Садівничий кухар

Заощадити гроші на їжі легко, якщо дотримуватись цих порад щодо побуту та покупок.

Більшість людей знають, що, живучи на бюджеті, означає, що на деякі речі потрібно економити або взагалі їх залишати поза увагою. Але це не обов’язково має бути з їжею. Існує стільки способів, як ви можете заощадити гроші на їжу як вдома, так і в продуктовому магазині.

Як і у випадку з такою кількістю порад щодо економії грошей, найкраще починати з малого і бути розумним. Якщо ваші домочадці люблять м’ясо, замінюючи тофу на м’ясо, тому що воно дешевше, довго не заощадите гроші, якщо його ніхто не їсть! Навіть випробування декількох з цих порад змінить ваш рахунок на харчування. Кожна дрібниця допомагає. Ось 35 моїх улюблених порад, як заощадити гроші на їжу.

1. Економте на салатах. Суміші для салатів у мішках зручні, але вони також досить дорогі, і, на мій досвід, вони ніде не зберігаються майже так само довго, як голова салату. Якщо ви дійсно бажаєте зручності, розірвіть головку салату, коли отримаєте (хоча це триватиме не так довго). А для реальної економії вирощуйте власну зелень салату. Вони так легко проростають, і якщо їх відрізати на рівні грунту, вони навіть відростуть. (Див. Мою статтю про вирізання та прийом овочів.) Зараз це справжня економія грошей!

2. Пізнай свого птаха. Курячі грудки часто купують, оскільки вони мають низький вміст жиру, і багато людей хочуть заощадити калорії, але вони також є однією з найдорожчих порцій курятини. Поміняйте їх на курячі стегна без шкіри. Ви все одно заощадите трохи калорій, оскільки не їсте шкіру, але смак буде кращим, а їжа набагато соковитішою. Також курячі стегна можна приготувати у запіканках та рагу (ще одна економія грошей) з більшим успіхом, ніж курячі грудки. І смаження цілої птиці може також заощадити гроші, оскільки ви отримуєте як біле, так і темне м’ясо, але не платите за курячі грудки без кісток і шкіри.

3. Планування підрахунків. Немає нічого гіршого, ніж сходити в продуктовий магазин і повернутися з фруктами та овочами, коли їх уже є в холодильнику чи коморі. Зробіть підсумок, перш ніж робити покупки, і складіть список, щоб ви купили те, що вам насправді потрібно. Я знаю для себе, це означає зазирнути на ЗАДНІ полички в холодильнику, оскільки поруч із холодильником я добре працюю, граючи в хованки зі мною!

4. Їжте здоровіше. Просто неправда, що поживна їжа коштує дорожче. Так, деякі фрукти та овочі, особливо ті, що не в сезон, можуть бути дорогими, але це залежить від того, чим ви їх заміните. Низьке харчування, висококалорійні закусочні продукти дуже дорогі, а зручні продукти дуже дорогі за те, що вони доставляють. Дотримуйтесь поживної їжі, яка сезонна, і не враховуйте зручності та закуски, і ваш продуктовий рахунок буде нижчим, я обіцяю! Ви також почуватиметеся краще і, напевно, худнете.

5. Інвестуйте в членство в клубі. У мене є преміум членство на складі BJ. Мені це коштує 100 доларів. Але це пов’язано з кредитною карткою, яка дає мені знижку на вартість членства на 25 доларів (що становить 75 доларів), а також дає мені 5% грошової винагороди. Я отримав членство лише кілька місяців і заробив 48 доларів США як винагороду. При такому рівні членство буде безкоштовним, а економія на м’ясі в клубі мого BJ’s значна. (У мене є морозильна камера, і я її наповнюю, коли м’ясо продається). Заощадження на багатьох предметах домашнього вжитку оплатить ваше членство навіть без винагороди за кредитною карткою.

6. Використовуйте заморожені овочі. Заморожені овочі в минулому називались поганим ім'ям, але це невиправдано. Я не люблю овочеві консерви через добавки, але заморожені овочі дуже поживні і корисні для вас, і значно дешевші за свіжі альтернативи, особливо поза сезоном.

