3 правила оформлення скромного бюджету на їжу, коли у вас дорогі смаки

Здається, їжа є однією з тих речей, яка майже завжди розділяє. Я не кажу, що існує якийсь метод, який в цілому кращий чи гірший. Багато людей живуть своїм життям лише на розкішних інгредієнтах продуктових магазинів, обробляючи вартість за їжу, і, здається, вони чудово справляються. Тонни інших людей вирішують їсти економно і робити все з нуля до своїх закусок. Але все одно можна закінчити багато непередбачуваних витрат і п’ятикілограмовий мішок рису, який вони ніколи не використовують.

Раніше я це робив, і найдовше не мав уявлення, чому це не працює. Але проблема полягала в тому, що я не з’ясовував, що я насправді люблю їсти. Я просто встановлював у своєму бюджеті такі категорії, як «напої» або «продовольчі товари», і купував речі, такі як селера та арахісове масло, які я ніколи не використовував, оскільки вони не були апетитними, коли я насправді був голодним.

Якщо ви любите розкіш, то можете зрозуміти (сподіваємось, до кінця цієї статті), що вам подобається лише ця розкіш, а не її альтернативи. Найкраща порада щодо бюджетування, яку ви знайдете, - це класифікувати улюблені речі за ціною та компенсувати дорогі. Якщо ви вірите в те, що витрачаєте 1 долар за їжу в пекло чи багато води, ви, мабуть, хтось, чия основна тяга до чогось наповненого та заправленого, і ви вже там. Але якщо ви в середині - а більшість людей - вам потрібно буде скласти план харчування, який буде економічним і який ви насправді будете їсти, що є найважливішою частиною.

1. З’ясуйте, що вам подобається (і чому це вам подобається).

Я безумовно винен у тому, що кожного фінального сезону і, принаймні, однієї сезонної різдвяної латте, заїжджав у "Старбакс" на "Фрапучіно". (Після цього я не обіцяю більше розмов про латте-фактор, але чи справді це може бути фінансовою статтею без нього?) Я абсолютно люблю радість від додаткового батогу і того, як всі шари сиропу змінюють смак, коли я працюю вниз. Я насолоджуюсь дивним хрустким льодовим відчуттям у самому кінці, додаючи трохи кориці та мускатного горіха, і п’ю ту завихрення, в якій майже занадто багато спецій, але не зовсім. Крем-брюле латте - це шматочок смачної мани з професійно-професійних небес.

Але жодне з цих речей не стосується звичайної кави для мене, навіть якщо я обмежую розмір вибірки лише тією, що від Starbucks. Кожного разу, коли я заходив у кав’ярню і щойно купував каву, особливо коли я намагався скласти бюджет, це було в кращому випадку нічим не примітним, і частіше за все досить жахливим. Мій улюблений напій усіх часів - льстец із ягід з граната Хааген-Даза, який я пив рівно двічі. Обіцяю вам, я міг би написати сестину про те, наскільки вражаючим був кожен раз. Але це було дуже особливе задоволення, яке також асоціюється з особливою пам’яттю, і придбання будь-якого іншого смузі не дасть мені такого високого рівня. Тому я цього не роблю.

У всіх є такі історії, як від ресторанів до кафе, до яких закуски продаються в продуктовому магазині. Сідайте з собою і аналізуйте, що ви їсте протягом тижня. З’ясуйте, що саме ви купували останнім часом, і чому вам це подобається. Оскільки шанси на те, що у вас вийде жменька продуктів, від яких ви ніколи не відмовитесь, а інші 80% були або у продажу, або на складі, коли того, що ви хотіли, не було поруч, або найближчого “дрізкого” чи “хрусткого” ”Або“ газована ”альтернатива, і в підсумку ви переглянули цілу річ під час перегляду Ozark, тому що вам це не сподобалось, але ви не могли витратити даремно. Виріжте ці продукти зі свого життя. Я провів шість незадоволених років, купуючи речі, бо Flaming Hot Cheetos не продавалися, і з’їв половину мішка в пориві піке, згорнувшись у моєму ліжку. Не роби те саме.

Крім того, те, що ви любите їжу, не означає, що вам подобаються всі її характеристики. Якщо ви купуєте страву лише через те, як вони пасерують баклажани, це ваша розкіш, а не весь плов. Є маса продуктів, які я люблю лише через певний інгредієнт, і різниця в ціні між купівлею хорошого песто-каватаппі та купівлею просто хорошого песто величезна.

