13 Порад дієтолога щодо організації вашої комори

Шерон Палмер

Опубліковано 24 квітня 2020 р

Оновлено 13 жовтня 2020 р

Приготування їжі з нуля може бути однією з найефективніших речей, які ви можете зробити для свого здоров’я протягом усього життя. Але так багато людей повідомляють, що дефіцит часу є найбільшим викликом потрапити на кухню та приготувати здорові смачні страви. Один із способів заощадити час на кухні - це організуватися! Я завжди кажу, що якщо ви організовані та підготовлені, ви можете отримати на стіл здорову їжу за той час, який знадобиться вам для замовлення та вивезення (або зробити Uber Eats!). Так, правильно! Один із ключів до організації - зробити вашу комору худорлявою, підлою, бойовою машиною! Він повинен бути організований, добре забезпечений і наповнений усіма речами, які потрібні, щоб вийти здоровою їжею, розмитою. Маючи це на увазі, я попросив деяких найкращих дієтологів-дієтологів отримати найкращі поради щодо організації вашої комори цього року. Я сподіваюся, що ці казкові поради направляють вас до здорового харчування протягом усього року!

Харчуйся і живи добре,

13 Порад дієтолога для організації вашої комори

1. Економте гроші під час організації. «Мій абсолютний улюблений спосіб прибрати комору - перетворити її на економію грошей, що планує їжу! Зробіть підсумок усього наявного та приготуйте їжу на тиждень або більше, натхненну використанням збережених товарів. Це економить гроші, утримує їжу від псування та надихає на творчість на кухні », - каже Келсі Лоренц, РДН,« Просто годуваний дім ».

Спробуйте організувати продукти за категоріями, наприклад, усі ваші горіхові та насіннєві масла разом в одному розділі.

2. Почистіть і відновіть запас за категорією, спочатку найстарші побачення. “Вийміть все з шаф для початку. Очистіть полиці, перш ніж класти речі назад. Поверніть назад лише ті предмети, якими ви користуєтесь. Організовуйте речі так, як вам підходить: усі консерви разом, горіхове масло разом, крупи тощо. Ви навіть можете подумати про це за алфавітом. Завжди дотримуйтесь здорового вибору вперед і в центрі », - говорить Ліза Янг, кандидат наук, RDN.

“Майте на увазі, що дати на упакованих продуктах, а не на свіжих швидкопсувних продуктах стосуються якості їжі, а не її безпеки. Коли ви поповнюєте полиці, упорядковуйте продукти за категоріями. Наприклад, згрупуйте всі консервовані продукти в одному місці та за видами. Перевірте дати на продуктах і покладіть найстаріше ззаду », - говорить Елізабет Уорд, штат Медіса, RD of Better is the New Perfect.

Спробуйте витратити продукти до того, як вони зіпсуються, перетворивши їх на суп, такий як цей рецепт овочевого ячмінного супу.

3. Зробіть міні чистку комори. “Якщо ви відчуваєте себе пригніченими безладом у вашій коморі, спробуйте міні чистку комори. Просто зосередьтеся на одній полиці і виконайте такі прості кроки: 1. Дістаньте все з цієї полиці. 2. Перевірте дати і покладіть кожен предмет назад організовано. 3. Позбудьтеся всього, що зіпсувалося. 4. Знайдіть рецепт для приготування, який використовує все, що потрібно використати найближчим часом. Зосередження уваги лише на одній полиці допомагає уникнути приголомшення величезного проекту, і це має зайняти лише кілька хвилин, а не цілий полудень », - каже Брі Белл, РД з економної мінімалістської кухні.

4. Зменшіть пластик. «Зосередьтеся на виведенні з кухні пластику та консервів із використанням BPA, щоб зменшити вплив ендокринних руйнівників, які впливають на вашу фертильність та майбутні покоління. Замініть консерви на скляні пляшки або коробки з тетрами », - говорить Джуді Саймон, MS, RDN, CD, CHES, FAND of Mind-Body-Nutrition.

