Зрошення та дієта для жінок в Ефіопії Поздовжнє дослідження

Документ для обговорення IFPRI 1864

Опубліковано 22 сторінки: 1 жовтня 2019

Калеаб Бає

Університет Аддіс-Абеби - Центр харчових наук та харчування; Bioversity International

Джоуел Чуфані

Міжнародний інститут досліджень харчової політики

Давіт Меконнен

Міжнародний науково-дослідний інститут харчової політики (IFPRI)

Елізабет Брайан

Міжнародний науково-дослідний інститут харчової політики (IFPRI)

Клаудія Рінглер

Міжнародний науково-дослідний інститут харчової політики (IFPRI)

Джеффрі Гріффітс

USAID Університету Тафтса годує майбутню інноваційну лабораторію для спільних досліджень у галузі харчування - Африка, Бостон, США

Емма Девіс

приналежність не надається до SSRN

Дата написання: 5 вересня 2019 р

Анотація

Деякі сільськогосподарські практики, такі як зрошення, можуть запобігти сезонним харчовим прогалинам і, таким чином, поліпшити раціон харчування, особливо для фермерів, що живуть на натуральному харчуванні, а також для сільських та міських домогосподарств, які купують зрошувані продукти на місцевих ринках. Хоча сезонність домогосподарств та дієти дітей добре задокументована, мало відомо про сезонність дієт жінок та вплив зрошення. Використовуючи поздовжні дані Ефіопії, це дослідження охарактеризувало раціон жінок з часом та оцінило потенційні наслідки сезонності та зрошення для раціону жінок. Дієтичне розмаїття жінок було низьким (3-4 із 10 груп продуктів харчування) і демонструвало високу сезонну мінливість (С

Ключові слова: інтенсифікація, зрошення, технології, дієта, диверсифікація, сезонність, стать, жінки