15 найкращих варіантів сиру, які потрібно знати

Існує причина, чому фотографи просять вас сказати "сир". Це викликає посмішку на нашому обличчі, так само як і їжа з додатковим сиром. Ось 15 найкращих варіантів сиру, які повинен спробувати кожен любитель сиру. Це тому, що вони як смачні, так і поживні!

1. Сир Гауда

Гауда - це м’який сир, жовтого кольору, виготовляється з коров’ячого молока. Іноді цей термін поширюється на подібні інші категорії сирів, які виробляються традиційним голландським способом. Він виробляє енергію 356 калорій на 100 грам. Це солодкий і дещо фруктовий на смак. Їх їдять з бутербродами або сухарями.

2. Сир Едам

Це напівтвердий сир, названий на честь провінції Північна Голландія. Виникла в Нідерландах. Він виробляє 357 калорій на 100 грам. Він солоний і м’яко засмажений на смак. Однак це також досить голландський характер. Він повністю жовтий. Він має заспокійливу текстуру. Він чудово поєднується з такими фруктами, як яблуко, груші тощо.

3. Чеддерський сир

Походить з англійського села Чеддер в Сомерсеті і є відносно важким. Він білого кольору і має дуже гострий смак. Його часто використовують у подрібненнях. Він калорійний, виробляючи 402 калорії на 100 грам. Чеддер можна комбінувати з іншими сортами для додання різкості. Він різноманітно використовується у багатьох рецептах, таких як паста, пиріг, піца тощо.

4. Сир Емменталь

Це жовтий, середньотвердий швейцарський сир. Смак пікантний, але він м’який. Його теплотворна здатність становить 37 на 10 грам. Тому порівняно мало калорій. Крім того, це той самий сир, якого Джеррі та Ніблс прагнуть у Тома та Джеррі!

5. Сир Маасдам

Пожвавляючий голландський сир у швейцарському стилі з меншим терміном зберігання. Виготовляється з коров’ячого молока. Характерні великі отвори є результатом дозрівання. Вміст жиру в сирі становить 45%. Іноді він вощений, як Гауда.

6. Сир Тільзіт

Це світло-жовтий, напівтвердий та напівстиглий сир. Вони були створені в середині 19 століття пруссько-швейцарськими поселенцями, сім’єю Вестфаль, з долини Емменталь. Він виробляє 340 калорій на 100 грам. Смак м’який, м’який і має характерні крихітні отвори.

7. Сир Брі

Це м’який сир, вироблений з коров’ячого молока. Він названий на честь французького регіону, з якого він походить. Він білого кольору, але на ньому сіруватий відтінок. Смак цього сиру можна змінювати залежно від інгредієнтів. Він виробляє 334 калорії на 100 грам.

8. Сир Мімолет

Його традиційно виробляють у місті під назвою Лілль у Франції. У Франції він також відомий як Буль де Лілль, виходячи з його походження. Це насамперед твердий сир. На смак горіховий, іноді фруктовий. Цю категорію сиру їдять як цілу закуску.

9. Леердаммерський сир

Це голландський напівтвердий сир з коров’ячого молока. Час старіння коливається від 3 до 12 місяців. Має красиву кремово-білу текстуру. Він був дещо зроблений, щоб бути схожим на сир Емменталь, але смак цього сиру кругліший. Його смак дещо солодкий і горіховий.

10. Сир Дорблу

Дорблу - це синій сир, який виготовляється з використанням пастеризованого коров’ячого молока. Він ідеально підходить для подачі на сирбордах, ідеально підходить для бутербродів або коктейльних канапе. Однак ця категорія менш відома на Сході. Він має пряний смак.

11. Сир Сульгуні

Сульгуні - це розсолений грузинський сир, який походить з регіону Самегрело. Він має кислий і помірно солоний смак. Його прізвисько - “маринований сир” через процес його виготовлення. Його колір коливається від білого до блідо-жовтого.

12. Сир Камембурт

Ця категорія сирів виготовляється із дозрілого коров’ячого молока. Він вологий, м’який і кремовий. Він був заснований наприкінці 18 століття в Камамбер, Нормандія, на півночі Франції. Це схоже на Брі. Їй віддають перевагу завдяки низькій калорійності. Він виробляє 299 калорій на 100 грам.

13. Сир Рокфор

Це сир з овечого молока, який в основному виробляється на півдні Франції. Він є частиною французького синього сиру, смак варіюється залежно від інгредієнтів. Його підготовка займає п’ять місяців.

14. Сир Грюйер

Gruyère - твердий жовтий сир, який вийшов із кантонів Фрібур, Во, Невшатель, Юра та Берн у Швейцарії. Він названий на честь міста Грюйер. Він калорійний. Він виробляє 413 калорій на 100 грам. Процес його старіння становить 12 місяців.

15. Сир Реблошон

Reblochon - це м’який сир з вимитою шкіркою та дозрілим мазком у Франції. Його виготовляють із сирого коров’ячого молока в альпійському регіоні Савойя. Він має інтенсивний горіховий смак і чудово подається на сирній дошці або з картоплею.

Оскільки ви добре обізнані з видами сирів, спробуйте їх із різними харчовими комбінаціями та насолоджуйтесь різними винами.

брі
камбурт
Сир Чеддер
сир
дорблу
едам
ементаль
гауда
грюєр
leerdammer
маасдам
мімолет
реблош
рокфор
сульгуні
тильзіт