Здорова солодка картопляна запіканка

Це корисна запіканка з солодкої картоплі має всі смачні смаки Подяки в одній запеченій страві. Це полегшена версія класичного рецепту без цукру з шаром вершкової, приправленої солодкої картоплі, увінчаної горіховим пекан-крихтою. Він наповнений смаком і, звичайно, нічого не пропускає - вам сподобається!

Привіт солодкий картопля, ми зустрічаємось знову. Якщо ви стежили за цим сезоном, я впевнений, ви помітили, як сильно я люблю цей багатий, універсальний овоч. Від солодкої картоплі, загорненої в прошутто, до смаженої солодкої картоплі до солодкого хлібного сніданку, рецепти солодкої картоплі просто продовжують надходити!

Але що стосується свят, то, безсумнівно, вони заслуговують на особливе місце серед ваших гарнірів на День Подяки.

Хоча ви очікуєте солодку картопляну запіканку, запечену з зефіром, я зрозумів, що не потрібно додавати в цей рецепт додатковий цукор або м’якість. Натомість я створив смачний золотистий кришиться готується з пекану, фініків, пепітасу та мигдального борошна. Контраст між шовковистою солодкою картоплею та хрусткими горіхами забезпечує ідеальне поєднання текстури.

Корисні солодкі картопляні запіканки

За допомогою лише декількох кладових та основного солодощі картоплі ваша поїздка на ринок буде швидкою. Ось що вам потрібно:

Варена солодка картопля: Замість запікання я варю солодку картоплю, щоб створити схожу кремову консистенцію на моєму солодкому картопляному пюре. Це також заощадить ваш час!
Молоко: Тут ви можете використовувати будь-який тип молока, а я кешью. Він має вершково-горіховий смак, який добре поєднується із солодкою картоплею.
Вершкове масло: Хоча я використовував розтоплене масло, ви також можете використовувати топлене масло. Це додасть додаткової вершковості солодкій картоплі.
Спеції: Киньте рисочку кориці, мускатного горіха, солі, перцю та екстракту ванілі, щоб надати пряний аромат шару солодкої картоплі.
Пекан розсип: Це суміш подрібненого пекану, фініків, пепітасу, мигдального борошна та масла. Це, природно, підсолоджується від фініків. У той час як пекан і пепітас дають їй пікантний хруст.

Як зробити здорову солодку картопляну запіканку

Цей простий рецепт на одній каструлі складається з кількох простих кроків. Просто виконайте наведені нижче дії, і ви швидко отримаєте гарнір до Подяки.

Відварити солодку картоплю. Доведіть до великої каструлі води, щоб вона закипіла, очистіть і наріжте солодку картоплю кубиками і дайте їй варитися 20-30 хвилин.
Солодкий картопля розім’яти. Злийте їх з друшляка і розімніть солодку картоплю у великій мисці ручним рушником або електричним збивачем.
Додайте масло і молоко в миску і перемішуйте, поки вона не стане кремовою. Потім додайте приправи і знову змішайте.
Зробіть розсипну долівку. Спочатку грубо наріжте пекан, фініки та пепітас і киньте їх у велику миску. Потім додайте мигдальне борошно та масло і перемішайте руками, поки все не поєднається.
Викладаємо солодку картоплю пласким шаром у форму для запікання.
Посипте пекан кришиться зверху як тонкий, рівний шар.
Випікати 25-30 хвилин, поки верх не стане приємним золотисто-коричневим.
Нехай охолоне вийнявши його з духовки, подавайте до столу!

Готуйте цю запіканку заздалегідь

Дивлячись на приготувати їжу цю запіканку заздалегідь? Без проблем. Для цього просто переконайтеся, що солодке картопляне пюре та пекан обсипаються окремо та щільно покриваються холодильником.

На наступний день вийміть суміші з холодильника і дайте солодкій картоплі розморозитися приблизно 30 хвилин. Потім розподіліть солодку картоплю рівним шаром у формі для запікання і посипте зверху кришину пекану. Посуньте блюдо у духовку і випікайте приблизно 30 хвилин або до тих пір, поки верхівка не стане золотистою та хрусткою.

Більше рецептів подяки

З Подяки на горизонті, сплануйте своє меню за допомогою цих смачних рецептів.