25 найкращих корисних індійських страв

Перші слова, які спадають на думку, коли думаєш про індійську їжу, це: гаряча, гостра, жирна, насичена, жирна і вершкова.

індійської

Індійська їжа, хоч і користується величезною популярністю, проте дуже неправильно розуміється. Насправді індійська їжа включає безліч корисних спецій, завдяки яким страви готуються безліччю способів, які допомагають зберегти свої поживні речовини. Індійська їжа включає вуглеводи, білки, жири, всі елементи для збалансованого харчування.

Дізнайтеся, які індійські страви допоможуть вам зберегти лінію талії, з нашим списком 25 найкращих здорових індійських страв
Пахта
Незважаючи на те, що пахта передбачає, що в ній багато жиру; пахта зазвичай не містить вершкового масла і насправді має низький вміст жиру. Пахта, виготовлена ​​з нежирного молока, містить приблизно 100 калорій і 2 г жиру на чашку.

Самбар дал
Це тверде рагу з нуту, бобових та різноманітних спецій. Одна порція містить приблизно 50 калорій, 2,6 г вуглеводів, 15,0 г білка та 1,8 г жиру.

Курка тандурі
Він маринується в йогурті, приправляється тандурі-масалою та поєднанням різних спецій. Цілий шматочок ноги містить приблизно 260 калорій, 13,0 г жиру, 5,0 г вуглеводів і 30,5 г білка.

Раджма
Раджма - це північноіндійська страва, виготовлена ​​з червоної квасолі в густій ​​підливі з великою кількістю спецій і зазвичай подається з рисом та роті. Одна порція чашки 114 г складається приблизно з 120 калорій і 5 г білків.

Хара-бхара-кабаб
Хрусткий хара-бхара-кабаб - це вегетаріанський кабаб, рецепт, наповнений ароматними спеціями, корисними інгредієнтами та чудовим смаком. На порцію входить приблизно 73 калорії та 2 г білка.

Архар Дал
Блюдо, приготоване з квасолею. Харчовий вміст однієї порції становить приблизно 53 калорії, 1,2 г жиру, 8 г вуглеводів і 2,8 г білка.

Бхінді кі судзі
Ця проста страва чудово смакує з гарячими чапаті або паратами, і там у вас є приголомшлива вегетаріанська їжа. Порція 50 г складається приблизно з 80 калорій і 5 г білка.

Соль кадхі
Sol Kadhi - це рожевий закусочний напій, виготовлений з фруктів Кокум та кокосового молока. Це також корисно для вашого шлунку після гарячої та гострої їжі. Одна склянка складається з 138 калорій.

Нут та шпинат каррі
Багато свіжого шпинату вносить зелений колір у цю страву з нуту, а каррі оживляє смак. Ця страва повна клітковини. На порцію складають приблизно 142 калорії.

Райта
Райта - це просте приготування, яке готується шляхом додавання фруктів, овочів або будь-якої іншої речі до збитої сирної маси. Одна порція містить приблизно 60 калорій.

Лобія
Карбі з лобхії - це популярне північно-індійське блюдо, де замочені та приготовані чорноокі боби відварюють у гострому томатному соусі з правильною сумішшю спецій. Одна порція середньої чаші складається приблизно з 198 калорій.

Палак-да-Сааг
Палак-да-Сааг - це дуже відомий і здоровий рецепт панджабі, який зазвичай подають з роті або нааном. На порції входить приблизно 126,2 калорій і 6,3 г білків.

Далія
Пшениця булгур/далия - дуже легкий і корисний варіант сніданку. Це відмінне джерело клітковини, яка допомагає підтримувати здорову травну систему. Цілісна пшенична далия складається приблизно з 85 калорій на 170 г порцій.

Алоо палак
Начинене картопляним пюре, змішане з дрібно нарізаним шпинатом або будь-якими листовими зеленими овочами. Одна порція 142 г складається з майже 100 калорій і 3 г білків.

Moong bhaji
Пророщений мунг-бхаджі - це швидке, легке та корисне блюдо. Багатий білками паросток дуже безпечний для здоров’я. На порцію мунг-баджі входить приблизно 125 калорій і 4 г жирів.

Baigan bharta
Північно-індійський делікатес із смажених брінджалів, знятих з шкіри та приготованих до простого та екзотичного приготування. Обсяг порції 100 г складається приблизно з 102 калорій і 5 г жиру.

Червоний гарбуз бхаджі
Ця страва настільки приємна на смак і чудово підходить до м’яких шаппаті, філок або будь-якого індійського хліба. Він добре поєднується і з рисом. Одна порція містить приблизно 151 калорію.

Кобі чі бхаджі
Це дуже відоме блюдо в махараштрійських стравах, і його можна готувати різними способами, додаючи помідор або зелений горошок. Одна порція складається приблизно з 65 калорій і 2,2 г білка.

Патрані Мачі
Риба, покрита масалою, запарена в листі банана. Одна порція складається приблизно з 290,3 калорій і 13,6 г загального жиру.

Курячий дхансак
Це смачне і популярне блюдо парсі готується з куркою. Традиційно подають Дхансак з коричневим рисом та салатом качумбар. На порцію входить приблизно 505 калорій.

Ідлі
Легке і пухнасте ідлі робить чудові страви для сніданку. Цю популярну південно-індійську страву можна смакувати з самбхаром або чатні. Традиційно ідлі готуються з рисового борошна, але ви можете зробити його здоровішим, вибравши борошно з рагі чи вівса. Один шматочок ідлі містить всього 39 калорій.

Рава Упма
Рава упма - ще один південно-індійський делікатес, яким широко користуються в країні. Приготований з манної крупи та сезонних овочів, рава-упам - здоровий варіант сніданку. Одна порція рава-ума містить всього 200 калорій.

Поха
Поха готується з пресованого рису та готується з сезонними овочами та арахісом. Це легко і супер здорово. Він прикрашений цибулею та коріандром, які додають страві виразного смаку. Одна порція поха містить лише 250 калорій.

Докла
Докла - легке і пухнасте, відоме гуджаратське блюдо. Саме солодкі та пікантні смаки роблять його чудовим варіантом сніданку або закуски. Він багатий поживними речовинами і надзвичайно корисний для здоров’я. 100 г дхокла містить лише 160 калорій.

Чілла
Chilla виготовляється з різних інгредієнтів, таких як moong dal chilla або chana dal chilla. Він готується на легкій олії і упакований білком. Одна чана дал чілла містить 200 калорій.