Здоровіша повільна плита Курячий суп з курячим горщиком

Важко встояти перед спокусою поласувати комфортною їжею, яка, як правило, важка вуглеводами, цукриста, солона та/або жирна. Однак насолоджуватися комфортною їжею не повинно означати робити нездоровий вибір. За допомогою лише декількох замін чи модифікацій ви можете з’їсти смачну їжу з повноцінним харчуванням.

Цей рецепт пирога з курячим горщиком - це легша, краща для вас версія улюбленої їжі для затишку, яка настільки ж смачна і ситна, як традиційний рецепт. Смак і текстура однакові, але поставляються у формі супу, а не пирога.

Фото: Майк Міллер, здоровий Мічиган

Інгредієнти

1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри
1 невелика цибулина, нарізана кубиками
3 1/2 стебла селери, нарізані кубиками
4 склянки курячого бульйону або бульйону (з низьким вмістом натрію)
3 склянки знежиреного молока
1 ч. Л. часниковий порошок
1 ч. Л. сушений чебрець
1/2 ч. Л. сіль
1/2 ч. Л. чорний перець
1 (16 унцій) мішок заморожених змішаних овочів, розморожений
2 ст. подрібненої свіжої петрушки
1 (12 унцій) банка консервованого печива Golden Layers, за бажанням

Здоровіша повільна плита Курячий суп з курячим горщиком

Інструкції
1. Помістіть курячі грудки в мультиварку. Зверху курку залити цибулею та селерою.
2. У невеликій мисці з’єднайте курячий бульйон, молоко, часниковий порошок, чебрець, сіль і перець і збийте до гарного змішування. Вилийте суміш у повільну плиту.
3. Накрити кришкою і варити на сильному вогні 4 години або на слабкому вогні 8 годин.
4. Приблизно за 30 хвилин до подачі вийміть курку з повільної плитки щілинною ложкою і нашаткуйте двома виделками. Поверніть подрібнену курку в повільну плиту і перемішайте овочі та петрушку. Варити додатково 30 хвилин. Подавати гарячим. Насолоджуйтесь!
5. Необов’язково: приготуйте заздалегідь приготовані печива або зробіть власні домашні печива, які подаватимете з цим супом. Використовуйте вказівки на упаковці.

Інформація про харчування на порцію:
Факти харчування
Робить

12 порцій
1 порція =

1,5 склянки
Сума на порцію
Калорії 94,5
Загальний жир 1,6 г.
Насичений жир 0,6 г.
Поліненасичений жир 0,2 г.
Мононенасичений жир 0,7 г.
Холестерин 22,9 мг
Натрій 187,4 мг
Калій 217,7 мг
Загальний вуглевод 8,2 г.
Дієтичне волокно 1,5 г.
Цукор 3,6 г.
Білок 12,2 г.
Вітамін А 28,2%
Вітамін B-12 3,9%
Вітамін B-6 3,9%
Вітамін С 9,6%
Вітамін D 6,2%
Вітамін Е 0,9%
Кальцій 9,4%
Мідь 2,1%
Фолієва кислота 4,4%
Залізо 3,9%
Магній 4,0%
Марганець 5,4%
Ніацин 2,2%
Пантотенова кислота 2,8%
Фосфор 8,4%
Рибофлавін 6,9%
Селен 2,4%
Тіамін 4,3%
Цинк 2,7%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові значення можуть бути вищими або меншими залежно від ваших потреб у калоріях.