5 причин НЕ рахувати калорії, від дієтолога

"Чи слід мені рахувати калорії?" Я дуже часто отримую це запитання, і відповідь на нього завжди довга, тому спочатку дозвольте розповісти вам історію.

Колись я був завзятим лічильником калорій, і все ще може до цього дня оцінити, скільки калорій знаходиться в певній страві. Дозвольте сказати, навіть як дієтолог, це не корисно.

Після закінчення старшого курсу колегіального волейболу мені потрібно було щось попрацювати, і я хотів схуднути. На вихідних у нас більше не було 2-х годин тренувань, гирь або кількох ігор, тому в основному я відчував, що сяду. Якщо ви мене знаєте, мені важко нічого не робити, тому я завантажив програму, отримав кількість калорій і був у дорозі.

Я старанно підраховував калорії приблизно 2 роки, даю чи приймаю.

Я дізнався, як боятися їсти такі речі, як макарони, лосось, масло, арахісове масло, морозиво, піцу, тако і будь-яке безконтрольне середовище прийому їжі, або не вдома, або їжу поза домом. Я дізнався, що таке голод і занадто багато думати про їжу. Я схуд, і мені було страшно повернути його назад, тому я вправлявся, щоб компенсувати. Спін + йога на вихідних, спина до спини після їжі морозива напередодні ввечері, 90-хвилинних тренувань HIIT, щоб я міг їсти тако, бігаючи, коли знав, що нога, а Ахіллес не міг цього прийняти ... ти це називаєш. Це справді смоктало.

Я пам’ятаю, як замовляв чаші для бурріто для дітей, тому що знав, скільки в них калорій, хоча раніше я пробіг 8 миль. Я пам’ятаю, що з’їв лише 1/2 піци особистого розміру, бо не був впевнений, скільки в ній калорій, і боявся перевищити ту дурну цифру в моєму калорійному трекері. Я пам’ятаю, що мені було погано манго покладіть мені х кількість калорій за ліміт. Пам’ятаю, я готував власні тістечка, додаючи рецепт у додаток, щоб визначити, скільки калорій, щоб я міг бути впевненим, що маю лише дуже конкретну кількість. Пам’ятаю, я розмовляв з лікарем про тренування на 1/2 марафону з підошовним фасціїтом настільки поганим, що я ледве ходив, і сказав їй, що їжу достатньо, коли вона запитала (я думав, що зробив, і вона не потрудилася запитувати ). Я пам’ятаю, що почувався неконтрольовано навколо таких продуктів, як тако, морозиво та шоколад, бо не був впевнений, коли дозволю собі їсти ці продукти знову.

Одного разу, поїдаючи лосося, і намагаючись визначити, скільки калорій в ньому, я зрозумів, що це смішно. Лосось? Ви жартуєте? Я люблю лосося. І я логічно знаю, що це корисна їжа. Тож я зупинився. У мене тоді не було смелості видаляти програму, і я, мабуть, ще кілька разів повернувся до неї, але я знав, що те, що я роблю, для мене не годиться. Я з’їв проклятий лосось.

Це був повільний процес. Як я вже сказав, до цього дня я можу оцінити, скільки калорій в їжі, і хоча я намагаюся не думати про це, я все ще можу сказати. На сьогоднішній день я видалив усі програми для підрахунку калорій зі свого телефону, і ніколи не повернусь до них.

Як дієтолог, я виявив, що, розмовляючи з людьми зі своїм досвідом щодо підрахунку калорій, вони почуваються так само. Не всі, а багато. Я чув, що відстеження калорій викликає стрес, занепокоєння та труднощі з харчуванням за межами соціальних ситуацій. Мені кажуть, що це займає багато часу, і багато людей висловлюють почуття зайнятості їжею та своїм тілом, або постійно думають про їжу.

Отже - ось чому я думаю, що НЕ слід підраховувати калорії:

1. Підрахунок повністю покладається на зовнішню перевірку та нічого не вчить про ваше тіло.

Покладання на цю цифру не дозволяє визначити, коли ви відчуваєте голод чи ситість. Визначення ознак голоду надзвичайно важливо, коли ви намагаєтесь зв’язатись зі своїм тілом, і може допомогти вам стабілізуватись та знайти свою задану вагу. Це не дозволяє визначити, як певні продукти викликають у вас почуття, які продукти ви можете насправді бажати чи що приносить вам задоволення. Все це надзвичайно важливо при прийнятті харчових рішень.

2. Кількість калорій НЕ правильна.

Кількість калорій, яку дає вам додаток, ймовірно, неправильна. Існує безліч рівнянь, які можуть дати вам оцінку ваших щоденних потреб, але програми, як правило, базуються на тому, що коли ви хочете схуднути "швидко", "повільно" або "помірно", що може дати вам різко низький рівень числа. Він також засновує зниження ваги певного дефіциту калорій для досягнення певної втрати ваги, ще одна стара і застаріла практика. Крім того, FDA дозволяє знизити кількість калорій +/- 20%. 20%! Це вже величезна вада.

3. Підрахунок калорій може змусити вас нав’язливо думати про їжу і ставить вас у спосіб мислення “хорошої” і “поганої” їжі.

Думати про їжу день у день не здорово. А поділ продуктів на групи «хороших» і «поганих» налаштовує вас на почуття провини та сорому. Підрахунок калорій лише продовжує підтримувати цей спосіб мислення. Їжа - це просто їжа; це нейтрально.

4. Підрахунок калорій не враховує той факт, що так звані "здорові" продукти також мають високу калорійність.

Якщо ми дивимось лише на харчову цінність продуктів, такі речі, як лосось, горіхи, насіння та авокадо, природно мають більше калорій (енергії). Однак ці продукти надзвичайно корисні для здоров’я! І немає причин уникати їх, якщо ви насправді не любите їх.

5. Не враховує, що ваші потреби в калоріях змінюються щодня.

Рівень голоду, природно, коливається щодня. Такі речі, як фізична активність, стрес, сон, те, що ви їли напередодні тощо, можуть впливати на те, наскільки ви голодні чи не голодні. День, коли ви пробігли 8 миль, буде іншим, ніж коли ви сидите на дивані цілий день. Пам’ятайте - обидва вимагають, щоб ви їли!

Отже - це мої думки та моя історія, що стоїть за цим. Я ніколи не пропонуватиму підраховувати калорії, але підтримаю вас, якщо це щось серед вас. Ось декілька речей, які слід врахувати, якщо ви наразі підраховуєте калорії або думали про це:

гнучкість - чи можете ви бути гнучкими в рамках цього режиму харчування?
енергетичні рівні - чи є у вас енергія робити те, що ви хочете і потрібно робити? КАЛОРІЇ = ЕНЕРГІЯ
задоволення - вам подобається те, що ви їсте?
стрес - це викликає у вас стрес?
різноманітність - чи можете ви їсти найрізноманітніші групи продуктів?

Знову ж таки, я все за вибір поживної їжі, але я хочу, щоб ви насолоджувались тим, що їсте, почувались задоволеними, а головне, вміли думати про речі, які не пов’язані з їжею та фізичними вправами. Підрахунок калорій - це ще один спосіб, за допомогою якого культура дієти зациклюється навколо пальця, і настав час сказати суспільству, що нам потрібно робити більше, ніж мікрокерування своєю їжею та зовнішнім виглядом.

Які ваші думки? Чи мали ви власний досвід із цим?

Хочу більше? Обов’язково підпишіться тут, щоб отримувати останні повідомлення в блозі та оновлення!