10 продуктів для годування вашої родини у 2016 році

Смачна та поживна їжа, яку слід додати до їжі вашої родини у 2016 році.

2016

Годувати сім’ю - величезне завдання. Планування їжі, покупки та організація графіків для всіх, не кажучи вже про власне приготування їжі - може бути справді приголомшливим як для досвідчених, так і для початківців кулінарів. Тож не дивно, що ми, як правило, готуємо однакові випробувані страви, маючи мало місця для пригодницьких інгредієнтів або рецептів.

Але дослідження показують, що чим більше різноманітності піддаються діти з самого початку, тим краще вони харчуються, коли ростуть. Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно викидати свій старий в’яжучий рецепт і забивати свої полиці десятками екзотичних кулінарних книг, щоб досягти різноманітної дієти для вашої родини.

Натомість прагніть вводити одну нову їжу на тиждень (або на місяць) як гарнір з мінімальним приготуванням їжі або без неї або як додатковий інгредієнт до звичних страв. Ось декілька чудових кандидатів:

  1. Квасоля та сочевиця. Ми всі можемо мати більше раціону, багатого клітковиною та білками. Зберігайте у своїй коморі кілька банок вареної сочевиці, нуту, білої або квасолі, щоб додати речовини та текстури будь-якому супу чи салату. Я також люблю подавати їх прямо вгору, промити та змішати з невеликою кількістю оливкової олії та лимона. Наскільки корисні для нас квасоля та сочевиця? Настільки гарний, що ООН оголосила 2016 рік Міжнародним роком імпульсів! Перегляньте на цьому сайті безліч цікавих рецептів.
  2. Місо-паста. Цей досить екзотичний інгредієнт можна легко включити до найбільш звичних супів та рагу для миттєвого підвищення пробіотиків та смаку умами. Перегляньте цей рецепт, щоб приготувати суп із чорної квасолі з місо, який улюблений моїми дітьми.
  3. Ферментовані овочі. Ми, як правило, пов'язуємо їжу, зручну для дітей, з м'якими бежевими основними продуктами. Але правда полягає в тому, що багато дітей шукають більше сенсорних даних від їжі, включаючи більш сильні аромати. Не забудьте представити дитині ферментовані овочі, такі як квашена капуста або менш гостре кімчі, і замовляйте додаткову сторону солінь, коли перебуваєте в японському ресторані. Ваші старші діти можуть просто додати іншу їжу до свого списку улюблених.
  4. Кабачки для спагетті. Найпростіший і найшвидший спосіб приготування цієї овочевої культури - це вигрібати половинки догори ногами в мікрохвильовій печі, додаючи трохи води в мисці. Рецепт дивіться тут. Ослабивши "локшину", залийте половинки кабачків спагетті томатним соусом і сиром і випікайте 5-10 хвилин для досягнення максимальної комфортності.
  5. Бананове морозиво. Це може бути основним рецептом вашої родини для отримання більш здорового десерту, тим більше, що ви можете експериментувати з різноманітними комбінаціями смаків. Просто додайте пару заморожених бананів у свій блендер, натисніть кнопку «Пуск» і насолоджуйтесь натуральним солодким та ідеально гладким замороженим ласощами. Або додайте ваніль, корицю, какао-порошок, горіхове масло або будь-які заморожені фрукти чи ягоди для більш захоплюючих смаків.
  6. Смузі-сніданок. Якщо ви ніколи не пробували подавати своїм дітям смузі на сніданок, 2016 рік - ідеальний рік для початку. Перегляньте цю книгу чи цю книгу, щоб отримати креативні комбінезони смузі, які перетворять ранки на улюблений час доби вашої родини.
    - ПОВ'ЯЗАНІ:7 супер-смузі
  7. Спеції та інші підсилювачі смаку. Ви можете бути здивовані, коли дізнаєтесь, що ваш малюк любить свою їжу з більшим смаком. Нещодавно найвибагливіший із моїх трьох дітей заявив, що овочі, які я готувала, "не мали смаку". Урок вивчений, і тепер я додаю різноманітні спеції, лимонний сік та соєвий соус до раніше м’яких пропозицій.
    - ПОВ'ЯЗАНІ:9 способів покращити свою овочеву гру
  8. Авокадо. Якщо ваші діти не є шанувальниками авокадо, спробуйте добре приправити аво і подати його до своєї улюбленої їжі - тостів. Розбийте трохи стиглого авокадо, намажте його підсмаженим хлібом, збризніть сіллю і лимонним соком, а зверху додайте трохи оливкової олії. Для менш ризикованого введення починайте з меншої кількості авокадо, розкладеного під їх улюбленою начинкою, як сир або шинка.
  9. брюсельська капуста. Я знаю, я знаю, ти зненавидів їх у дитинстві і не хочеш, щоб твої діти страждали від цього кашичного несмачного катування на гарнір. Але хороша новина полягає в тому, що ці маленькі зелені дорогоцінні камені можуть бути абсолютно смачними, коли їх смажать у духовці або смажать на паніровці до ідеальної хрусткості, особливо з невеликою кількістю бекону та кленового сиропу. Надихайтеся цим рецептом від Real Mom Nutrition.
  10. Цільного зерна.Застряг у макаронній колії? Спробуйте вивчити ячмінь, гречку, лободу, булгур та теф, серед багатьох інших сортів. Приготуйте цільні зерна заздалегідь, заморозьте їх у невеликих контейнерах і додайте як страву до будь-якої їжі. Впевнений, ви знайдете кілька сортів, які любить вся ваша сім’я. Також добре розпочати: рецепти швидкої та легкої лободи та інших цілісних зернових страв, сприятливих для дітей.

Щасливого Нового року! Які нові продукти ви будете включати в їжу вашої родини у 2016 році?