Крохмаль, стійкий до сорго, зменшує ожиріння у щурів із надмірною вагою та ожирінням, спричинених дієтою, з високим вмістом жиру за допомогою механізмів, що включають адипокіни та кишкову флору

Оригінальні статті

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • PDF

Стійкий крохмаль, як джерело енергії для корисних бактерій у кишечнику, може мати сприятливі наслідки для здоров’я, обмежуючи ризик ожиріння та проблем з товстою кишкою. У цьому дослідженні оцінювали вплив резистентного до сорго крохмалю (SRS) на зміни маси тіла, ліпідів крові та популяції кишкової флори в товстій кишці щурів із надмірною вагою та ожирінням, викликаних дієтою (HFD), які містили 60 щурів. Шістдесят самців щурів були розділені на п'ять груп нормальної контрольної групи (NC), модельної контрольної групи (MC A), модельної контрольної групи (MC B), стійкої до сорго крохмалю A групи (SRS A) та стійкої до сорго групи крохмалю B (SRS B ), яка вводила стандартну дієту, дієти А та В. Результати показали, що СРС допомагає організму запобігати та лікувати ожиріння за допомогою механізмів, включаючи синтез та секрецію лептину (LP) та адипонцетину (ADP) та покращення флори кишечника.

крохмаль