Здоровий морквяний торт на ніч Овес

Опубліковано: 26 травня 2020 р. · Змінено: 15 вересня 2020 р. Samira @ Alphafoodie · Цей пост може містити афілійовані посилання

Цей рецепт корисного морквяного торта на ніч поєднує всі мої улюблені смаки морквяного торта у здорову банку для сніданку - адже морква на сніданок офіційно стала більш привабливою!

Я все за те, щоб підкрадати овочі до страв, де вони «не належать». Отже, тому, хто спочатку придумав морквяний пиріг, я вітаю вас. Однак пиріг все ще пиріг, і я ще не знайшов способу з'їсти торт на сніданок ... дотепер. Цей здоровий морквяний торт на ніч поєднує в собі всі найкращі смакові елементи з морквяного торта - але в набагато кориснішій страві, яка ідеально підходить для тих, хто любить морквяний торт.

Цей рецепт - вишуканий без цукру, без глютену, без молочних продуктів, для веганів, але також чудово смачний і чудовий спосіб проникнути більше овочів у свій раціон. Плюс, як і у всіх рецептах вівса на ніч, ці банки можна готувати заздалегідь. Таким чином, вони готові просто захопити з холодильника, коли це потрібно.

Насправді, єдиного, чого не вистачає в овесі на ніч, - це веганська глазур з вершковим сиром - вибачте! Однак вони містять шар йогурту. Ви навіть можете додати купку зухвалих збитих кокосових вершків (процес, описаний тут), якщо вам хочеться.

Я також вирішив додати трохи більше білка в страву, поєднавши насіння чіа у вівсяну суміш. Таким чином ви отримуєте більш збалансоване за поживою харчування. І, звичайно, цей рецепт теж можна налаштувати. Наприклад, я знаю, що деякі люди ненавидять родзинки, якщо це так, тоді сміливо їх опускайте.

Насправді у мене дуже скоро з’явиться класичний рецепт морквяного торта. Повідомте мене в коментарях якщо ви хочете, щоб я також опублікувала здоровий рецепт веганського морквяного торта.

Два методи приготування вівса

Як тільки ви дізнаєтеся, як зробити овес на ніч, небо - це межа. Все, що вам потрібно, - це овес, молоко на ваш вибір і кілька відібраних інгредієнтів, які допоможуть ароматизувати вашу страву - залиште їх просочитися і вуаля! У вас є надзвичайно простий сніданок (або десерт), який можна підготувати до їжі, який можна тримати в холодильнику та захоплювати за потребою.

Однак я завжди включаю метод «швидкого замочування» у всіх своїх рецептах вівса - на той випадок, якщо це щось вам більше подобається. Головною «особливістю» версії за ніч є те, що овес пом’якшив і вбрав велику кількість рідини, а молоко, що залишилося, стає більш желатиновим від вівса - таким чином ви отримуєте м’яку кашицеподібну консистенцію, яка ближча до каші.

Однак, використовуючи метод «швидкого замочування», вам потрібно замочувати овес приблизно на півгодини (я зазвичай роблю це протягом години). У підсумку ви отримаєте овес, який все ще зберігає багато свого «укусу», жує та молоко, яке ще не загусло. Тож це більше схоже на текстуру «злаку».

Деякі люди можуть замислюватися над тим, чому я турбуюся згадуванням цього методу - але я знаю, що деякі люди люблять "ідею" вівса на ніч ", але борються з текстурою, і швидкий замочування вівса може бути правильним шляхом!

"Рецепт"

Шар 1: Овес - вівсяний овес, насіння чіа, терта морква, конопляне молоко (або молоко, яке вам більше подобається), кориця, мускатний горіх, родзинки (я використовував золотистий) - однак ви можете їх опустити.

Шар 2: Йогурт - Ваш улюблений йогурт на рослинній основі - як цей кокосовий йогурт або мигдальний йогурт, кленовий сироп, екстракт ванілі

Прикраса (за бажанням) - пекан, кориця, їстівні квіти (повністю за бажанням)

Примітка * Я завжди готую рецепти вівса на ніч у маленьких банках. Ви можете використовувати баночки з каменю, склянку або будь-яку ємність, в якій ви можете робити шари.

Кроки

Перше, що потрібно зробити, - це підготувати овес. Почніть з тертки однієї моркви. Для цього я використовував терку «середня», щоб вона зберегла текстуру вівса. Ви можете використовувати меншу терку для справді дрібних шматочків, якщо бажаєте.

Потім змішайте прокат вівса з насінням чіа, додавши молоко, натерту моркву, спеції та родзинки. Ви також можете подрібнити пекан, щоб додати його. Добре перемішати. Відкладіть замочувати принаймні на 30 хвилин (прочитайте інформацію про «швидке замочування вівса» вище) або, для найкращих результатів, тримайте в холодильнику на ніч.

Щоб приготувати йогуртовий шар, змішайте йогурт з кленовим сиропом і ванільним екстрактом. Ви можете використовувати кокосовий йогурт, мигдальний йогурт або натуральний йогурт.

Щоб зробити вашу банку дуже гарною, особливо якщо у вас є гості, ви можете наклеїти на бік банку скибочки моркви у формі серця. Тільки переконайтеся, що ви вирізали по-справжньому тонкі скибочки, а банка повинна бути сухою. Якщо морквяні сердечка не прилипають до склянки, ви можете використовувати трохи меду як «клей».

Нарешті, покрийте овес на ніч веганським йогуртом. Потім зверху додайте кілька квітів, пекан і щіпку кориці. Насолоджуйтесь!

Інші рецепти, які можуть вас зацікавити

Можливо, ви цього не знаєте, але я насправді маю серію рецептів овесу, що надихнув десерти на ніч. Отже, якщо ви налаштовані на інший смак десертів на сніданок, то вам можуть сподобатись такий яблучний пиріг на ніч, овес із арахісовим маслом, солона карамель на ніч, тісто для печива, натхнене на ніч, або овес із полуничного чізкейка.

Якщо у вас є якісь запитання, тоді ви можете задати їх у коментарях. Я також люблю бачити ваші рецепти, тому не соромтеся позначати мене в Instagram @Alphafoodie.