Зосередьтеся на пребіотиках: Мигдальна радість!

пребіотиках

Мигдаль має давню репутацію поживного джерела енергії, а також смачного та легкого закуска. Вражаюча новина полягає в тому, що вчені починають виявляти позитивний зв’язок між пребіотичними продуктами, такими як мигдаль, та яскравим здоров’ям.

Отже, що таке мигдаль? Виявляється, мигдаль насправді зовсім не горіхи - це насіння плодів мигдалю, що ростуть на мигдальному дереві, і вони є членами сімейства прунусових, до якого також належать персики. З м’ясистим зовнішнім шаром мигдаль технічно є видом фруктів, який називається кістянка, але вони неймовірно щільні та поживні і є одними з найнижчих калорійних «горіхів» навколо.

Відкрийте для себе багато способів, як мигдаль може дати вашому кишечнику та вашому самопочуттю потужний стимул, по одній смачній купці за раз!

Розуміння пребіотиків та пробіотиків

Якщо вам не зовсім зрозуміло, в чому полягає різниця між пробіотики та пребіотики, Ви не самотні - це може заплутати, оскільки терміни звучать так схоже. Ось коротке оновлення: пробіотики є дружніми бактерії всередині вас і на вашій шкірі, які допомагають підтримувати всі системи розуму та тіла як слід. Ви можете ввести різноманітні пробіотики у свій організм, харчуючись культивовано та ферментований продукти харчування (такі як кімчі, кефір та місо), проведення часу на природі, або приймаючи a висока якість, випущена часом добавка типу PRO-15.

Оскільки пробіотики - це живі організми, їм потрібно їсти, щоб залишатися в живих і підтримувати своє здоров’я, і саме тут пребіотики заходьте. Пребіотики - це рослинна їжа, яка природно багата на клітковину, яка забезпечує ідеальне харчування для вашого голодного пробіотичного співтовариства. Ви можете отримувати пребіотики з таких продуктів, як мигдаль, брокколі, яблука, волоські горіхи, і спаржею, але оскільки іноді складно отримувати достатню кількість пребіотичних клітковин лише з дієти, можливо, ви також захочете доповнити органічний порошок пребіотиків.

Зрозуміло, що пребіотики мають вирішальне значення для підтримання оптимального здоров’я, тож давайте дослідимо, як вживання багатих пребіотиками мигдалю може допомогти вашому розуму, тілу та мікробам почуватися абсолютно дивовижно.

Мигдаль і твій кишечник: ідеальна пара

Оскільки мигдаль є прекрасним джерелом пребіотичної клітковини, просто має сенс, що вживання його в їжу матиме позитивний вплив на мікробіом кишечника - і саме це свідчать останні дослідження. В одному дослідженні здорові дорослі, які їли мигдаль щодня протягом восьми тижнів, відчували збільшення кількості Біфідобактерії (які допомагають підтримати здорове старіння) та лактобактерії (вирішальні для комфортності та ефективності травлення). Як би це було недостатньою причиною, щоб вибити мигдаль і відсвяткувати, учасники дослідження, що їдять мигдаль, також зазнали зменшення кількості певних небажаних бактерій. 1

В іншому недавньому дослідженні дослідники вивчали, чи вживання мигдалю у різних формах (ціле, ціле смажене, подрібнене та мигдальне масло) вплине на мікробіом по-різному, і виявляється, що кількість переробки мигдалю насправді має значення, коли мова йде про здоров’я мікробів. Суб'єкти, які їли подрібнений мигдаль, збільшили популяцію трьох корисних штамів бактерій: лахноспіри, розубурії та осцилспіри, що все заохочує метаболічний та здоров’я кишечника. 2,3,4,5 Цілий натуральний і смажений мигдаль не збільшував осцилспіру і мав менший позитивний вплив на Лахноспіру та Розбурію. Вживання мигдального масла взагалі не спричинило мікробних змін. 6

Чому це важливо? Корінь душевного та тілесного самопочуття починається в кишечнику, і коли ваш мікробіом багатий різноманітними пробіотичними видами, це робить глибоко позитивний, підтримуючий ефект на всі аспекти вашого здоров’я.

Взаємозв'язок між кількістю обробки мигдалю та мікробіомом ще не до кінця зрозумілий, але це нове дослідження відкриває кілька захоплюючих питань про те, що може бути найздоровішим способом насолоди мигдалем. Ми точно знаємо, що вживання натурального мигдалю корисно для вас мікробіом—А поки що ви можете захотіти покрити свої основи, змінюючи спосіб приготування вашого мигдалю.

