Збереження їжі: як зберегти вишню

радість від їжі свіжої вишні є одним із найважливіших моментів літа. Але ти не треба прощатися до цього смачні фрукти один раз сезон вишень закінчено. Найкращий спосіб забезпечити вам їжу вишні цілий рік круглий є збереження їх. Це може здатися страшним, але наш посібник спрощує процес консервування вишні. Читайте далі, щоб дізнатися, що вам потрібно для початку.

Методи збереження вишні

Вишня сушена є загальними в супермаркеті, але їх важко здійснити самостійно, якщо у вас немає спеціальної машини, яка зневоднює фрукти. У такому випадку ви просто дотримуйтесь інструкцій виробника. Коли ні сушка вишні, найкращі методи для збереження їх вдома є заморожування та консервування.

Як ловити вишні

Збереження вишні зазвичай включає кісточки фруктів. Для цього ви можете придбати спеціальна вишнева кісточка у магазині посуду або ви можете скористатися ножем. Якщо ви використовуєте ніж, просто викласти вишню на обробну дошку і натисніть на плоску сторону леза над вишня. Шкіра зламається, і яма легко вийде назовні.

Видалення стебла

Обов’язково destem вишняs перед тим, як їх вибивати. Після зривання стебла з вишні помістіть фрукти в миску з свіжого лимонного соку. Це буде запобігання зміни кольору кінця стебла. Якщо обслуговує вишні цілий - це ваш намір, не турбуйтеся зривати стебла.

Заморожування вишні

Якщо ви хотіли б використовувати вишні в смузі пізніше розмістіть плоский шар фрукти на листовій сковороді і поставте в морозилку. Як тільки вони заморозяться, перекладіть у поліетиленовий пакет. Це буде запобігати скупченню заморожених фруктів які неможливо розділити, якщо не розморозити.

Консервування вишень

Якщо ви маєте намір використовувати вишню в пирогах, то найкращий спосіб збереження вони будуть використовувати метод консервування. Збереження вишні таким чином воля забезпечує a краща консистенція для пирогів, оскільки фрукт зберігає частину свого оригінальна текстура.

Цукровий сироп для консервування

Ви коли-небудь це помічали консервовані фрукти в супермаркеті завжди упаковано сироп? Це тому, що цукор діє як природний консервант для фруктів. Сироп створює бар’єр навколо плодів, що запобігає псуванню повітря.

Кількість цукор для сиропу буде залежати від вид вишні. Для вишня, використовуйте 2 ½ склянки цукру на кожні 4 склянки води. Черешня потрібно менше цукру, використовуйте близько 1 ½ склянки цукру на 4 склянки води.

До приготувати сироп розмістіть води і цукор в каструлі і варити, поки цукор повністю не розчиниться і сироп прозорий.

Як можна вишні

Раніше консервування вишні, ознайомитись із процес консервування, що вимагає стерилізоване обладнання і певний процес приготування. Як тільки у вас є стерилізовані розмістіть своє обладнання вишні в банку і наповніть його цукровий сироп поки він повністю не покриває вишні. Покладіть кришку і обробіть, використовуючи ту саму інструкції щодо консервування використовуваний для виготовлення полуничного варення. вишні повинен добре зберігатись протягом одного року.