18 рецептів брокколі, які потрібно додати до ротації, стат

Ось ще більше доказів того, що брокколі гідна своєї здорової репутації: додавання її у свій раціон може допомогти при симптомах артриту. Виявляється, в брокколі є щось під назвою сульфорафан, сполука, яка може допомогти уповільнити прогресування артрозу. Крім того, це хороше джерело кальцію, який життєво важливий для підтримки міцності кісток. Але ніщо не може бути нуднішим, ніж чаша простої парової броколі. На щастя для ваших суглобів та кісток, є багато більш захоплюючих способів приготувати його:

Обсмажте його: Квіти привертають всю увагу, але якщо їх правильно приготувати, стебла теж смачні. Цей рецепт приготування смаженої капусти з брокколі дозволяє вам спіралізувати стебла, щоб зробити “локшину” в закрутці. Не маєте спіралізатора? Брокколі також можна підсмажити з куркою, локшиною з цільної пшениці та манго-чатні у цій упакованій із смаком їжі.

додати

Випікати: Брокколі - ідеальне доповнення до традиційних запечених страв. Покладіть його в ці кукурудзяні та брокколі-кальцони, змішайте з сиром у цій цвітній капусті, романеско та запіканку з брокколі та подайте до сніданку, приготувавши цей вегетаріанський пиріг з брокколі-чеддер.

Штучне смаження: У цих укусах пармезану з брокколі кожен квіточок покривається мигдальним борошном, пармезаном та спеціями, а потім запікається до надхрусткого стану.

Смажте це: Дуже гаряча піч додає брокколі додаткового смаку, карамелізуючи зовні. Спробуйте в цій простій смаженій брокколі з лимоном або будьте трохи креативнішими, поливши лимонно-часниковий винегрет.

Пюре: Брокколі - це чудовий спосіб додати поживні речовини та смак до вершкових супів, як цей суп-пюре з брокколі з невеликим наполовину для отримання більшого багатства, ця брокколі, квасоля каннеліні та суп чеддер або цей суп копчена гауда-брокколі.

Соте його: Щоб скоротити, як довго потрібно його тушкувати, спочатку швидко опустіть брокколі в окріп, а потім допивайте на гарячій сковороді. Це саме те, що ви робите у цьому обсмаженому гарнірі з брокколі та капусти з підсмаженим часниковим маслом.

Подрібніть: Капуста є звичайною основою для салату, але подрібнені стебла брокколі є ароматичною заміною (шукайте її в мішках у секції продуктів або зробіть її подрібнювачем). Переконайтесь самі в цьому швидкому салаті з брокколі, салаті з курячої брокколі із заправкою з пахта та соломкою з броколі з квашеної капусти. Ви також можете подрібнити його в кухонному комбайні, щоб він був під рисом у цій в’єтнамській мисці для свинини.

Все ще хочете готувати на пару? Зробіть це більш захоплюючим, розмішавши його з карамелізованою цибулею та кедровими горішками або поливши вершковим соусом пармезан.