Журнал про їжу та симптоми - це простіше, ніж ви думаєте!

Я знаю, про що ти думаєш. Чи варто цього докладати зусиль? ТАК!

З багаторічного досвіду дієтолога IBS ведення журналу про їжу та симптоми є однією з найкращих речей, які ви можете зробити, щоб ідентифікувати ваші харчові фактори, що викликають IBS. Це також надзвичайно допомагає з розумним харчуванням. Якщо ви намагаєтеся врізати кілька кілограмів або не набрати вагу, це може допомогти і в цьому (Burke, 2011).

Вести журнал харчування не так складно, як ви думаєте, і вам не потрібно робити це назавжди.

Чому журнал?

Наша пам’ять невтішно неточна. Я не пам’ятаю, що я вчора їв на обід, а ти? Ведення журналу про їжу надзвичайно важливо при IBS, оскільки реакція на їжу може трапитися до 24 годин пізніше. Реакція може бути викликана поєднанням їжі, з’їденої за один і той же прийом їжі або протягом дня. Журнал також дозволяє іншим медичним працівникам, як лікарі та дієтологи (як я), допомогти вам (Saha, 2014).

Більше, ніж просто їжа

Для вас це не нова новина, що симптоми травлення спричинені багатьма факторами. Реакції можуть бути спричинені стресом та тривогою. Злети та падіння життя можуть мати величезний вплив на вашу травну систему, або прискорюючи її, або сповільнюючи. Не реєструючи своїх почуттів та симптомів, ви можете не помітити, де стрес є фактором.

Що шукає дієтолог:

«Дієтологи - це єдині кваліфіковані медичні працівники, які оцінюють, діагностують та лікують дієтичні та харчові проблеми, і вони зобов’язані проводити доказову терапію (O’Keeffe, 2017)».

При будь-якому виді елімінаційної дієти потрібне освічене око, щоб читати журнали про їжу, виявляти FODMAP та оцінювати адекватність харчування. Ось деякі речі, на які звертають увагу дієтологи:

FODMAP у продуктах харчування
Харчова достатність
Види та тяжкість симптомів, таких як біль у животі, здуття живота, здуття, діарея, запор, терміновість, неповне спорожнення
Занадто багато або занадто мало клітковини
Навантаження FODMAP на прийом їжі або на день
Розміри порцій FODMAP
Час появи симптомів
Інтервал їжі
Вживання рідини
Стрес, тривога
Фізична активність

Чи є для цього додаток?

Так, але я визнаю, що жоден з додатків не ідеальний. Ось три електронні варіанти для вас:

Додаток Мої симптоми- За допомогою безкоштовної версії ви можете записувати все, що ви їсте та п'єте, а також свої симптоми. Він також включає таблицю табуретів Брістоля. Ви можете експортувати його у форматі PDF до свого медичного працівника.
Мій фітнес, приятель - My Fitness Pal дуже зручний для запису їжі та фізичної активності. Що стосується ваших симптомів, ви можете записувати їх у розділі приміток на кожен день. Я можу переглядати ваш щоденник через свій рахунок у будь-який час.
Електронна таблиця Google - З електронною таблицею Google це не додаток, але це зручний спосіб записати їжу та симптоми на телефоні. Щойно ви надасте мені доступ, я зможу переглянути ваш журнал та додати свої коментарі до дієтолога.

My Symptoms App

Я люблю папір та олівець

Мої улюблені журнали для перегляду - це паперові журнали. Ведення журналів на папері та папері сприяє спеціальним нотаткам, як-от "пережив напружений день" або "з пам’яттю їв сьогодні". Це просто і зручно, але вам потрібно носити його з собою протягом дня. Деякі мої клієнти матимуть два журнали, один вдома та один на роботі. Якщо ви віддаєте перевагу, ось мій шаблон харчування IBS. Перед призначенням сфотографуйте кожну сторінку та надішліть мені її електронною поштою.

Виберіть журнал, який вас надихає.

Що писати

Це дасть вам уявлення про те, що слід слідкувати.

Тип їжі та напоїв (включаючи марку), кількість (вага або міра), час, який ви з’їли
Такі симптоми травлення, як біль у животі, гази, здуття живота і розтягнення, оцінюються за шкалою 1-10
Випорожнення кишечника та час доби за допомогою таблиці табуретів Брістоля (див. Нижче)
Актуальність руху кишечника за шкалою 1-10
Стрес/тривога за шкалою 1-10
Фізична активність Зустрічайте таблицю Брістольського табурета.

Коли записувати

Зразу. Чим довше ви чекаєте, тим більша ймовірність забути або записати неправильну суму.

Не дозволяйте досконалості стримувати вас

Не зациклюйтеся на ідеальності. Досконалість часто є тим, що стримує людей. Мені зазвичай кажуть: "Я почну в понеділок на початку нового тижня". Чому понеділок? Відпустіть думку, що вам потрібно бути ідеальними. Просто почніть зараз. Якщо ви забули записати їжу, продовжуйте. Якщо ви не записуєте день або вихідні, це нормально. Нехай це не заважає вам знову брати журнал. Якщо ти захочеш сказати, завтра я розпочну знову. Просто візьміть свій журнал і не чекайте нового дня. Відпустіть страви, які ви не записали, і продовжуйте. Запис півдня краще, ніж взагалі.

Як довго мені потрібно вести журнал?

Якщо ви працюєте зі мною чи іншим дієтологом FODMAP, корисно тримати журнал протягом перших кількох тижнів. Однак після того, як ви пройшли всі етапи дієти з низьким вмістом FODMAP, і ваші симптоми стабільні, ви можете відкласти журнал.

Скільки це роботи?

Запис у щоденнику може тривати 2-3 хвилини кілька разів протягом дня. Спочатку це може бути повільніше, але ви будете швидше. Тримати журнал при собі протягом дня ефективніше та точніше.

Підсумовуючи:

Ведення журналу про їжу вимагає додаткових витрат часу та зусиль протягом усього дня, але це дуже варте часу, і вам не потрібно робити це назавжди! Якщо ви хочете отримати допомогу щодо дієти з низьким вмістом FODMAP, я пропоную індивідуальні консультації з питань харчування за допомогою відео та телефону по всій Канаді. Вам не потрібно переживати це наодинці.

Про Одрі:

Я зареєстрований дієтолог, який спеціалізується на СРК та дієті з низьким вмістом FODMAP. Я перебуваю в Едмонтоні, Канада, і пропоную консультації з питань харчування по телефону та відео будь-кому з усієї Канади. Якщо ви шукаєте допомоги, загляньте на мою сторінку консультування з питань харчування або зв’яжіться, щоб отримати безкоштовний прийом.

ЛІТЕРАТУРА:

Берк, Л. Е., Дж. Ванг та М. Севік. Самоконтроль при схудненні: систематичний огляд літератури. Журнал Американської дієтичної асоціації. 2011 р .; 111 (1): 92-102.

О’кіф, М. та М. С. Е. Ломер. Хто повинен приймати дієту з низьким вмістом FODMAP та які методи навчання є оптимальними: огляд. Журнал гастроентерології та гепатології, 2017; 32 (додаток 1): 23-26.