Жування ясен після їжі покращує термогенез, викликаний дієтою у чоловіків

Ви успішно додали до своїх сповіщень. Ви отримаєте електронне повідомлення, коли буде опубліковано новий вміст.

Нам не вдалось обробити ваш запит. Будь-ласка спробуйте пізніше. Якщо проблема не зникає, зв’яжіться з [email protected].

Згідно з результатами дослідження, у здорових чоловіків, які жували жуйку відразу після їжі протягом 15 хвилин, спостерігалося збільшення витрат енергії після їжі в порівнянні з чоловіками, які споживали 3 ккал цукру разом із їжею.

Юка Хамада, Вищої школи прийняття рішень з науки і технологій, Токійський технологічний інститут, та його колеги проаналізували дані 12 здорових чоловіків із нормальною вагою, які попросили споживати 621 ккал пробної їжі із спагетті, йогурту та апельсинового соку чотири різні випадки, кожен з яких розділений більше 3 днів. Під час двох випробувань з повільним харчуванням дослідники попросили чоловіків жувати якомога довше, жуючи жуйку природним темпом протягом 15 хвилин після одного прийому їжі і споживаючи 3 ккал цукру разом із їжею для іншого. Дослідники попросили чоловіків споживати їжу якомога швидше для двох випробувань швидкого харчування; два швидких випробування також включали або жувальну гумку, або споживання 3 ккал цукру під час їжі. Дослідники розрахували викликаний дієтою термогенез на основі поглинання кисню, ІМТ та приросту витрат енергії після їжі вище базового рівня.

Дослідники виявили, що індукований дієтою термогенез був значно більшим у дослідженнях жування ясен, ніж у дослідженнях жування негуми як для досліджень швидкого, так і для повільного харчування. У дослідженні швидкого прийому їжі з жуванням ясен розбіжності спостерігалися в середньому через 45 хвилин після їжі, тоді як різниці спостерігалися протягом 15 - 45 хвилин після повільного прийому їжі при жуванні ясен. За словами дослідників, збільшення термогенезу, зумовленого дієтою, при жуванні гумок після їжі становило від 6 ккал до 8 ккал.

"Повільне вживання їжі може бути важким для людей, оскільки природна швидкість їжі набувається протягом тривалого періоду часу", - написали дослідники. “Навпаки, жування ясен здається простим для людей. Це дослідження показало, що жування ясен після їжі посилюється [індукований дієтою термогенез]. Тим не менше, жування ясен не перевищувало збільшення [індукованого дієтою термогенезу] після повільного прийому їжі. Таким чином, повільне харчування може бути більш корисним для управління вагою. хоча жування ясен після їжі, безсумнівно, збільшилось [індукований дієтою термогенез] ". - Регіна Шаффер

Розкриття інформації: Дослідники не повідомляють про відповідні фінансові дані.