Здоровий шоколадний десерт: абрикоси з шоколадом

Абрикоси, занурені в темний шоколад, ідеально підходять для місяця американського серця!

Насправді, я вважаю, що темний шоколад ідеально підходить для майже кожного дня. Більшість людей, які мене добре знають, знають, що темний шоколад є однією з найулюбленіших страв.

Чому я люблю абрикоси з темним шоколадом?

Ці солодкі ласощі - це надзвичайно смачний спосіб утримати порції. Три штуки забезпечують трохи більше 100 калорій. А для моїх друзів та клієнтів, хворих на цукровий діабет, у трьох штуках дзвонить лише 15 грамів вуглеводів. Абрикоси завантажені харчуванням, а чорний шоколад є - або, принаймні, може бути - корисним для здоров'я.

Деякі шоколадні цукерки містять ті самі види оздоровчих флавоноїдів, що містяться в яблуках, ягодах, винограді, арахісовому маслі та чаї. Дослідники вивчають флавоноїди для їх потенційної користі для здоров'я, включаючи:

зменшення ризику раку, серцевих захворювань та діабету 2 типу
підтримка гнучкості судин
зниження артеріального тиску
трамбування низького рівня хронічного запалення
підвищення антиоксидантного статусу в організмі
поліпшення когнітивних функцій

Як вибрати темний шоколад для здоров’я

Чим темніше шоколад - мається на увазі, чим більше твердих речовин какао - тим більша ймовірність потрапляння захисних від хвороб флавоноїдів. На жаль, виробники часто видаляють ці зміцнюють здоров’я сполуки під час виготовлення. Зазвичай це неможливо точно знати. Однак квадрат шоколаду з 85% твердих речовин какао, швидше за все, матиме більше, ніж квадрат із лише 72% твердих речовин какао, який матиме більше, ніж квадрат із 56% твердих речовин какао. Білого шоколаду немає. Ще однією перевагою темного шоколаду є те, що він, як правило, має менше цукру, ніж інші шоколадні цукерки.

Пропустіть олійно-клейкі доповнення, такі як ванільний крем, нуга та карамель. Вони не додають нічого, крім шкідливих для здоров’я жирів і занадто багато цукру. Горіхи, покриті темним шоколадом, є скарбницею харчування та смаку.

Незважаючи на це, виберіть щось, що вам справді подобається, і з’їжте невелику порцію.

Щоб отримати більше пропозицій щодо вписання шоколаду в здорову дієту, читайте "В центрі уваги на шоколаді"!

Які ваші улюблені шоколадні ласощі та як ви управляєте порціями?