5 цікавих, корисних продуктів, які потрібно додати до свого раціону

Крістін Сидоров
Хочете відновити свою прихильність здоровому харчуванню, але з меншим ентузіазмом насолоджуєтесь тією ж самої дієтичною їжею? Потрясіть щось із цих захоплюючих, не дуже середніх продуктів, наповнених користю для здоров’я та смаком. Ось 5 смачних продуктів, які можна додати до свого раціону для здорових та авантюрних людей.

Jícama
Jícama - це хрусткий, трохи солодкий та крохмалистий коренеплід, який родом з Мексики та Південної Америки. У ньому є багато клітковини, вітаміни А і С, а також інулін - пробіотик, який допомагає стимулювати хороший ріст бактерій у шлунку. Незважаючи на те, що він схожий на картоплю, jícama не підвищує рівень цукру в крові настільки сильно, що робить його смачною та корисною альтернативою для діабетиків. Він низькокалорійний і жирний, і задовольняє ту жагучу жагу, коли виявляєш, що тягнешся до менш корисних варіантів, таких як чіпси або сухарики.

Сиру жикаму можна нарізати шматочками та їсти просто як закуску, і вона є чудовим доповненням до овочевих та фруктових салатів, салатів та сальс. Спробуйте пасерувати або засмажити його з іншими овочами, або кидати в супи та рагу для посилення харчування та смаку.

Васабі
Цей основний продукт для суші має величезний запальний запах, але він корисний і для вас. Васабі наповнений потужними антиоксидантами, калієм та кальцієм, містить антимікробні властивості та, як було показано, допомагає запобігати виразці та раку. Просто переконайтеся, що ви отримуєте справжні речі - імітація васабі стає все більш популярною в США, і вона не має однакових переваг.

Васабі належить до тієї ж сімейства продуктів, що і хрін, тому спробуйте вживати його так само: приправте домашні заправки для салатів, маринади та соуси або додайте до картопляного пюре та діпсів для швидкого смаку.

Насіння Чіа
Чудове джерело омега-3, антиоксидантів, клітковини та білків, у насінні чіа є все це. Вони є чудовим джерелом здорової, стійкої енергії та неймовірно універсальним доповненням до багатьох продуктів, які ви вже вживаєте.

Спробуйте змішати насіння чіа в ранкову кашу або йогурт, використовуючи їх для заправки салатів або основи, кидаючи їх у смузі, булочки та хліб, або просто їжте їх сирими як здорову закуску. При замоченні протягом 30 хвилин і більше вони розм’якшуються. Додайте воду, трохи цукру та сік лайма або лимона для класичної «чіа фрески», або нехай вони замочують шоколадне мигдальне молоко для отримання солодкого ласощі. Розм'якшені насіння чіа також можна додавати до страв з рису або використовувати для загущення супів та рагу.

Морські овочі
Основна азіатська кухня, морські овочі стають дедалі популярнішими в Америці, і це не даремно. Вони низькокалорійні, наповнені клітковиною, білками і тоннами вітамінів і мінералів, які природно містяться в океані, таких як калій, кальцій, фосфор, магній і залізо. Дослідження показали, що вони можуть також допомогти зменшити рак молочної залози.

Доступно все більше різноманітних морських овочів, і залежно від того, що ви отримуєте, їх можна додавати майже до всього. Араме ідеально підходить для кіш, омлетів та салатів, тоді як вакаме - чудове доповнення до супів, картоплі фрі або як смачна сира закуска.

Кольрабі
Ця дивна на вигляд овоч є двоюрідним братом капусти та брокколі, і, як jícama, вона має хрусткий смак редьки, яблука. У ньому є корисні поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни С і В6, калій, а також фітохімікати, що борються з раком. Його можна вирощувати практично в будь-якому місці і він низькокалорійний.

Кольрабі - це смачна сира закуска та чудове доповнення до салатів. Або спробуйте додати його до гострої засмажки, засмаживши з невеликою кількістю солі та пармезану, пюре для супу або як смачну альтернативу картопляному пюре.

Скажіть нам: чи використовуєте ви якісь унікальні продукти харчування чи рецепти як частину здорового харчування?