Здорова курка Ло Мейн

Ця легка та корисна курка Ло Мейн має усі смаки, яких ви очікуєте, без зайвих калорій та жиру! Ця упакована в овочі їжа швидко стане улюбленою. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

здорова

Ця здорова курка Ло Мейн збирається разом за менше часу, ніж потрібно для замовлення на винос, і наповнена смаком. З нього виходить чудова вечеря або гарнір. Якщо ви любите азіатську локшину так само, як і ми, ви захочете спробувати ці шпинат і гриби Lo Mein або здоровіший Copycat Panda Express Chow Mein.!

Хто не любить lo mein? Всі ті смачні макарони, залиті смачною олією та соусом та цукром та сіллю? Я маю на увазі, це СМАК абсолютно божественним. Це просто не так добре для старої лінії талії. (Може, я пропустив своє покликання як поета?)

Я все за помірність, і якщо ви хочете з’їсти більше половини добової норми калорій за один прийом їжі, я здогадуюсь, хто я такий, щоб судити? Але просто знайте, що одна порція курячої кухні ло мейн може містити більше 900 калорій і 50 грамів жиру! Отож, хоча Ло Мейн завжди залишатиметься моєю любов’ю, я в кінцевому підсумку уникаю цього при замовленні і замість цього вибираю овочі на пару, що мене засмучує, я не збираюся брехати.

На щастя, я можу бути щасливим вдома, де я можу зробити свою власну версію lo mein і значно скоротити калорії та жир. І я можу додати всі види овочів, щоб зробити його більш поживним, або пристосувати його до того, що я вважаю за потрібне саме для цього страви. Я вважаю це безпрограшним.

Гарніри для подачі з куркою Ло Мейн

Незважаючи на те, що це насправді це їжа сама по собі, якщо ви хочете додати гарнір, я це можу зрозуміти. Моїми пропозиціями було б додати овочі як сторону, наприклад:

  • Бажаєте ще більше овочів? Подумайте про те, щоб зробити ці хрусткі азіатські брюссельські паростки збоку.
  • Якщо ви хочете відтворити трапезу в ресторані, подумайте про те, щоб приготувати деякі з цих соєвих соєвих едамаме.
  • Кунжутна соєва брокколі так добре поєднується з ло мейн і підтримує азіатську тематику.
  • З цією стравою чудово підійде і простий бічний салат.
  • Якщо ви хочете чогось іншого, окрім овочів чи салату, додайте чашку супу місо.

Ідеї ​​для налаштування курки Ло Мейн

Чудова річ цієї страви в тому, що вона цілком налаштовується. Наприклад:

  • Якщо думка про устричний соус вас збиває з толку, ви можете спробувати рибний соус, теріякі або пропустити все разом. Однак пам’ятайте, що більшість устричних соусів насправді взагалі не містять жодної устриці.
  • Ви можете подвоїти овочі, які вам подобаються, і пропустити ті, які вам не подобаються.
  • Порізана спаржа, зелена квасоля та літні кабачки добре працюють у цій лоні.
  • Ви можете поміняти курку нежирними скибочками філе.
  • Ви можете використовувати кунжутну олію замість рослинної, якщо хочете (я не рекомендую оливкову олію, хоча, оскільки більшість брендів мають дуже низьку температуру копчення, і для більшості азіатських страв, приготовлених на сковороді або воку, ви будете їх готувати при сильному нагріванні).
  • Хоча я віддаю перевагу спагетті, для цього рецепта ви можете використовувати будь-які довші, більш тонкі макарони, які вам подобаються.
  • Якщо ви не можете знайти макарони з високим вмістом клітковини, спробуйте цільну пшеницю.
  • Додайте у воду каштани або подрібнений арахіс, щоб трохи похрускувати текстуру у свій ломін.
  • Зробіть ло мейн пікантним, додавши в нього перець чилі, пластівці червоного перцю, Шрірачу або інший гострий соус, який вам подобається.
  • Подавайте ло-мейн в салатних чашках - це весело і смачно!

Який вид соусу використовується в Ло Майн?

Для цього ломейна я використовував рослинне масло, устричний соус, соєвий соус з низьким вмістом натрію та курячий бульйон, щоб зробити свій соус. У багатьох рецептах ло-мейн також використовується кунжутна олія. Я рекомендую зробити так, як пропонується рецептом вперше, а потім налаштувати його на свій смак наступного разу, коли ви зробите це.

Яка різниця між Ло Майн та Чоу Майн?

Локшина Lo mein готується відповідно до вказівок на упаковці, а потім додається в соус/зажарку в кінці.

Локшина чау-майн спочатку відварюється, а потім обсмажується з рештою інгредієнтів, щоб створити більш хрустку, жувальну текстуру локшини в страві. Вони також часто більші та плоскі (як яєчна локшина).

Які інші джерела білка я можу використовувати в Lo Mein?

Якщо ви не любите курку, можете спробувати:

  • Додайте тофу до свого ло Mein (приготуйте його заздалегідь, як курку, і додайте в кінці).
  • Креветки - чудове доповнення до lo mein.
  • Тонко нарізана свинина або стейк добре поєднуються з цією стравою.
  • Зробіть це повністю вегетаріанським, додавши тофу (або інше джерело рослинних білків, що не є середнім) і поміняйте курячий бульйон на овочевий бульйон.