Поради щодо зимового компостування

Прості методи контролю температури та вологи дозволять підтримувати ваш компостер активним та продуктивним протягом зими.

Восени міський компостер може подивитися на залишки свого саду і задуматись, чи не варто їм залишати свій компост бездіяльним протягом зими. Зробити це було б просто, але ви все одно виробляєте кухонні залишки, навіть коли настала зима.

Примітка редактора: Ця стаття спочатку була опублікована в січні 2014 року і з тих пір була оновлена.

Підтримувати компост на відкритому повітрі протягом усього року має ряд переваг: він буде виробляти добрива для посадки навесні; він може обробляти більше, ніж більшість внутрішніх систем; і він може навіть виступати як вторинне джерело тепла для теплиці. Щоб підтримувати компост активним протягом зими, особливо в холодному кліматі, головним є підготовка.

Деякі основні препарати для зимового компостування

Продовжуйте додавати вуглець

По-перше, слід пам’ятати, що компост повинен отримувати правильний баланс зелених (азотних) та коричневих (вуглецевих) інгредієнтів. Зелені клаптики будуть вироблятися на вашій кухні протягом зими, але більша частина коричневих речовин, таких як сухе листя, солома та рослинні залишки, буде отримана восени. Зберіть осіннє листя і упакуйте їх у пакети, або покладіть у сухе місце біля компосту, щоб збалансувати зелені клаптики, додані взимку. Майте на увазі, що для збалансування зеленого, доданого в компост, потрібно трохи більше коричневої речовини.

Хоча листя може бути чудовим джерелом вуглецю для компосту, і для зимового компостування потрібно більше, хорошого може бути занадто багато. Тому може бути встановлений окремий компост з листя.

Восени збирайте листя і зберігайте під прикриттям для компостування протягом усього зими.

Щоб розпочати компостну купу листя, зберіть листя та покрийте брудом: використовуйте по одному шару бруду на кожну стопу листя. Купа повинна мати діаметр близько 4 футів і глибину 3 фути. Переконайтеся, що вона досить волога, щоб крапельку або дві можна було видавити з жменьки з центру купи. Накрийте пластиком, обтяжуючи краї камінням. Намагайтеся не стискати листя. Компост буде готовий, коли він стане темним і розсипчастим, приблизно через п’ять-шість місяців. Цей компост не призначений для добрив, оскільки в ньому справді не так багато поживних речовин; але це чудовий органічний додаток до грунту.

Ізолюйте активний компост

Навіть у найхолоднішу погоду мікроби в компості повинні підтримувати активність. Це означає переконатися, що вони залишаються в теплі. Готуючись до цього, збирайте готовий компост восени, щоб звільнити місце для нових добавок до суміші протягом зими. Використовуйте його на кімнатних рослинах; розкладіть його по галявині, по садах і навколо чагарників. Під час капітального ремонту компостної системи перенесіть смітник на сонце на зиму або в теплу частину двору. Будьте реалістичні при виборі місця розташування, враховуючи, яким буде додавання кухонного сміття під час сильних дощів, вітру чи просто холодної температури. Почніть відбудовувати з шару листя, або з соломи, картону або тирси. Помістіть активну частину посередині, а потім покрийте її ще кількістю коричневої речовини. Це ізолює активний компост.

Стежте за вологістю

У м’якому кліматі ізоляція не настільки важлива для підтримання активності компостних бактерій, але можуть бути й інші проблеми. У холодних дощових місцях, таких як район Каліфорнійської затоки, прибережний Орегон та штат Вашингтон, контроль вологості є найважливішим у підтримці активного компосту протягом зими. Це може бути важко за допомогою ворсової системи, оскільки дощ всмоктується в землю і забирається компостом. Тримайте компостні палі добре закритими, щоб дощ не потрапляв безпосередньо на купу.

Барабани для компосту закриті, тому дощ не є проблемою. Однак навіть герметичний компостер може бути надто вологим усередині зимових місяців. Зазвичай це пов’язано з нестачею вуглецевих матеріалів для поглинання вологи з азотних матеріалів, таких як кухонні залишки. Висока вологість також сприяє надлишку вологи, оскільки більшість компостерів аеровані. Додайте вуглецеві матеріали, такі як торф або сухе листя, що поглинають вологу, і відкрийте всі зливні отвори в компостері. Щоб дізнатися більше про відновлення мокрого, неактивного компосту, прочитайте нашу статтю Як виправити змочену купу компосту.

