Жирна, а не цукрова дієта призводить до запою, сподівання, зусиль та активізації кортиколімбічної системи

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Додаткові
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • Отримати доступ /doi/full/10.1080/1028415X.2019.1651104?needAccess=true

АНОТАЦІЯ

цукрова

Завдання: Одним із факторів, що сприяють розвитку ожиріння, є переїдання смачної їжі. Смакові якості їжі зумовлені специфічними сполуками енергоносіїв та профілями смаку, які можуть сприяти її надмірному споживанню. У гризунів обмежений доступ до смачної їжі (PF) є сильним стимулом для сприйняття харчової поведінки (BTE), запобігання їжі (FAA), поведінки зусиль та симптомів відміни. Це супроводжується пластичними змінами в кортиколімбічних зонах, пов'язаними з мотивацією та реакцією на винагороду. Смачна їжа містить переважно суміш жиру та цукру, таким чином, внесок кожного макроелемента у поведінкові та нейронні зміни незрозумілий.

Методи: У цьому дослідженні щури Wistar піддавались обмеженому доступу до 50% дієти, збагаченої жирами (FRD), або до 50% дієти, збагаченої цукром (SRD), щоб порівняти інтенсивність BTE, FAA, поведінку зусиль та реакції на відмову.

Результати: У кортиколімбічних зонах оцінювали активацію c-Fos та накопичення ΔFosB. Після гострого впливу щури з’їдали більше SRD, ніж FRD, але FDR стимулював вищий рівень c-Fos. Після хронічного введення група FDR демонструвала більш високі рівні BTE та FAA; це було пов'язано з вищим вмістом c-Fos та накопиченням ΔFosB у кортиколімбічній системі. Подібні ефекти у групі FRD спостерігались через тиждень відміни.

Обговорення: Сучасні дані вказують на те, що дієта, багата жирами, є сильнішим стимулом, ніж дієта, багата на цукор, для розвитку бажаної поведінки за винагороду та основних пластичних змін у системі кортиколібії. Диференціальні ефекти можуть бути зумовлені різною калорійністю дієт.

Подяки

Естефанія Еспітія-Баутіста є докторантом Програми Докторадо і біології Медицини Факультету медицини Національного університету Мексики (UNAM) та отримала стипендію від CONACYT, No. de becario. 296682. CVU: 559045.

Заява про розкриття інформації

Автори не повідомляли про потенційний конфлікт інтересів.

Додаткова інформація

Фінансування

Примітки щодо співавтора

Естефанія Еспітія-Баутіста отримала ступінь з психології в 2013 році у Факультеті де Псикологія, Національний університет медицини в Мексиці (UNAM), а зараз вона є докторантом в Програмі докторатства і біології медицини, Факультет медицини, УНАМ. Опублікувала 3 наукові праці, одну як першого автора.

Кароліна Ескобар є старшим професором кафедри анатомії медичного факультету Національного автономного університету в Мексиці та керує лабораторією для фундаментальних досліджень циркадних ритмів, прийому їжі та метаболізму. Вона вивчала фізіологічну психологію, а потім ступінь магістра і доктор філософських наук. Основним внеском її лабораторії були (1) поведінкові, метаболічні та мозкові механізми, пов'язані із захопленням їжі, та (2) розробка експериментальних моделей змінної роботи з метою кращого розуміння несприятливих наслідків циркадних порушень. Її група описала механізми циркадного захоплення смачною їжею, що тепер може частково пояснити звикання до поведінки. Її дані про циркадні порушення дають докази негативного впливу їжі та активності під час фази відпочинку, що дало нове уявлення про циркадну систему як ключовий процес для гомеостазу та метаболічного здоров'я. У цій галузі вона опублікувала більше 90 наукових статей, 2 книги та більше 25 глав книг. З 2010 р. - завідувач відділу досліджень кафедри анатомії. Вона є членом Мексиканської академії наук та Мексиканської академії медицини.