Все поживне

Кето журавлинний сирний торт

Проста пісочна скоринка без зерна обіймає яскраву фуксію, журавлинну сирну масу без цукру. Відкиньте в сторону індичку, фарш та журавлинний соус, цей палео та кетро-журавлинний сирний торт - кето-святковий десертний шоустоппер!
Нове у світі кето-підсолоджувачів?
На всі ваші запитання дано відповідь у нашому БЕЗКОШТОВНОМ посібнику з альтернативних підсолоджувачів!

Перемістіть індичку, фарш, запіканку із зеленої квасолі та журавлинний соус ...

Цей сирний пиріг Keto Cranberry зараз є зіркою святкового столу!

І як же не бути з цим яскравим кольором фусхії?!

Га, у мене така любов до справжніх харчових барвників! 😉

Зізнаюся, журавлина - це не їжа, яку я вживаю надчасто. Насправді у блозі є лише ще один рецепт журавлини - лимонний шприц з кето-журавлини, який просто робить фантастичний святковий макет!

Окрім того, що я зберігаю сушену журавлину в своїй коморі для перекусів, граноли або додавання до печива, я просто не дуже використовую журавлину.

Але ... о, ця пиріжка з журавлинною сиркою!

Проста пісочна скоринка без зерна обіймає яскраво-рожевий, кето-журавлинний сир, щоб отримати солодкий солодкий святковий десерт, який майже занадто гарний для вживання! (Майже ... 😉)

Проста, беззернова пісочна кірка

Цей пиріг починається з пісочної скоринки - рецепту пісочної скоринки з моєї електронної книги «Солодкий без цукру». Це єдина частина цього кето-святкового десерту, яка потребує випічки.

І я люблю свій рецепт пісочного скоринки з низьким вмістом вуглеводів, оскільки він містить лише 5 інгредієнтів: бланшоване мигдальне борошно, масло або укорочення пальм (для безмолочних продуктів), Dietz Sweet, ваніль та сіль.

Змішуйте ці інгредієнти в змішувачі, поки вони не зійдуться, щоб зробити кульку з тіста.

Потім рівномірно натискаємо тісто на дещо змащений 9-дюймовий терпкий посуд і випікаємо до золотистої скоринки.

Повністю остудіть скоринку, перш ніж додавати ту начинку з фускії - кето-журавлинний сир!

Спочатку приготуйте журавлинне пюре

Цей торт з журавлинним сирком завантажений живильними жирами! Яєчні жовтки та масло, о боже! Все це в цій чудовій журавлинній сирці.

Почніть з додавання журавлини та води в каструлю і доведіть до кипіння.

Можна використовувати свіжу або заморожену журавлину. Я використовував заморожену журавлину, придбану оптом від Azure Standard.

Зменшіть вогонь і тушкуйте - слухаючи, як журавлина «попне!» як вони готують. Поки вони тушкують, використовуйте дерев’яну ложку, щоб розім’яти їх.

Приблизно через 5 хвилин, коли журавлина відкриється і розтерта в пюре, прийшов час процідити шкірку та насіння.

Насипте приготовлену журавлину в сито з дрібною сіткою, встановлене над чашею або мірною чашкою.

Я використовую мірну чашку Pyrex, щоб побачити, що у мене є 1 чашка журавлинного пюре після пресування пюре через сито.

Викиньте або компостуйте шкірку та насіння, або використовуйте їх у булочках або вівсяних пластівцях, якщо хочете.

Тепер візьміть журавлинне пюре і приготуйте сир!

Як зробити Кето журавлинну сирну масу

Покладіть пюре назад у каструлю та додайте вершкове масло (або укорочений для пальм, для безмолочних продуктів), підсолоджувач та сіль.

Збийте його на повільному вогні, поки воно не стане однорідним. Потім додайте 4 жовтки, постійно збиваючи, щоб яйця не варилися. Можна спочатку додати трохи гарячого пюре до жовтків, щоб загартувати їх, якщо хочете.

Зняти з вогню і збити у ванілі.

Вуаля! Кето журавлинний сирок!

Кето журавлинний сирний торт

Якщо ваша терпка скоринка прохолодна, ви можете вилити в неї кето-журавлинний сир і поставити в холодильник, щоб він застиг. Це займе мінімум 30 хвилин, але добре залишити його на пару годин.

Подавайте його звичайним, прикрасивши свіжою журавлиною або увінчавши збитими вершками кето або збитими вершками з кокосового горіха.

Незалежно від того, як ви його нарізаєте, цей сирний пиріг Keto Cranberry обов’язково стане пробником на вашому святковому столі справжньої їжі!