столові ложки = 180 калорій, 18 г загального жиру, 290 г натрію", - каже вона. Натомість зробіть свій власний варіант або подайте оливкову олію. І якщо ви все-таки хочете кремову заправку, просто використовуйте вилку і поширюйте її, а не поливайте вільно.

Смажена їжа

Звичайно, ви не можете кидати картоплю фрі на свій салат, але будьте обережні щодо смаженої їжі загалом, як, наприклад, на основі овочів. Овочі не означають автоматично здорові, оскільки це залежить від препарату.

"Смажений цибульний топпер смачний, без сумніву, але він викликає звикання і його важко тримати під контролем!", - говорить Шоу.

Кращий план: отримати хрускіт і трохи солі з горіхів, без зацукрованої текстури.

"Замість тих шматочків бекону та смаженої цибулі, отримайте хрускіт, якого ви прагнете серцем, корисним для здоров’я від горіхів, таких як смажені та солоні фісташки. Зелений та фіолетовий відтінки надають вашим салатам чудовий кольоровий відтінок, а походять від антиоксидантів. хлопці, які допомагають боротися з вільними радикалами (вони ж погані хлопці, від яких можна захворіти.) Крім того, фісташки забезпечують клітковину і рослинний білок, щоб надати салату додатковий підживлення ", - пояснює вона.