7. Перевірте місцевий ринок фермерів. Фермерські ринки - це чудові місця, де можна економити гроші на свіжих овочах та фруктах, не кажучи вже про свіжість, яку ви отримаєте. Крім того, поїздка на фермерський ринок може стати цікавим днем для всієї родини.

8. Купуйте в сезон. Я не можу сказати досить про цю пораду. Купуючи свіжу полуницю взимку, ви повернетесь набагато більше, ніж отримувати її в сезон (з ринку Фермера

див. підказку 7!) Взимку яблука та апельсини набагато вигідніше купувати. Те саме стосується овочів. Подумайте, що зростає зараз, і зробіть найкращий вибір, який можете. І підказка 6 окупається особливо взимку. Тоді йдіть замороженими до овочів!

9. Баночка зі спеціями. Ви перевіряли ціну невеликої баночки спецій? Вони коштують руку і ногу! Тут у вас є два варіанти. Найкраща моя порада - вирощувати свою власну. Орегано, розмарин, чебрець, петрушку та базилік та багато звичайних трав смішно вирощувати, а багато з них - багаторічні рослини, які повертатимуться рік за роком. Залежно від вашої погоди, вони навіть зростатимуть взимку. У мене чебрець, петрушка та розмарин ростуть на моїй колоди цілий рік. А спеції також легко заморозити і сушити. Якщо ви не можете виростити самостійно, то покупка оптом у магазинах, які продають таким чином, є хорошим способом заощадити гроші.

10. Купуйте оптом. Є й інші речі, крім спецій, які можна купити оптом. Борошно, варений овес, рис та інші зернові культури можна купувати оптом як у торгових точках складського типу, так і в таких місцях, як Whole Foods та подібних магазинах. Якщо ви будете впевнені, що будете використовувати ці продукти, то купувати оптом має сенс. Те саме стосується м’яса, коли воно продається. Якщо у вас є морозильна камера, саме час купувати. Це робить одну дорогу поїздку за покупками, але в цілому ви заощадите гроші.

11. Робіть самостійно хлібні вироби. У вас залишився хліб, який зникли? Не викидайте його. Нехай воно повністю несвіже і натріть його на домашню панірувальну крихту. Або спекти його і нарізати на грінки.

12. Займіться творчістю із залишками. Зробіть додатковий рис, а потім використовуйте залишки для фарширування перцю пізніше тижня. Якщо у вас залишилося картопляне пюре, використовуйте його як начинку для вівчарського пирога. Банани у продажу, але вони занадто дозріли, перш ніж їх використовувати, приготуйте бананове «морозиво» або банановий хліб. Використовуйте залишок хліба, щоб розсипати фрикадельки або приготувати хлібні крихти або грінки. Існує безліч способів переконатись, що залишки не просто потрапляють у смітник.

13. Збережіть свої записки. Збережіть усі залишки овочевих клаптиків і поєднайте з курячими тушками, щоб приготувати домашній суп чи бульйон. Заощаджує гроші та витрати та смакує набагато краще, ніж у магазині!

14. Купуйте скоби у продажу. Деякі предмети приготування їжі, такі як олії, оцет, горіхи тощо, можуть бути дорогими. Але вони тримаються досить добре. Купуйте їх у продажу. Горіхи можна придбати в свіжому вигляді, і все одно їх краще зберігати в морозильній камері.

Якщо ви хочете заощадити гроші, але все ж зможете повноцінно харчуватися, перегляньте цю книгу Джессі Прайс - «Харчуватися добре за бюджетом». (афілійоване посилання)

15. Залишені закуски або великі партії овочів. Якщо ви не можете з’їсти всі овочі, які у вас є під рукою, до того, як вони зіпсуються, тоді приготуйте та заморозьте їх до іншого прийому їжі.

16. Не робіть покупки, коли ви голодні. Ви будете вражені тим, що приходить з вами додому. Я обіцяю. Просто не робіть!

17. Час від часу обіди в коричневій сумці. Харчуватися щодня на обід дійсно може збільшити рахунок на харчування. Коричневий мішок, навіть один день на тиждень, заощадить ваші гроші. І, по правді кажучи, мій чоловік воліє обід, який я для нього готую.

