Насіння, ґрунт та сонце: відкриття багатьох корисних для здоров’я переваг садівництва

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

На початку пандемії COVID-19 у Сполучених Штатах, коли блокування зупинило мільйони людей, а заголовки прогнозували дефіцит їжі, стурбовані американці підхопили свої граблі та піки.

Багато людей були відрізані від світських зібрань. Їх турбували оголені полиці та забруднені продуктові магазини. І їм потрібно було чимсь зайняти школярів.

У відповідь на це рекордна кількість людей почала обробляти сади перемоги коронавірусу. За кілька тижнів насіння, саджанці та плодові дерева розпродалися в Інтернеті та в садівничих центрах.

Як виявляється, імпульс до саду насправді є чудовою ідеєю - впораєтесь ви з кризою чи ні - адже садівництво - одне з найздоровіших захоплень, яке ви можете розвинути. Продовжуйте читати, щоб дізнатись про багато переваг садівництва для вас та вашої громади.

Ви більше схожі на рослину, ніж можете собі уявити. Ваше тіло здатне до фотосинтезу - процесу, коли рослини самостійно виробляють їжу, використовуючи сонячне світло.

Ваша шкіра використовує сонячне світло для вироблення одного з необхідних вам поживних речовин: вітаміну D. Дослідники підрахували, що півгодини перебування на сонці може виробляти у вашому тілі від 8000 до 50 000 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D, залежно від того, скільки покриває ваш одяг і колір вашої шкіри.

Вітамін D необхідний буквально для сотень функцій організму - зміцнення ваших кісток та імунної системи - це лише два з них. Дослідження також показали, що перебування на сонці може допомогти зменшити ризик:

Якщо ваш рівень вітаміну D низький, у вас більше ризику розвитку псоріазу, метаболічного синдрому (переддіабетичний стан), діабету II типу та деменції.

Звичайно, усі ці фактори слід збалансувати з ризиком раку шкіри від надмірного впливу сонячних променів. Але наука зрозуміла: трохи сонячного проміння в саду проходить дуже довгий шлях у вашому тілі.

Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) кажуть, що садівництво - це фізичні вправи. Такі види діяльності, як згрібання та скошування трави, можуть підпадати під категорію легких до помірних фізичних вправ, тоді як лопаття, копання та рубання деревини можна вважати енергійними вправами.

У будь-якому випадку, робота в саду використовує всі основні групи м’язів у тілі. Цей факт не здивує нікого, хто болісно прокинувся після цілого дня роботи у дворі.

Дослідження показали, що фізичні навантаження під час роботи в саду можуть допомогти компенсувати як віковий набір ваги, так і ожиріння серед дітей. А дослідники з Університету Пенсільванії повідомили, що люди, які займаються садом, частіше отримують твердих 7 годин ночі.

Лікарі також вже деякий час знають, що фізичні вправи покращують когнітивне функціонування мозку. Є деякі суперечки щодо того, чи достатньо садівництва самостійно, щоб вплинути на такі когнітивні навички, як пам’ять. Але нові докази показують, що садівництво може стимулювати ріст нервів, пов’язаних із пам’яттю вашого мозку.

Дослідники в Кореї проводили 20-хвилинні садівничі роботи для людей, які лікувались від деменції в стаціонарному закладі. Після того, як мешканці згрібали і садили в городках, дослідники виявили підвищену кількість деяких факторів росту мозкового нерва, пов'язаних з пам'яттю, як у чоловіків, так і у жінок.

В огляді досліджень 2014 року аналітики виявили, що садівнича терапія - використання садівництва для поліпшення психічного здоров’я - може бути ефективним лікуванням для людей з деменцією.

Насправді в Нідерландах та Норвегії люди з деменцією часто беруть участь у новаторських програмах Greencare, де вони проводять значну частину дня на фермах та в садах.

Дослідження в США та за кордоном показали, що садівництво покращує ваш настрій та підвищує вашу самооцінку. Коли люди проводять час у саду, рівень тривожності падає, і вони почуваються менш пригніченими.

У багаторічному дослідженні, опублікованому в 2011 році, люди з депресією брали участь у садівництві протягом 12 тижнів. Потім дослідники виміряли кілька аспектів свого психічного здоров'я, включаючи симптоми депресії, виявивши, що всі вони значно покращились. І ці вдосконалення тривали місяцями після закінчення втручання.

Робота в саду може допомогти вам відновити сили, якщо ви пережили щось стресове.

У дослідженні 2011 року дослідники піддали учасників дослідження стресовій діяльності. Потім вони попросили половину групи проводити час спокійно читаючи, а другу половину - саду.

Коли дослідники перевірили рівень гормону стресу кортизолу в їх організмі, вони виявили, що садівнича група відновилася від стресу краще, ніж група читання. Садівнича група також повідомила, що їхній настрій повернувся до позитивного стану - тоді як менше читачів повернулося.

Садівнича терапія існує тисячоліття, тому, мабуть, вас не здивує, коли ви дізнаєтесь, що робота з рослинами є частиною багатьох програм з відновлення наркоманії.

В одному дослідженні дослідники відзначали, що рослини викликали позитивні почуття у людей, які одужували від алкогольної залежності, і були ефективним засобом реабілітації.

