10 речей, які ви можете зробити з йогуртом

Кріті Малік, NDTV | Оновлено: 06 жовтня 2017 р., 18:09 IST

Йогурт скрізь - він врятував себе на постійне місце у кожному холодильнику, його знаходять поруч із гострою індійською їжею, він використовується як маринад, а також може бути в кремах для тіла.

Натуральний йогурт такий, яким він мав бути, без цукру, фруктів та аромату. Він має білосніжний колір, гладку кремову текстуру і є справжньою суперзіркою здорового харчування. Він поставляється в багатьох різних сортах: нежирний, нежирний, із фруктовим ароматом, грецький або проціджений і цільномолочний йогурт. Цікаво те, що його пробіотичні властивості роблять його єдиним молочним продуктом, який людина, що не переносить лактозу, може споживати.

Хоча це одна з найпопулярніших здорових харчових продуктів у світі, вона відрізняється консистенцією та смаком у деяких країнах - європейська сирна маса надзвичайно гладка, кремова і майже заварна, а індійський йогурт також відомий як дахі злегка гострий і важкий у воді. Skyr, традиційний йогурт Ісландії, виготовлений із знежиреного молока, не містить жиру і більше нагадує сир, ніж йогурт.

Загальновідомий факт, що йогурт допомагає нам залишатися стрункішими, сексуальнішими та здоровішими. Тоді чому ми забираємо це, називаємо нудним і не надаємо йому належного результату? Чому ми соромимось працювати з цим чудовим інгредієнтом?

Ви можете подати його зі свіжими фруктами, мигдалем та родзинками на сніданок, змішати зі свіжою зеленою зеленню, намазати хрусткою шкіркою картоплі або використовувати для приготування соковитих шматочків маринованої баранини. Його універсальність - це справжня чеснота!

На відміну від назви, грецький йогурт насправді не з Греції. Це просто більш екзотичний і смачний спосіб насолодитися простим йогуртом. Проціджуючи йогурт з усією водою, він робить його кремовим, а в свою чергу фантастичним ключовим інгредієнтом смузі та літніх провалів.

2. Йогурт Dip
Рецепт Манджу Малхі

Вершковий йогурт на основі занурення з хрусткістю цибулі та арахісу. Цей рецепт занурення простий і швидкий, і його можна використовувати як закваску, або як заправку для салату.

3. Йогуртові шашлики
Рецепт Сіми Чандри

Ці нетрадиційні шашлики використовують підвішений сир як основу разом із сиром або панір, родзинки, овес, мигдаль та перець. Вони зовні хрусткі, а всередині м’які і кремові.

Ми обіцяємо, що ви спробуєте перетворити салат! Киньте трохи вареної картоплі, збитий йогурт та смажену гірчицю та насіння кмину, щоб отримати гарну миску вершкового салату, який пожиратимуть і молоді, і старі.

5. Йогурт Баранина
Рецепт братів Ваза

Красиві шматочки баранини готуються в топленому маслі та йогурті до готовності, а зверху заливаються сухими листям м’яти, що робить цей рецепт справжнім переможцем. Це ситне кашмірське блюдо наповнює ваш будинок ароматом, про який ви не зможете забути.

6.Сріханд
Рецепт Ніру Гупти

Це справжнє гурманське захоплення своєю солодкою, красивою текстурою. Це заспокійлива та чудова суміш йогурту, вершків, молока, шафрану та кардамону.

7. Лассі
Рецепт Кішора Д Редді

Ви можете зробити його солодким, а можна і солоним, в будь-якому випадку це справжній делікатес панджабі. Товстий або нежить, висока склянка lassi буде легко поєднуватися до або після будь-якого прийому їжі.

8.Тадка Дахі
Рецепт шеф-кухаря Радждіпа Капура