Здорове ванільне білкове морозиво

Без яєць Без глютену Високий білок Низький вміст вуглеводів Низький вміст жиру Без цукру

Морозиво. МОРОЗИВО. IIICCEE CRREEEEAAAAAMM. Вибачте, я намагатимусь стриматись відтепер, я лише трохи (читай: надзвичайно) раді поділитися цим рецептом. Морозиво з ванільним бобом - це класика усіх часів ... і тепер воно було зроблено повністю, повністю і абсолютно без вини за допомогою цього здорового рецепту морозива з ванільним білком. Це солодко-вершкове, апетитне враження - це рафіноване без цукру, з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка, але ви НІКОЛИ ніколи цього не підозрюєте. Оххх, так.

Я по-справжньому попрацював, щоб вдосконалити цей рецепт. Потрібно було три випробування, щоб отримати саме той смак, текстуру та дивовижну етикетку харчових продуктів. Але це було так, так того варте.

Під час першого випробування я намагався приготувати морозиво без відбивання, змішавши всі інгредієнти в блендері, виливши все в керамічну форму для батонів, а потім заморозивши до твердості. На жаль, він застиг у тверду кам'яну цеглу, і навіть деякий час розморожуючи його, кожен совок був дуже крижаним і кристалізувався.

У другому випробуванні я відмовився від ідеї морозива, що не забороняє, і використав свою морозивницю. Текстура була плямистою, але вона була недостатньо ароматною і могла бути трохи солодшою.

У третьому (і останньому) випробуванні я додав більше екстракту стевії та ще трохи домашньої ванільної пасти. Щоб досягти цього «справжнього» смаку морозива, я також додав крихітну частину смаку масла. Мій перший укус? ПРОДУКТОВИЙ ГАЗМ НА ЛОЖКІ.

Це здорове ванільне білкове морозиво приємне як самостійне, затиснуте між двома вівсяними печивами з арахісового масла, поверх теплого шматочка цитрусового торта, доданого до смузі з червоного оксамиту, щоб перетворити його в молочний коктейль, або подавати разом з деяким Домашні вишні Мараскіно! Незалежно від того, як ви подаєте це морозиво без цукру, ви будете раді, що зробили.