18. Давайте поговоримо про купони. Звичайно, купони економлять ваші гроші, але ні, якщо це речі, які ви, як правило, не купуєте. Тобто витрачати більше, а не менше. Використовуйте купони на ті продукти, які ви постійно купуєте. Мій місцевий Kroger пристосовує купони, які я отримую від них із моєю карткою Kroger, до речей, які я купую. Щонайменше 10 з кожних 12 купонів, які я отримую від них, - це речі, які я купую щотижня. Обов’язково підпишіться на картку вашого продуктового магазину, якщо ви цього ще не зробили. Якщо ви це зробите, ви отримаєте додаткову економію на багатьох товарах торгової марки.

19. Уникайте дорогих зручних продуктів. Звичайно, легко покласти трохи попкорну в мікрохвильову піч, але вартість дивовижна порівняно з виготовленням власної, і ви також відмовитесь від хімікатів. Цукор з кориці з магазину коштує дорого, і його смішно легко зробити вдома за певну частку вартості. Зробіть власну вівсянку в мисці. Це займає лише кілька хвилин більше, ніж заливання пакета окропом, і це набагато дешевше. Знайдіть способи приготувати власні «зручні продукти».

20. Купуйте квасоля. Консервована квасоля надзвичайно дешева і є чудовим джерелом вітамінів і мінералів. Сушена квасоля ще дешевша. Зробіть велику партію і заморожте трохи для їжі пізніше. Чилі - це дуже смачний спосіб використання квасолі, як і супи та багато міжнародних страв.

21. Подружитися з яловичим фаршем. Ідей рецептів яловичого фаршу безмежно. Дітям це подобається. Італійська їжа не може обійтися без неї, і це набагато дешевше, ніж інші яловичі шматочки. Більшість рецептів також можна адаптувати для цього. У мене є рецепт строганова з яловичого фаршу, який настільки ж гарний, як і мій звичайний рецепт із строганови з яловичини.

22. Сплануйте страви навколо спеціальних страв. Більшість продуктових магазинів мають листівки у газетах вихідних, які показують, які будуть спеціальні пропозиції. Плануйте їжу, коли бачите спеціальні пропозиції, щоб заощадити гроші щотижня.

23. Подумайте, перш ніж пити. Інвестуйте в пляшку води для багаторазового використання. Наповніть його водою і тримайте в холодильнику. Незабаром інвестиція окупиться. Обмежте споживання дорогої соди і пийте більше води. Ваше тіло, шкіра та вага будуть вдячні вам за це, і ви також заощадите гроші.

24. Ходіть без м’яса раз на тиждень. Вегетаріанські страви не повинні бути м’якими та нудними. А м’ясо дороге. Щотижня влаштовуйте м’ясний понеділок і дивіться, скільки ви заощадите з часом.

25. Купуйте торгові марки. Будьте перевірителем етикеток. Багато, якщо не більшість торгових марок, мають точно такі ж інгредієнти, як і більш дорогий названий сорт. Це стосується консервів, продуктів харчування та навіть продуктів для здоров'я та краси та вітамінів. Варто бути перевірителем етикеток.

26. Сади сад. У мене є великий овочевий сад, і я щороку економлю тонну грошей на овочах. Чим довший ваш вегетаційний період, тим більше ви заощадите. Вирощувати овочі настільки легко, а вартість пакета насіння незначна порівняно з тим, що з них можна виростити. Спробуйте, ви можете зачепитись як я! І не зупиняйтеся лише на овочах. Багато ягід також легко вирощувати, і збирати партію набагато краще, ніж платити $ 4,99 за коробку малини, яка все одно не все так добре тримає!

27. Форми для льоду призначені не лише для кубиків льоду. Якщо у вас залишилось трохи вина, (почекайте ... що залишилось від вина?), Покладіть його у форми для кубиків льоду, щоб потім використовувати для ароматизації соусів. Те саме можна зробити з кокосовим молоком (хто використовує цілу банку?), Пахтою і навіть підливою. Заморозьте соки, щоб додавати їх пізніше до тонізуючої води або простої води, щоб вибухнув смак, коли вони тануть. Набагато дешевше ароматизованої води і краще для вас теж. Я зробив ці кубики грейпфрута, коли купив мішок грейпфрута, думаючи, що з ними це апельсини та ароматизовані напої.