Більше способів Мигдаль підтримує радісне здоров’я

На додаток до свого позитивного впливу на мікробіом, мигдаль допомагає підтримувати ваш вигляд та почуття найкращих способів усіма цими чудовими способами:

Як би ви їх не нарізали, не засмажили, не подрібнили, мигдаль приносить користь організму! Тільки обов’язково шукайте мигдальні продукти, у яких немає доданих масел, консервантів, цукор, або інші добавки. Чи додаєте ви їх до смузі, посипати ними вівсянка, перетворити їх на смачні мигдалеве молоко, або просто з’їжте їх прямо з мішка, в тому числі мигдаль у вашому оздоровчому режимі допоможе вам виявити яскраве здоров'я зсередини.

Потрібне натхнення? Ознайомтеся з цим вишуканим, натуральним рецептом мигдальної радості - ми обіцяємо, ви навряд чи помітите різницю!

Натуральна мигдальна радість без випікання

Інгредієнти для начинки:
• 1½ чашки подрібненого несолодкого кокосового горіха
• ⅓ склянки кокосового масла
• 1-2 столові ложки сирого меду, виходячи з переваг

Інгредієнти для шоколадного шару:
• ½ чашки сирого або активованого * мигдалю
• 1 склянка чіпсів темного шоколаду
• 1 столова ложка кокосового масла

* Активований мигдаль - це мигдаль, який замочували у воді протягом 12-24 годин, а потім зневоднювали (у духовці або дегідраторі) на повільному вогні протягом декількох годин. Цей процес зменшує фітинова кислота та інші анти-поживні речовини в мигдалі, які можуть перешкоджати травленню та засвоєнню поживних речовин.

Інструкції:
1. Деко для випікання застеліть пергаментним папером.
2. Нагрійте мед і кокосове масло в каструлі на середньому повільному вогні; часто перемішувати, поки добре не поєднається. Зняти з вогню і перекласти у велику миску.
3. Додайте кокосову стружку до розтопленої кокосової олії та медової суміші та перемішайте, щоб поєднати.
4. Налийте суміш у вистелений деко і щільно натисніть на дно деко. Натискайте мигдаль у кокосову суміш кожні пару дюймів.
5. Помістіть лоток у морозильну камеру на п’ять хвилин для охолодження.
6. Розтопіть шоколад на пароварці, а потім перемішайте кокосове масло до повного поєднання.
7. Вийміть кокосову суміш із морозильної камери, а зверху залийте розтопленим шоколадом до повного покриття.
8. Помістіть назад у морозильну камеру приблизно на 30-60 хвилин, потім дістаньте, наріжте квадратиками і подавайте до столу!

1. Лю, З., Лін, X., Хуан, Г., Чжан, В., Рао, П., і Ні, Л. (2014). Пребіотична дія мигдалю та мигдальної шкірки на мікробіоти кишечника у здорових дорослих людей. Анаероб, 26, 1-6. doi: 10.1016/j.anaerobe.2013.11.007

2. Райан К.К., Тремаролі В., Клемменсен С та ін. (2014). FXR є молекулярною мішенню для ефектів вертикальної рукавної гастректомії. Nature, 509 (7499): 183-8.

3. Meehan, C. J., & Beiko, R. G. (2014). Філогеномний погляд на екологічну спеціалізацію в Lachnospiraceae, сімействі бактерій, пов’язаних з травною системою. Біологія та еволюція геному, 6 (3), 703-713. doi: 10.1093/gbe/evu050

4. Fujio-Vejar, S., Vasquez, Y., Morales, P., Magne, F., Vera-Wolf, P., Ugalde, J. A.,… Gotteland, M. (2017). Мікробіота кишечника здорових чилійських суб’єктів виявляє велику кількість рослинного типу Verrucomicrobia. Frontiers in Microbiology, 8. doi: 10.3389/fmicb.2017.01221

5. Remely, M., Aumueller, E., Merold, C., Dworzak, S., Hippe, B., Zanner, J., ... Haslberger, A. G. (2014). Вплив коротколанцюгових бактерій, що продукують жирні кислоти, на епігенетичну регуляцію FFAR3 при цукровому діабеті 2 типу та ожирінні. Ген, 537 (1), 85-92. doi: 10.1016/j.gene.2013.11.081

6. Хольшер, Х., Тейлор, А., Суонсон, К., Новотний, Дж., І Баер, Д. (2018). Вживання та переробка мигдалю впливає на склад шлунково-кишкової мікробіоти здорових дорослих чоловіків та жінок: рандомізоване контрольоване дослідження. Поживні речовини, 10 (2), 126. doi: 10.3390/nu10020126

7. Berryman, C. E., Preston, A. G., Karmally, W., Deckelbaum, R. J., & Kris-Etherton, P. M. (2011). Вплив споживання мигдалю на зниження рівня ЛПНЩ-холестерину: обговорення потенційних механізмів та майбутніх напрямків досліджень. Відгуки про харчування, 69 (4), 171-185. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00383.x