2. Розв’яжіть тягу до джерела.

Було б непогано, якби вам довелося їсти лише тоді, коли ви мали час і розкіш, щоб мати гідні в Instagram ірландські начо. Але жінка не може дивитись Netflix сама. У кожної людини є пристрасть до їжі, яка просто каже: «Я хочу чогось теплого і по-німецьки», або «Я вріжусь без кофеїну», або, можливо, «Мені потрібно достатньо пилу зі смаком цибулі, щоб покрити мій диван від залишку сорому», не судячи. Ви просто повинні усвідомити, що хочете «газовану», а не «невідповідну гірську росу».

Якщо вам потрібен сніданок, щоб вижити, але ви хочете чогось швидкого, найкраща випічка в місті, мабуть, буде приємною, коли ви її душите в машині, але все, що ви знайдете в найближчому кафе на шляху, точно не буде, і вони обоє заберуть частину з вашого бюджету. Запас рожевих бубликів/батончиків з гранолою/фруктів/вівсяних пластівців, який вам подобається в холодильнику компанії або ваш рюкзак, не приведе вас до їжі нірвани, але це дешево, і ви точно її з’їсте.

Якщо ви приймаєте на винос, бо хочете чогось жирного і теплого, Costco продає заморожену якусі з справжніми овочами в ній, і це чарівно. Заморожені равіолі чудово підходять для тяги, як і пристойно дешеві цукерки за кілограм. Попання власного попкорну займає близько п’яти хвилин і горщик, і ви можете покрити його будь-якими солодкими та пікантними спеціями, які може придумати ваш розбещений розум (включаючи цибульний порошок). Якщо ви хочете «чогось солодкого», вам не обов’язково купувати найближчий чотири доларові кустарні круасани. Кілька місяців тому я змішав достатньо сухих інгредієнтів для кружки, щоб наповнити контейнер IKEA, і залишив його у столовій, і мені потрібна лише дотепна кружка з цитатою та водопровідна вода, щоб жити моєю мрією.

В ідеальному світі ми замінили б усе нездорове на аромат із старовинними зернами, і я це розумію. Але запасати деякі скоби для вашої нездорової пристрасті все-таки, мабуть, буде менш страшним і менш дорогим, ніж збирати «все, що провадить мене через три години роботи» з їдальні внизу, - це те, що ваш розум буде вважати вагомою альтернативою, і має витрату енергії на використання щонайбільше однієї каструлі або мікрохвильової печі. Візьміть свої перемоги там, де їх можна отримати.

Переконайтеся, що ви купуєте лише речі, які хочете вкласти у своє тіло. Найкращий у світі продаж морожених ягід нічого не означає, якщо ви п'єте коктейлі суто для кремової цукристості. Якщо ви отримуєте закуски з високим вмістом білка, але вони також не солоні, вони не завадять вам піти до торгового автомата. І не купувати бок-хой для смаженої їжі - це не чудово, якщо це знижує рівень їжі з A + на B-. Якщо ви можете собі це дозволити, витрачайте на інгредієнти, які вам подобається їсти, і ви будете щасливішими від кінцевих результатів.

3. Отже, я відокремлював предмети розкоші від скоб протягом X часу. Тепер що?

Найскладніше закінчилося. Ви зрозуміли, що вам насправді подобається, і врахували це у своєму бюджеті, взяли своє бажання та знайшли економічні способи їх досягнення. Тепер все, що вам потрібно зробити, це ... продовжувати робити ці два кроки назавжди. Так, я знаю. Я хотів би вірити, що сім днів ведення журналу їжі та придбання деяких наповнювачів вирішать харчові проблеми. Але виявляється, що їжа, як і все інше, є повторюваною подорожжю.

Ви збираєтеся озирнутися через деякий час і зрозуміти, що деякі речі, які раніше були скобами, дорого коштували, поки ви не шукали, і вам слід знайти нові альтернативи. Можливо, пара цих скріпок - це ваш новий предмет розкоші, який потрібно купити в будь-якому випадку, але помірковано. Можливо, вам вже не сподобається ваша недільна ласощі. Змінюються ваші смаки та бюджет, і ви повинні продовжувати аналізувати. Але поки ви звертаєте увагу, цей метод зменшить половину ваших витрат, зберігаючи близько 90% вашого задоволення, і, сподіваємось, запобіжить деяким харчовим витратам.

Алекс намагається зрозуміти, як бути дорослим і як бути щасливим. Сподіваємось, ці дві речі не взаємовиключні.