28. Заморозити імбир. Тримайте імбир у морозильній камері та натріть його на тертці, коли він вам потрібен, поки він заморожений. Його легше натирати та тримати нескінченно. Залишені лимони та інші цитрусові фрукти можна використовувати для цедри таким же чином. Подивіться інші ідеї заморожування продуктів, про які ви, можливо, не думали.

29. Етикетка та дата. Немає сенсу мати морозильну камеру, заповнену, якщо ви не збираєтеся швидко вживати їжу або якщо ви не плануєте зустрічатися з нею. Ніщо не витрачає даремно гроші, як стейк, який занадто довго залишався в морозильній камері і в якому морозильник згорів, і його не можна використовувати. Не просто побачення, хоча. Подумайте, як ви запасаєте морозильну камеру. Виведіть старі продукти наперед і розмістіть нових, хто надходить ззаду. Таким чином ви спочатку споживатимете старшу їжу цілком природно. Деякі відклеюють ярлики, а ручка для окулярів на кухні робить маркування простим завданням.30. Дотримуйтесь продуктового списку. Який сенс планувати та складати список, якщо ви плануєте спокуситися на кожному проході магазину. Дотримуйтесь списку. Ваш гаманець полюбить вас за це.

31. Огляньте ці ярлики на полицях. Не завжди найнижча ціна є найкращим значенням. Не забудьте перевірити ціну за унцію на етикетці, щоб побачити, яка з них насправді є найкращою.

32. Купуйте пекарню на початку дня. Саме тоді хлібопекарні та хлібопекарський відділ вашого продуктового магазину відзначають денний хліб для великої економії. Для м’яса - все навпаки. Вони відзначать їх наприкінці дня, тож шукайте тоді м’ясних угод.

33. Запасіться коморою та поповніть. Деякі консервовані продукти, такі як квасоля, сухофрукти, горіхи, макарони та інші предмети майже нескінченно зберігатимуться в коморі. Нехай воно буде добре забезпечене продуктами, які ваша сім’я любить, для легкого та недорогого «складання їжі». І замінити його. У мене на кухні є біла дошка, і коли я використовую останню річ, я відразу ж вношу її до списку для заміни, коли роблю покупки на цьому тижні. Ви можете використовувати комору та свої залишки, щоб придумати чудові страви за дуже невелику ціну.

34. Виміряйте вуглеводи. Всі висушені макарони насипаються при варінні, і багато разів надлишок надходить прямо на сміття (або на наші стегна). Візьміть собі звичку вимірювати порції. Ви будете вражені тим, наскільки мало 2 унції сухих макаронних виробів. Вимірювання заощаджує гроші в довгостроковій перспективі через меншу кількість відходів.

35. Їжте менше. Я знаю, що ми всі зайняті, і поїдання поза нею є частиною нашого способу життя, але якщо ми навіть вирізаємо одну їжу на тиждень, це може заощадити від 25 до 30 доларів, що може піти на хорошу, поживну їжу. Зробіть їжу поза особливим випадком, а не вибором для занадто напруженого способу життя.

Чи є у вас інші ідеї щодо того, як заощадити гроші на їжу у себе вдома. Будь ласка, поділіться ними в розділі коментарів нижче, і я додаю до цієї статті кілька своїх улюблених, викрикуючи вас.

Більше домогосподарств. Якщо вам сподобалися ці статті, перегляньте мою іншу колекцію порад щодо проведення дому:

Зображення, використані в цій статті, - це загальнодоступні фотографії від Pixabay та MorgueFile. Інші сайти для обміну фотографіями дивіться тут.

Розкриття матеріального зв’язку: Деякі з посилань у дописі вище є "афілійованими посиланнями". Це означає, що якщо ви натиснете посилання та придбаєте товар, я отримаю невелику комісію з продажу, але ціна для вас однакова. Я розкриваю це відповідно до статті 16 CFR Федеральної торгової комісії, частина 255: "Посібники з використання рекомендацій та рекомендацій у рекламі".