Південний Америка різниться залежно від потреб компостування місцями. У напівтропічному кліматі Флориди мешканці виявлять, що зимовий компост майже такий самий, як літній. З іншого боку, Техас може створити виклики залежно від того, де в штаті знаходиться компостна купа. Завдяки своїм майже пустельним умовам Західний Техас може створити виклик влітку; але на Панхендлі, який є Великими рівнинами, невпинний зимовий вітер та обдування снігом роблять контроль вологи обов’язковим. Перевірте компост, додаючи залишки, переконуючись, що вітер не висушив компост. Це також стосується штату Вашингтон, на схід від Каскадів, а також через Монтану та Дакоти.

Компостування в пустелі може створити власні проблеми. Взимку непогано насипати компост, потім зробити кратер на вершині, щоб вловити, який дощ буває. Щоб максимально використати воду, 1-2-дюймова труба з отворами, просвердленими через рівні проміжки часу, може глибше розподіляти вологу в компості.

Різні методи компостування мають різні процедури перезимівлі компосту. По суті, всі вони стосуються контролю температури та вологи.

Ось огляд основних методів компостування та способу їх використання для забезпечення компостом у зимові місяці.

Компостні барабани

Компостні барабани є найефективнішими системами із закритими бункерами та роблять цілорічний компост порівняно простим. Машина для компостування - це смітник на підставці, тому її можна крутити для змішування компосту. Барабан має певну форму аерації, наприклад, вентиляційні отвори, шипи або перфоровану трубку, що проходить вгору по центру потоку повітря. Його самодостатність полегшує пересування, а темний колір допомагає зберегти барабан в теплі. Продовження годівлі як зеленою, так і коричневою речовиною може зберегти бактерії живими та працездатними.

Хороша частина, крім вищезазначеного, полягає в тому, що дика природа не може отримати доступ до залишків, покладених у ці контейнери. Тумблери утримують компост - все в одному місці і не має запаху для жителів міст. Барабани для компостування також називають компостними партіями, оскільки вони розбивають по одній партії за раз. Деякі моделі мають подвійні відсіки, тому одну партію можна додати, поки інша дозріває. Оскільки вони містяться та піднімаються з-під землі, барабани для компосту - це найпростіший спосіб підтримувати компост активним протягом зими.

Двокамерний компостер має одну камеру для активного використання, тоді як інша дозріває.

Урни для компосту

Інша недорога система із закритими бункерами - це «компост для переробки компосту», або стоячий контейнер для компосту. Зазвичай це контейнери з відкритим дном, які сидять прямо на землі. Матеріали додаються зверху, а готовий компост видаляється знизу, як правило, через розсувний порт. Перетворити компост насправді неможливо, оскільки тут мало місця для роботи з вилами, тож це означає, що отримання готового компосту може зайняти місяці.

Щоб перезимувати сміттєвий бак, додайте багато шарів сухого матеріалу, таких як листя, солома або солома, пошарово, коли додаєте харчові відходи або вологі матеріали. Ядро компостувальної маси повинно залишатися активним протягом холодних місяців. Якщо ви спорожняєте контейнер восени, перенесіть його на сонячне місце на зиму та утеплюйте під час похолодання.

Кошики для компосту доступні в невеликих розмірах і гарні для мешканців міста, де лише один або два люди забезпечують залишки компосту. Сміттєві кошики добре підходять для постійного компостування, і вони здатні обробляти широкий спектр залишків. Вони ідеально підходять для господаря дому, який просто хоче кинути їх обрізки та зібрати компост, коли це потрібно. Вони також зручні садівникові для підкидання чагарникових обрізок та скелетів рослин із зібраного городу.

Палі компосту

Компостні палі - це найпростіша система компостування, оскільки більшість органічних матеріалів, що залишаються на землі, врешті-решт компостують. Щоб розпочати компостну купу, почніть купу на землі з нижнього шару паличок, гілочок або соломи, щоб провітрювати і дозволити дощовим черв’якам та клопам піднятися вгору. Додайте компост пошарово, починаючи з зеленого з кухонних залишків, скошеної трави тощо, а потім коричневого кольору з висушеного листя, тирси, соломи та деревної золи. Щоб по-справжньому запустити купу, знайдіть кінь або гній для керування, щоб запустити його. Як і у інших системах компостування, підтримуйте його у вологому стані та повертайте за допомогою вил для аерації. Накрийте купу брезентом, щоб не було дощу.

