5 простих порад для приготування котлет - запобігайте їх ламанню

Як ви робите Ідеальні котлети? Як запобігти розбиванню своїх котлет/крокетів? Мені безліч разів задавали ці питання. Отже, ось я з 5 порадами, як готувати котлети без ламання. Будучи бенгальцем, ми виросли, їдячи тонни відбивних. Ну, це не свиняча відбивна. Це крокет, де готова начинка, що містить овочі, м’ясо або рибу, буде паніруватися і смажитися у фритюрі. І ці відбивні - це для нас комфортна їжа. Будь-яка партія, що вартує його солі, починалася б з цих відбивних.

І коли я переїхав до США, я почав робити їх вдома. Перші кілька разів все розпадалося б у маслі. Повільно я запитував, вивчав та включав такі техніки, що сьогодні я часто роблю їх велику партію, якщо розважаю особливо своїх друзів Бонг.

Якщо ви хочете отримати докладні рецепти двох видів крокетів, овочевих та рибних, ось посилання нижче:

Однак ця публікація стосується порад щодо їх правильного використання та досягнення успіху з ними щоразу.