Здоровий суп із чорної квасолі

18 вересня 2017 р. Лорен 3 коментарі

Густий, ситний і корисний суп із чорної квасолі - чудово поєднується з начинками, як тертий сир, грецький йогурт, гуакамоле та кукурудзяні чіпси.

Незважаючи на теплу погоду тут, у Тусоні, сьогодні я ділюсь рецептом супу!

Я полюбив життя в Арізоні, але о, як тягнуться спекотні дні літа. Магазини вивозять атрибутику на Хелловін, і ми все ще бавимось у своїх купальниках.

Однак минулого тижня у нас був день-два, коли я справді відчув перші ознаки падіння.

Вітер піднявся, на небі було кілька розсіяних сірих хмар, а температура опустилася на добрі 5-10 градусів. Я помітив, це відбувається щороку приблизно в один і той же час.

Зміни - це достатній поштовх, щоб змусити мене задуматися про майбутні свята, не останнє з яких - Хелловін!

Це також починає каскад думок навколо моєї улюбленої теми: Їжа!

Я пробував різні булочки, супи та макарони, оскільки відчуваю сильнішу потребу в заспокоєнні страв.

Цей рецепт супу - це той, з яким я грався вже деякий час, але я відчуваю, що він нарешті у найкращому вигляді!

Спеції надають димчастого смаку, тоді як яблучний оцет додає приємний смак, який особливо добре поєднується з чорною квасолею.

Це чудова основа для начинки, включаючи сир, грецький йогурт, цибулю-шалот та чіпси з тортильєю.

Як би ви не довершували, сподіваюся, вам сподобається цей густий і смачний чорний квасолевий суп!