В іншому дослідженні люди, які відвідували програму реабілітації наркоманів, отримали можливість брати участь у природному одужанні, де їм було дозволено обрати мистецтво або садівництво в якості природної терапії. Люди, які вибрали садівництво, закінчили програму реабілітації більш високими темпами та повідомили про більш задоволений досвід, ніж ті, хто обрав мистецтво.

Повсюдно проростають шкільні сади, сімейні сади та громадські сади. Причина, по якій ці невеликі місцеві сади процвітають, може мати стільки ж спільного з людською взаємодією, скільки з продуктами.

В одному дослідженні учні, які брали участь у шкільних садах, фотографували свої роботи та ділились пережитим. Студенти повідомили, що отримані ними навички та стосунки, які вони сформували, дають їм відчуття особистого благополуччя.

Робота в саду з людьми різного віку, здібностей та походження - це спосіб розширити як те, що ти знаєш, так і кого ти знаєш.

Схильний до молодого садівника?

Поділіться цими книгами із зростаючими читачами у вашому житті:

Ви можете знайти ці книги у своїй місцевій бібліотеці чи книгарні або замовити їх в Інтернеті, натиснувши наведені вище посилання.

Вирощування власного саду історично було способом протистояти несправедливості та вимагати місця у світі, який не завжди відповідає вашим потребам.

Під час вимушеного інтернування японських американців у концтаборах на американському Заході за огородженнями з колючим дротом виникли тисячі садів. Кам'яні сади, городи, декоративні ландшафти з водоспадами та ставками - кожен з них обробляється, щоб повернути землю та культурну самобутність.

В екофеміністичному дослідженні під назвою «Сестри ґрунту: міське садівництво як опір в Детройті» дослідник Моніка Уайт описує роботу восьми чорношкірих жінок, які розглядали садівництво як спосіб протистояти «соціальним структурам, що укріпили нерівність з точки зору доступу до здорової їжі », що дозволяє їм« створювати відкриті, житлові, навчальні та лікувальні приміщення для себе та для членів громади ».

Коли вони орали занедбану землю та обробляли культури серед безплідної продовольчої пустелі, ці садівники одночасно покращували результати власного здоров'я, борючись із невідповідними корпоративними постачальниками їжі та формуючи почуття самовизначення.

Якщо ви шукаєте спосіб боротьби з несправедливістю в системі харчування - або з будь-якою несправедливістю у вашому власному житті - ви можете розпочати з цього потужного акту: Вирощуйте щось своє.

Детальніше про садівництво читайте у авторів кольорів

Американська психологічна асоціація повторює висновки численних дослідників: для багатьох людей спостерігання за поступовими, нестримними наслідками зміни клімату збільшує щоденний рівень стресу і створює обтяжливе почуття провини.

Один із найскладніших аспектів цієї екотривожності? Дослідники кажуть, що це відчуття того, що ти безсилий що-небудь з цим зробити.

Щоб боротися з негативними наслідками екологічної тривоги для здоров’я, ви можете садити з метою пом’якшення змін клімату. Національний фонд дикої природи рекомендує ці дії, якщо ви хочете скорочувати вуглець самостійно - і тим самим зменшуйте власну тривогу навколишнього середовища:

Використовуйте ручні інструменти замість газових.
Використовуйте крапельниці, бочки для дощу та мульчу, щоб зменшити споживання води.
Компост для зменшення відходів та зменшення виробництва метану.
Перетворіть свій двір у Сертифіковане середовище існування дикої природи та заохочуйте своїх сусідів робити те саме.
Висаджуйте дерева для поглинання вуглекислого газу.

Як і для майже будь-якої діяльності, садівництво створює певні ризики для вашого здоров'я та безпеки. CDC рекомендує дотримуватися таких запобіжних заходів, перебуваючи в саду:

Будь ласка, звертайте увагу на вказівки щодо продуктів, коли ви використовуєте хімічні речовини в саду. Деякі пестициди, засоби для знищення бур’янів та добрива можуть бути небезпечними при неправильному використанні.
Одягайте рукавички, захисні окуляри, довгі штани, закрите взуття та інші захисні засоби, особливо якщо ви використовуєте гострі інструменти.
Використовуйте спрей від помилок та сонцезахисний крем.
Пийте багато води і робіть часті перерви в тіні, щоб запобігти перегріванню.
Уважно стежте за дітьми. Гострі інструменти, хімікати та тепло на відкритому повітрі можуть представляти більшу загрозу для дітей.
Слухайте своє тіло. Легко поранитись, коли набираєш мішки з мульчею та піднімаєш лопати, повні бруду.
Обов’язково робіть щеплення проти правця раз на 10 років, оскільки правець живе у ґрунті.

Садівництво запрошує вас вийти на вулицю, поспілкуватися з іншими садівниками та взяти на себе власні потреби у фізичних вправах, здоровій їжі та красивому оточенні.

Якщо ви копаєте, тягнете та збираєте урожай, ваша фізична сила, здоров’я серця, вага, сон та імунна система виграють. І це лише фізіологічні результати. Садівництво також може виховувати почуття розширення можливостей, зв’язку та творчого спокою.

Незалежно від того, велика чи мала ваша ділянка: підняте ліжко, сад у громаді чи віконна коробка, бруд та чисте харчування - це добре для вас.