8. Chen, C., Milbury, P. E., Lapsley, K., & Blumberg, J. B. (2005). Флавоноїди зі шкірок мигдалю біодоступні та діють синергічно з вітамінами С та Е, щоб підвищити стійкість хом'яків та стійкість ЛПНЩ до окислення. Журнал харчування, 135 (6), 1366-1373. doi: 10.1093/jn/135.6.1366

9. Wien, M. A., Sabaté, J. M., Iklé, D. N., & Kandeel, F. R. (2004). Ерратум: Мигдаль проти складних вуглеводів у програмі зниження ваги. Міжнародний журнал ожиріння, 28 (3), 459-459. doi: 10.1038/sj.ijo.0802607

10. Тан, С. Ю., і Маттес, Р. Д. (2013). Вплив мигдалю, який вживається під час їжі або як закуска, на дієту та дієту: рандомізоване, контрольоване дослідження. Європейський журнал клінічного харчування, 67 (11), 1205-1214. doi: 10.1038/ejcn.2013.184

11. Li, S., Liu, Y., Liu, J., Chang, W., Chen, C., & Chen, C. O. (2011). Вживання мигдалю покращило глікемічний контроль та ліпідні профілі у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу. Метаболізм, 60 (4), 474-479. doi: 10.1016/j.metabol.2010.04.009

12. Wien, M., Bleich, D., Raghuwanshi, M., Gould-Forgerite, S., Gomes, J., Monahan-Couch, L., & Oda, K. (2010). Вживання мигдалю та фактори ризику серцево-судинної системи у дорослих із діабетом. Журнал Американського коледжу з питань харчування, 29 (3), 189-197. doi: 10.1080/07315724.2010.10719833

13. Рос Е. (2010). Користь для здоров’я від споживання горіхів. Поживні речовини, 2 (7), 652-682. doi: 10.3390/nu2070652

14. Gorji, N., Moeini, R., & Memariani, Z. (2018). Мигдаль, фундук та волоський горіх, три горіхи для нейропротекції при хворобі Альцгеймера: нейрофармакологічний огляд їх біоактивних компонентів. Фармакологічні дослідження, 129, 115-127. doi: 10.1016/j.phrs.2017.12.003

15. Batool, Z., Sadir, S., Liaquat, L., Tabassum, S., Madiha, S., Rafiq, S., ... Haider, S. (2016). Багаторазове введення мигдалю підвищує рівень ацетилхоліну в мозку та посилює функцію пам’яті у здорових щурів, одночасно зменшуючи дефіцит пам’яті на тваринній моделі амнезії. Бюлетень досліджень мозку, 120, 63-74. doi: 10.1016/j.brainresbull.2015.11.001

16. Кері, А., Пулоза, С., і Шукітт-Хейл, Б. (2012). Благотворний вплив деревних горіхів на старіння мозку. Отримано з https://content.iospress.com/download/nutrition-and-aging/nua007?id=nutrition-and-aging/nua007

17. Batool Z, Agha F, Ahmad S, et al. (2017). Ослаблення індукованого кадмієм зниження просторової пам’яті, звикання та розпізнавання шляхом тривалого прийому добавок мигдалю та волоських горіхів: Роль холінергічної функції. Пакистанський журнал фармацевтичної науки., 30 (1 додаток): 273-279.

Роберта Песков - письменниця в Гіпербіотики і горда мама двох дивовижних і унікальних юнаків. Природне самопочуття - це тема, якою вона захоплюється, тому вона любить ділитися інформацією, яка допомагає іншим дізнатися, як пробіотики підтримують світяться здоров’я та добробут. Щоб дізнатись більше про те, як здоровий мікробіом може збагатити ваше життя, підпишіться на наш бюлетень.

Цей розділ "Здоровий спосіб життя" веб-сайту "Гіпербіотики" призначений виключно для інформаційних цілей, і будь-які коментарі, заяви та статті не були оцінені FDA і не призначені для створення зв'язку між продуктами гіпербіотиків та можливими твердженнями, висунутими в результаті досліджень, представлених або діагностувати, лікувати, запобігати чи виліковувати будь-які захворювання. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником щодо будь-яких діагнозів чи способів лікування, пов’язаних зі здоров’ям. Цей веб-сайт містить загальну інформацію про дієту, здоров’я та харчування. Жодна інформація не є порадою або не повинна тлумачитися як пов’язана з будь-якими передбачуваними медичними вигодами та препаратами гіпербіотиків, і не повинна розглядатися чи трактуватися як заміна поради лікаря. Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або іншого кваліфікованого медичного працівника з будь-якими питаннями щодо стану здоров’я.