5. Інвестуйте в організаційні інструменти. “Пляшки з сушеними травами та спеціями можуть стати досить непокірними. Щоб їх організувати, придбайте трирівневий, розширюваний, регульований органайзер для комори та розташуйте пляшки зі спеціями та травами в алфавітному порядку. Організовуючись означає, що ваші спеції та трави завжди будуть готові, і ви зможете відстежувати те, що у вас є, і не купуватимете спеції та трави, які у вас вже є ”, - каже Ліз Вайс, доктор медичних наук, спеціаліст Liz's Healthy Таблиця.

Організуйте спеції за типом страви, в якій ви їх використовуєте.

6. Організуйте спеції за вживанням. «Я пропоную вам організувати спеції за типом страв, в яких ви їх використовуєте. Наприклад, італійські, індійські, теплі спеції, такі як кориця, мускатний горіх та гвоздика; і мексиканські. Тоді ви можете легко дістати колекцію того, що вам потрібно для приготування страв, не витрачаючи багато часу на пошук ”, - каже Меліса Альтман-Трауб, MS, RD, LDN, від Melissa’s Food.

Використовуйте свої консерви за смачним рецептом, таким як ця ікра Міссісіпі.

7. Спробуйте місяць “Не купуйте”. “Зробіть підсумок того, що вже є у вашій коморі, і починайте планувати страви, використовуючи консервовані помідори, квасоля, макарони, рис та інші предмети. Викидайте їжу, яка зіпсувалася, і використовуйте відкриті коробки з крекерами та іншими закусками », - каже Ліза Ендрюс, доктор медичних наук, доктор медичних наук, компанія Sound Bites Nutrition.

8. Запишіть дату. “Одне, що я звик робити - це писати дату придбання на моїх сухих товарах, банках, спеціях та морозильних камерах, таких як заморожені фрукти та овочі, в день, коли я купую їх, перш ніж прибрати. Таким чином я знаю, що було довгий час, і це також допомагає мені, коли я купую інші предмети, щоб зайти в комору чи морозильну камеру, тому що тоді я можу переконатись, що поклав старі речі вперед », - говорить Менді Енрайт, RD.

9. Створіть поличку “Потрібно їсти”. «Ми любимо впроваджувати полицю для їжі на рівні очей у нашій коморі та холодильнику. Раз на тиждень ми переносимо на полицю їжу, яку потрібно з’їсти найближчим часом, і намагаємось обробляти предмети до нашої ротації їжі, а утримання товарів на рівні очей означає, що це перше, що ти бачиш, коли відкриваєш двері комори. Більше немає з поля зору, поза свідомістю самотньо забутої їжі », - говорить Крістіна Тодіні, RDN з Fork In The Road.

10. Спробуйте організувати засіки. «Я люблю реорганізовуватись за допомогою основних сміттєвих ящиків, які ви можете знайти в доларовому магазині, щоб ви могли легко витягувати продукти з комори. Згрупуйте їх за типом, найбільш часто використовуваним або тим, що має сенс для вашої родини », - говорить Нікі Морган, керівник відділу New Frontier Nutrition.

11. Використовуйте прозорі контейнери для зберігання. “Простіше швидко перевірити наявність інгредієнтів, коли складаєте свій список продуктів. Крім того, ви зможете чітко побачити, що можна перекусити, коли ви заблукаєте в комору з жуйками. Усі мої сухарики та сухофрукти та овочі переносять із ящиків або мішків у банки, коли я повертаюся додому з магазину. Ніщо не втрачається і не забувається », - говорить Крістін Дункан, RDN, CDE Veg Girl RD.

12. Тримайте менш корисну їжу у важкодоступних місцях. «Маленька підла підказка, яку я люблю використовувати, - це виставляти ласощі та мої улюблені« не дуже корисні »закуски поза межами асортименту, де їх непросто дістати. Такі місця, як шлях внизу комори ззаду або шлях вгору! Це змушує вас двічі подумати про те, щоб схопити їх », - говорить Кейвіон Міллер, керівник відділу кухні Міллерів.

13. Розвісьте список комори. «Я люблю повісити календар з паперовою прокладкою в коморі, щоб стежити за меню в моєму календарі, щоб я міг писати продовольчі товари, коли придумую щось нове або використовую останній предмет. Це може допомогти, коли вам захочеться придбати продовольчі товари, оскільки список є саме там », - говорить Деніз Ковентрі, MS RD, Denise Coventry RD.

Інші поради щодо здорового способу життя шукайте тут: