Зустріньте нову низькокалорійну картоплю з низьким вмістом вуглеводів, яка не містить ГМО

коментарі Залиште коментар
facebook Поділіться цим предметом у Facebook
whatsapp Поділитися цим товаром через WhatsApp
twitter Поділіться цим предметом у Twitter
електронна пошта Надішліть цю сторінку комусь електронною поштою
більше Поділіться цим товаром
більше Поділіться цим товаром

Поділіться цим предметом на Facebook facebook
Поділіться цим предметом через WhatsApp WhatsApp
Поділіться цим елементом у Twitter Twitter
Надішліть цю сторінку комусь електронною поштою
Поділіться цим елементом у Pinterest pinterest
Поділіться цим предметом на LinkedIn linkedin
Поділіться цим предметом на Reddit reddit
Копіювати посилання на статтю Копіювати посилання

Якщо ви любите картоплю, але турбуєтесь про калорії та вуглеводи, тут буде врятований новий овоч, вирощений в Онтаріо. Канадська компанія заявляє, що її нова картопля має менше калорій та вуглеводів, а також має нижчу глікемічну реакцію, що робить урожай чудовим варіантом для діабетиків.

Земля Фреш, що базується в Онтаріо, каже, що картопля Carisma вирощена з насіння Нідерландів і не генетично модифікована.

Хоча в жовтій або червоно-червоній картоплі приблизно 100 калорій і 25 грамів вуглеводів, у Carisma - близько 70 калорій і 15 грамів вуглеводів, - повідомила Глобальні новини Джейн Даммер, зареєстрована дієтолог з Кітченера, штат Онтаріо.

(Ці кількості будуть змінюватися залежно від розміру картоплі. Даммер сказав, що ці розрахунки стосуються порції 150 грамів.)

Як існує кілька сортів грибів або яблук, Carisma буває іншим видом картоплі.

"З цією різноманітністю він викликає нижчу глікемічну реакцію, і це чудова новина для діабетиків та людей, які підозрюють про здоров'я, оскільки ці люди можуть думати про суміш вуглеводів у своєму раціоні", - сказав Даммер.

Як і більшість картоплі, вона все ще має 20 відсотків ваших щоденних потреб у вітаміні С. Це корисно для імунної системи, шкіри та волосся, а також містить калій, три грами клітковини та три грами білка.

Це також призводить до зниження глікемічної відповіді на 20 відсотків у порівнянні зі звичайною картоплею.

Глікемічний індекс - це 100-бальна шкала, за якою продукти класифікуються на основі того, як швидко вони підвищують рівень цукру в крові. Їжа, у якої рівень ГІ підвищений, швидше підвищує рівень цукру в крові.

Основними прикладами є білий хліб, пухкий рис, вівсяна каша швидкого приготування, білий рис та макарони. Картопля червоного кольору також підпадає під категорію з високим вмістом ГІ.

Джоан Льюїс, директор з питань харчування та діабету в Канадській асоціації діабету, каже, що картопля часто отримує поганий реп, оскільки її класифікують як білий крохмаль. Ця картопля не повинна насторожувати здорових людей, які їдять їжу, сказала вона.

«Це приносить користь людям із діабетом, оскільки CDA підтримує продукти харчування та дієту з низьким вмістом ГІ. Існує багато наукових доказів того, що люди, які страждають на цукровий діабет і замінюють вуглеводи з високим рівнем шлунково-кишкового тракту вуглеводами з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту, вбачають значну користь у контролі рівня цукру в крові ”, - сказав Льюїс в інтерв’ю Global News.

"Але для людей, які не страждають на діабет, користь полягає в тому, що він зменшує ризик розвитку діабету 2 типу, забезпечує стійку енергію, почуття ситості та управління вагою", - сказала вона.

Тепер важливе питання: який він на смак?

Даммер сказав, що текстура трохи "інша".

"На смак вона схожа на жовту картоплю, але це більш кремовий смак, що розтоплюється в роті, який добре підходить для пюре або приготування картопляних салатів", - пояснила вона. Вони також будуть чудовими як картопля фрі, додала вона.

Наразі в Австралії це вже отримано.

У Канаді він продається лише в Онтаріо цієї осені в Longo's, Metro, Sobey's та Whole Foods.

Компанія співпрацює з фермами в Альберті, Манітобі, Квебеку та острові Принца Едуарда, щоб розширити продажі по всій Канаді.