Перезимівля з компостною купою може мати свої недоліки. Навіть якщо купу залишити брезентом, грунтова волога може потрапити в купу і уповільнити процес компостування. Брезент або покриття необхідно видаляти кожного разу, коли додаються нові матеріали, які можуть стати нудними в періоди снігу та замерзання. А єноти, гризуни та домашні тварини можуть і будуть закопуватися в купу в пошуках чогось їстівного серед ваших останніх внесків.

Незважаючи на те, що це зазвичай брудна справа, компостну купу можна зберігати протягом зими. За умови темного брезенту та щедрої ізоляції із соломи, газет або листя бактерії можуть залишатися активними, за винятком найхолодніших пір року. Навесні ви можете перелопатити купу і знайти на дні безліч готового до вживання компосту.

Ізоляція

Для всіх компонентів, крім найактивніших, буде потрібна ізоляція, щоб компост залишався активним протягом зими.

Ізоляція може бути простою, як картон, солом’яне або коричневе листя, що покриває компостну купу, або настільки складною, як укриття, побудоване та утеплене навколо смітника. Пересувну систему можна перенести в гараж, теплицю або сарай для додаткового тепла та захисту від вітру. У системі варочного обладнання можуть бути укладені солом'яні тюки навколо неї, або може бути побудована невелика конструкція, яка буде заповнена ізоляцією між ящиком і контейнером.

Зберігаючи активний компост, сніг, можливо, не є проблемою. Сніг - дуже ефективний утеплювач. Шукайте шляхи зменшення фактору охолодження вітру, наприклад, розташування компостера на підвісному боці будівлі, огорожі або природного об’єкта.

Кімнатні методи компостування

Чому хтось хотів би хоробрим холодом та снігом, щоб просто вивезти залишки до компосту? На щастя, існують способи боротьби з відходами протягом зими без необхідності стикатися зі зимою. Одним із рішень є ізольований герметичний компостер, який знаходиться в кутку гаража. Герметичний компостер з належним балансом вуглецевих та азотних компонентів не буде видавати запаху компосту.

Інший метод - компостування глистів, або вермикультура. Черв'ячний компостер ефективний, не має запаху і може зберігатися в приміщенні. Є ті, хто з різних причин може не хотіти мати систему компостування від глистів. однак черв'ячні компостери можна також зберігати в гаражі або на вулиці.

Третій спосіб компостування в приміщенні - це використання харчового смітника, такого як Food Cycler. Ці моделі стільниці подрібнюють та зневоднюють залишки їжі, зменшуючи їх до добрив, багатих на поживні речовини. Зберігайте на зиму в мішку або відрі і подавайте на свій сад, коли настане весна.

Напевно, найкраща причина підтримувати активний компост протягом зими - це старт, який він дає вашому ранньовесняному саду. Взимку ваш компост також забезпечить вітальний приріст для ваших кімнатних рослин протягом похмурих зимових місяців.

У садівництві стільки підготовки. Літо - це підготовка до зими, щоб вирощувати їжу, яка побачить сім'ї протягом холодних місяців; але рідко зима розглядається як підготовка до літа. Компостування - один із багатьох способів, за допомогою якого власник будинку може підготуватися до весни та вегетації. Підтримуючи активний компост і виробляючи таке чорне золото, яке рослини так люблять, ми пов’язуємо зиму з літом, змушуючи кожну доповнювати іншу тим, що може запропонувати природа; беручи залишки минулого літа, щоб цього літа створити нові рослини. Зберігання компосту протягом зими приносить задоволення садівникові, забезпечуючи чудову нагоду на весну.

Про автора

Грег Моряк
Походивши з Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, Грег Сіман заснував Eartheasy у 2000 році, турбуючись про навколишнє середовище та бажаючи допомогти іншим жити більш стабільно. Як редактор, Грег поєднує своє виховання в містах Нью-Йорк, Бостон та Сан-Франциско з контрастом 31-річного життя поза мережею, щоб дати нам збалансовану точку зору на стале життя. Вільний час Грег проводить у саду, працюючи над своїм будинком та будуючи дерев'яний вітрильник з ручними інструментами.